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實用書,生活.休閒.嗜好,羅貝多・瓦倫索拉 的搜尋結果
49 ~ 72 筆 / 共143筆
實用書
地中海減醣料理
哈佛健康餐盤,88道全家幸福共享的地中海優食提案
- 作者 : 羅勻吟
購書:406元
私廚料理技巧首度公開 x 風行全球最佳飲食法真正減醣零負擔甜點 x 健康營養輕鬆維持體態 跟著專業私
酒食聖經
食物與酒、咖啡、茶、礦泉水的完美搭配,73位權威主廚與侍酒師的頂尖意見(出版11週年修訂版)
- 作者 : 凱倫‧佩吉
- 作者 : 安德魯‧唐納柏格
- 攝影 : 麥可‧索弗斯基
- 譯者 : 黃致潔
購書:546元
最全面、最精采的食物與飲料搭配指南
由食物與美酒共舞的絕妙滋味,沒有想像中那樣遙不可及
——前提是要有專業人士代勞
談到飲食搭配,首先是享受,之後才是學習。因此,本書先沒有提供大量的葡萄品種名或酒莊名,而是讓你發掘並
一杯入魂!調酒師的修煉與思考
酒杯裡的有價技術解密、酒譜創作與酒吧苦甘日常
- 作者 : Allen鄭亦倫
購書:406元
在地第一本!剖析調酒師『有價技術與思維』的非典型工具書《專業調酒瘋玩計劃》作者、Drizzle創辦人
我的咖啡生活提案【經典暢銷珍藏版】
- 作者 : 陳春龍
- 作者 : 賽巴斯汀·拉辛努
- 插畫 : 亞尼斯·瓦盧西克斯
- 譯者 : 林琬淳
購書:345元
冠軍咖啡師 x 全彩內頁 x 詳盡圖解
25 種器械介紹+優劣分析|21 大咖啡生產國|64 個產區地圖|3 種最常見拉花技巧
★★★★★ 經典新裝.燙金書衣 ★★★★★選豆、烘豆、研磨、水質、杯具、品鑑、器械、拉花、產地、
醋與時間的風味教科書
100+款醋種介紹、87道行家食譜、84組風味輪解析、54間精選製醋商、11種健康益處,從根源到風味、從原料到應用,全方位掌握千年飲食工藝
- 作者 : 安潔拉.克拉頓
購書:700元
★ 獲「珍‧葛里森信託獎」、「英國食品作家協會獎」最佳處女作、最佳特殊主題、「弗南梅森餐飲獎」最佳飲食書處女作肯定
★ 以大量圖表、精美圖片,展開千年飲食工藝深度之旅
沒有太多食材能夠同時增添風味、融入食譜,並且對身體有益,然而醋做到了! 醋的歷史悠久,隨著時間的流
料理滋味創意地圖
法國材料物理化學專家聯手米其林主廚,15種香調、80種常見蔬果食材的氣味因子,探索1,500種創新風味搭配!
- 作者 : 拉斐爾・歐蒙
- 作者 : 提耶里・馬克思
- 譯者 : 莫居凡
購書:599元
不只五味,帶給你更多風味組合的創意料理廚房指南!法國材料物理化學專家聯手米其林主廚15種香調、80種
低熱量╳高滿足 週末的居家異國料理
簡單步驟完成100道料理,不出門也能創造儀式感
- 作者 : 凱特・艾琳森
- 作者 : 凱・費澤史東
購書:348元
activity系列|烹飪專屬美味,動手創造樂趣,感受身體狀態,開啟健康世界。
週休二日,用邪惡、美味的料理,撫慰一週的疲勞!
簡單的料理方式,輕鬆完成各國美食。
低熱量 x 高滿足的100道異國料理,放肆享用無負擔。
週休二日,用邪惡、美味的料理,撫慰一週的疲勞!簡單的料理方式,輕鬆完成各國美食。低熱量 x 高滿足的
成熟風格的基礎
法國男子穿搭、選衣、品味養成指南
- 作者 : 傑奧費‧布魯耶爾
- 作者 : 貝諾瓦‧沃基坦卡
- 譯者 : 徐麗松
購書:350元
不分穿搭經驗,不受流行風潮影響,最扎實的穿搭基本功。
培養高端品味,基本款也能輕鬆詮釋
最受法國男人熱愛的時尚經典!
讓本書成為你專屬的造型顧問,傳授給你任何場合需求與風格都受用的穿搭基礎知識。 ◆第一步:掌握基礎知
英式花藝實作課
獨門鮮花處置法,延長切花2週鑑賞期!以最精簡花材,玩出各式瓶花、盆花、桌花
- 作者 : 谷川文江
- 譯者 : 羅淑慧
購書:273元
日本花藝大師唯一經典!把英式庭園搬進你家!
選購訣竅、花材處置、裝飾技法、保鮮密技,一次搞懂!
►我是花藝初心者,該如何選購花材?怎麼處置並裝飾?有讓花開得更豔更久的祕訣嗎? ►花朵越大越新鮮?
侘寂
追求不完美的日式生活美學
- 作者 : 貝絲•坎普頓
- 譯者 : 游淑峰
購書:280元
侘寂是對美的直覺反應,反映人生的本質。
侘寂是接受與欣賞萬物不恆常、不完美與不完整的本質。
侘寂是承認簡單、緩慢與自然生命的賜予。
「這本書是運用侘寂原則,轉化生命的每個領域,並從當下找到幸福快樂的終極指南。」――中田英壽(日本知名
口感科學(經典二版)
透視剖析食物質地,揭開舌尖美味的背後奧祕(特別收錄──50道無國界全方位料理)
- 作者 : 歐雷・莫西森
- 作者 : 克拉夫斯・史帝貝克
- 譯者 : 王翎
購書:630元
★研究學者與知名主廚聯手,完整解答「食物美味」的世紀之謎
──很多書傳授的是烹煮技藝;《口感科學》則教會我們品嚐食物的藝術
★★掌握食材原理,讓烹調就像一場華麗的化學饗宴★★圖文並茂的50道無國界料理,讓你輕鬆上手★★隨書附
自行車運動飲食完全指南
鐵人賽冠軍米其林主廚親授專業營養法則與70道戰勝極速人生的美味料理
- 作者 : 艾倫‧默奇森
購書:336元
針對自行車運動提供全方位的營養建議。帶領讀者掌握自身需求以攝取正確的飲食,可協助增強免疫系統、即時進行肌肉修復、有效率的補充能量、正面迎接壓力與挑戰。
本書出自曾獲鐵人賽冠軍的米其林主廚,身兼英國⾃⾏⾞協會顧問的艾倫.默奇森,他集結兩大畢生所愛:料理與
曼蒂家的豐盛沙拉
蒙特婁人氣餐廳食譜大公開,沙拉X淋醬X奶昔X甜點X穀物碗,超簡單原型食物,最健康的美味提案!
- 作者 : 曼蒂.沃爾夫
- 作者 : 瑞貝卡.沃爾夫
- 插畫 : 莎拉‧拉札
- 攝影 : 艾莉森.斯萊特利
- 譯者 : 羅亞琪
購書:336元
★ 加拿大指標媒體《環球郵報》食譜暢銷榜首★
★雄霸亞馬遜書店食譜類三大分榜暢銷榜首★
★超簡單輕食料理,讓你吃得滿足,食指大動!
「曼蒂沙拉」是蒙特婁琳瑯滿目美食地景裡的一間排隊名店,更是蒙特婁第一間沙拉餐廳。當年只是因為瑞貝卡在
漫畫葡萄酒2
零基礎品酒養成記!從釀造原點拆解品飲技術,史上最強的餐酒搭配祕笈
- 作者 : 方斯瓦・巴許洛
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購書:449元
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從零開始,情境式理解,不須強記,史上最有趣的葡萄酒學習之路
- 作者 : 方斯瓦・巴許洛
- 插畫 : 文森・布瓊
- 譯者 : 劉永智
購書:420元
❝ 品種是主角、風土是場景、年份是劇本、酒農是導演⋯⋯ ❞葡萄酒行銷總監不藏私,帶你踏上24日「產業
風味聖經(出版12週年修訂版)
- 作者 : 凱倫.佩吉
- 作者 : 安德魯.唐納柏格
- 攝影 : 貝瑞.薩爾茲曼
- 譯者 : 黎敏中
- 譯者 : 蕭秀姍
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啟發無數大廚、調酒師靈感的殿堂經典「今天要煮什麼?」是一道困擾著眾人的問題。有時,任你上網不斷搜索,
全部類別
作者
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