一杯入魂！調酒師的修煉與思考

在地第一本！剖析調酒師『有價技術與思維』的非典型工具書
《專業調酒瘋玩計劃》作者、Drizzle創辦人暨首席調酒師Allen最新力作
從他的所學與職涯脈絡爬梳，公開如何修煉成自己的「創作軟實力」！
專業職人的7個思考x 以6個面向立體解讀調酒x生活練習的訓練細節

你都怎麼學習調酒知識？Google酒譜、看工具書、搜尋無數影片…有各種方式能幫助你「複製」調出一杯酒，但不見得能打造出「有你個人風格」的原創作品，想精進自己的調酒功力，需要的不是只學基礎、入坑買設備，而是先培養「對生活的嚴重好奇心」，在調酒世界裡才能不斷開展出繽紛多彩的酒花，成為你自己！

跟著本書，窺探生活型調酒師──Allen鄭亦倫的「調酒腦」，看他如何用生活的酸甜苦辣調一杯、不藏私分享數十年苦心練成的出杯功力與創意，書中帶你了解調酒的技術面、創意面、生活面，全方位建構起個人風格的「調酒思維」，希望觸發你的思考力、拿掉框架，觸發創作調酒的玩心！別怕腦洞大開，調酒不只有趣，還能更有趣！

///// 這本書適合誰安心服用？ /////
★平常在家就會玩各種調酒的人
★喜愛嚐鮮創意調酒的嗜酒者
★想和調酒師學專業的未來職人
★有興趣了解酒吧文化及生態的人

【比工具書更實用！調酒師不一定告訴你的「有價技術與思維」！】
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Allen鄭亦倫

Fourplay創辦人之一&當家王牌調酒師，和三位好友共同經營Fourplay餐酒館多年，還開了個適合邊喝邊聽的「胃流人生」Podcast。2022年，Allen策劃了「Drizzle by Fourplay」，把大自然的永續概念帶入城市酒吧裡，希望帶給酒客們不同的品飲體驗。

說話又鬧又認真的Allen，只要雪克杯在手，就會切換無敵專業模式，對調酒的專注與細膩就像他平時的油頭造型，總是整理得一絲不苟。對Allen來說，調酒毫無框架，創作源自對生活的細察與好奇，每杯酒都是有趣的味覺拼圖，每天花費數小時泡在他的秘密基地實驗風味而且樂此不疲。站吧23年，他每天用調酒和酒客們換人生故事，酸甜苦辣還有淚水都細細聆聽，巧手化為一杯杯打動人心的調酒靈感。

<經歷>
．2015年Martin Miller's GIN創意調酒大賽亞洲代表全球亞軍
．CIROC Cosmopolitan Cocktail Contest 1st Place Champion（柯夢波丹調酒比賽冠軍）
．Glenfiddich Creative Cocktail Competition 1st Place Champion（格蘭菲迪創意調酒大賽冠軍）
．Russian Standard Vodka品牌顧問
．Fruko Schulz

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