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食譜
Tarzan(ターザン) 2024年10月10日号 No.888 [タンパク質が足りてない!]
- 作者 : Tarzan編集部
購書:195元
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Tchin-tchin ! 法式小酒館美食圖典
250道法國在地佳餚 × 100款美酒 × 最道地的餐酒文化之旅
- 作者 : 史堤芬·賀諾
- 譯者 : 許雅雯
- 譯者 : 粘耿嘉
- 譯者 : 林才右
購書:1155元
十二月令餐桌:順應四時,讓身心與餐桌同樣豐盛的當令食材提案
- 作者 : 楊晴
購書:294元
★ 收錄十二個月令中,各月分盛產的蔬菜所設計的食譜。
★ 80道順應四時、健康又自然的當令食材提案!
★ 結合美味、簡單、健康與小資的食譜,讓下廚成為療癒心靈的溫暖時光。 透過食材來感受四季的推移,順應
我的減醣高植餐桌──高比例蔬食減脂對策:66道常備品.家常料理.早餐.涼拌.湯品.點心
- 作者 : 胖仙女(蔡宓苓)
購書:266元
★ 漸進式減醣,讓健康飲食成為生活的一部分。
★ 從料理製作改善蔬菜不足的現象,讓減醣+高比例蔬食,成為一輩子健康飲食習慣的好幫手。
郭錦珊 酮話-護理師料理廚房、Vivian減醣好生活 臉書版主、花花老師 減醣料理生活家、張晴琳 Y
美味零油煙!讓新手變廚神的全能料理爐:蒸、烤、炸、燉、滷、烘焙的100道料理一爐全搞定!
- 作者 : 喵媽
購書:252元
★作者從一介新手變成料理達人,教我們如何善用全能料理爐,煮出健康美味的料理,每個人都能成為料理廚神!
超省時,零油煙,全家人的健康廚房婆婆來晚餐,1.5小時就搞定一桌中式家常菜!婆婆問:這蔥燒鱈魚好鮮,
電鍋123:小廚娘邱韻文——蒸簡單×蒸健康×蒸好味 真的只要3步驟,100道無油煙安心料理輕鬆上菜![太感謝了暢銷紀念版]
- 作者 : 小廚娘邱韻文
購書:251元
您家中的電鍋只拿來煮飯嗎?知道電鍋可以做出百變料理,卻不知如何下手?害怕油煙、不想油炸,想要更健康更
江口和明令人無法抗拒的美味甜點課
日本人氣甜點主廚傳授的獨家秘訣,新手也能做出經典甜點
- 作者 : 江口和明
- 譯者 : J.J.CHIEN
購書:294元
✦✦✦✦本書榮獲2023年日本料理書甜點部門大賞✦✦✦✦作者著作累計銷售超過10萬本✦YouTube
種子芽(菜)(Sprouts)種植+食譜
- 作者 : Jane高
- 攝影 : JoJo 李
購書:450元
飲食精緻化、過度加工及添加物氾濫,不止造成食物基本營養素流失,甚至也改變了食物質地,除了沒有營養價值
黃婉玲的減醣家常菜:56道融入老台菜技法的減醣佳餚,輕鬆打造日日豐盛餐桌
- 作者 : 黃婉玲
購書:364元
◎台菜教母手把手傳授食材搭配原理,分享烹調竅門◎東原糖尿病研究中心營養師群精確分析營養成分,控糖減醣
越讀越餓的中華美食史
從先秦米香、大宋燒烤到明清茶點,探訪千道食物的源起、演進與古代食譜
- 作者 : 蟲離先生
購書:297元
聞到稻米香會想起家的味道、一碗熱湯麵暖了多少人的心?談起「吃」總是最膾炙人口的話題,而現今在我們身邊
餅乾研究室Ⅱ
口感造型全面提升!詳解材料配比,烤出餅乾的味・技・藝〔2024經典暢銷版〕
- 作者 : 林文中
購書:297元
餅乾達人的研發筆記完全公開!
完整透徹的7大實驗室,深入了解原料特性,
從小細節開始,完美你的餅乾烘焙之路!
還記得《餅乾研究室Ⅰ》最重要的配方架構嗎?透過三大基礎原料:油、糖、粉的比例變化,破解餅乾口感。〈1
蔬適圈:80道健康蔬食料理簡單做
- 作者 : 詹雅文
- 作者 : 陳彥志
- 作者 : 李孟唐
購書:294元
★ 從蔬食較容易缺乏的營養素為出發點,設計出六大類、80道料理,美味可口又健康,兼顧實用及方便性。
★ 對「症」下「菜」,採用在地食材,健康、環保、愛地球。
★ 蔬食風潮,飲食文化新趨勢。★ 以預防及自然養生的蔬食食譜為切入,以植物性蛋白質、植化素提供身體防
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