- 依內容分級制度,未登入僅能顯示普遍級內容,登入後即可觀看全站內容。
- 馬上登入
飲食
料理.台灣 9-10月號/2022 第65期
- 作者 : 財團法人中華飲食文化基金會
購書:106元
路邊攤販或是沿路叫賣的攤車歷史可以追溯到十七世紀末,當時生活條件較為窘困,有些人為了掙一口飯吃,用手
池田愛實 職人免揉湯種麵包
出身藍帶學院麵包師,教你摺疊麵糰,就能得到40+鬆軟有嚼勁的麵包
- 作者 : 池田愛實
- 譯者 : 洪伶
購書:251元
堪稱自製麵包的不敗聖經、烘焙新手的最佳入門書適合新手的免揉麵包,無需廚師機、無需費力手揉出膜,簡單做
築地通的壽司全知識──一眼看懂江戶前壽司的旬、味與產地
- 作者 : 福地享子
- 譯者 : 周雨枏
購書:224元
茫茫魚海中,找到你最愛的那一味!!築地壽司師傅示範,88貫江戶前壽司大公開除了鮪魚,還有更多一生必嚐
COFETAIL!咖啡調飲研究室——寶島遶境,節氣出杯!最有台灣味的咖啡調飲指南
- 作者 : 王琴理
- 作者 : 廖思為
購書:364元
寶島遶境,節氣出杯!~~最有台灣味的咖啡創意調飲指南~~當咖啡與在地食材完美融合喝下的那一口不僅是咖
料理滋味創意地圖
法國材料物理化學專家聯手米其林主廚,15種香調、80種常見蔬果食材的氣味因子,探索1,500種創新風味搭配!
- 作者 : 拉斐爾・歐蒙
- 作者 : 提耶里・馬克思
- 譯者 : 莫居凡
購書:599元
不只五味,帶給你更多風味組合的創意料理廚房指南!法國材料物理化學專家聯手米其林主廚15種香調、80種
巴逗腰(肚子餓了)
LINE貼圖人氣插畫家大頭兒教你,從醬料到鍋具都作弊的「偷吃步」美味食譜書
- 作者 : 大頭兒
- 作者 : 大A先生
購書:279元
\巴逗腰?快快煮起來!/***LINE貼圖人氣插畫家大頭兒,簡單又療癒手繪料理書。夫妻聯手反覆試驗,
療癒木擺盤 木盤、砧板這樣用!
早午餐、午餐、晚餐、小酌、下午茶、派對的20個餐桌提案×73道暖心料理
- 作者 : 常常生活文創編輯部
購書:252元
一張餐桌,即是一個味蕾小宇宙!
73道好吃食譜×20個餐桌佈置×60個擺盤訣竅×58個木盤、砧板選用
用木盤、砧板擺盤,好好吃一頓飯,讓每天有所不同!
早午餐和咖啡館已成為一種飲食風潮,除了空間設計、美味餐點之外,用餐的氛氛和擺盤也是吸引人的關鍵之一。
養孕
180道真食藥膳,中西醫聯手教你吃對好食物,用食養為身體打底,孕養好了,身體也好了
- 作者 : 陳曉萱
購書:349元
整合中西調養觀念,教你掌握備孕、懷孕、生產三大黃金契機,養出好孕身心!
每個女人都該擁有的食養書!食療自己就能在家輕鬆做!
現代人由於生活壓力大、外在環境汙染等問題,不知不覺傷害身體健康而不自知,以致經常產生
全部類別
作者
- 行遍天下記者群 (54)
- LaVie編輯部 (41)
- 墨刻月刊編輯部 (33)
- 美食映象 (31)
- 墨刻編輯部 (27)
- 財團法人中華飲食文化基金會 (20)
- choc編輯部 (13)
- 許郁文 (13)
- BBC知識編輯部 (12)
- 蔡麗蓉 (11)
- 連雪雅 (11)
- 熊谷裕子 (10)
- 劉永智 (9)
- 漂亮家居編輯部 (9)
- 郭珍琪 (9)
- 魏嘉儀 (9)
- 旅讀Or (8)
- 賴宇凡 (8)
- 陳佳琪 (8)
- 韓書妍 (8)
- 好吃研究室 (7)
- 游韻馨 (7)
- 賴惠鈴 (7)
- 陳品芳 (7)
- 周沛郁 (6)
- 張家瑞 (6)
- 林裕森 (6)
- 華子恩 (6)
- 安珀 (5)
- 宜手作 (5)
- 王琪 (5)
- 葉韋利 (5)
- 貝蒂做便當 (5)
- 陳匡民 (5)
- 陳心慧 (5)
- 駱香潔 (5)
- 黃經典 (5)
- 龔亭芬 (5)
- Amanda (4)
- Claire克萊兒的廚房日記 (4)
- 公共電視「神廚賽恩師」製作團隊 (4)
- 劉佳澐 (4)
- 吳念容 (4)
- 呂昇達 (4)
- 張成慧 (4)
- 微微蔡 (4)
- 方玥雯 (4)
- 朝日新聞出版 (4)
- 林勃攸 (4)
- 林姿呈 (4)
系列
- 行遍天下 (53)
- La Vie (41)
- TRAVELER luxe旅人誌 (33)
- 餐飲學院雜誌 (31)
- 料理.台灣 (20)
- Choc恰女生 (13)
- BBC知識 Knowledge (12)
- 簡單做就好吃 (8)
- 旅讀or (7)
- 好吃 (5)
- 日日幸福廚房大百科 (5)
- 漂亮家居 (4)
- 公視優質兒少節目──神廚賽恩師 (4)
- 舒食誌 (3)
- 餐桌上的偽科學 (3)
- 健康帶著走 (3)
- 頂級酒莊傳奇 (3)
- 日本最風行每家必備的鬆餅機食譜 (3)
- 時尚漫旅 (2)
- 因為愛,做便當。 (2)
- 漁家女兒的魚鱻食帖 (2)
- 救命飲食 (2)
- 關於咖啡的一切 (2)
- 生命與味覺之湯 (2)
- 豐蔬食 (2)
- 裴社長廚房手記 (2)
- 不老奇蹟 (2)
- 麵粉‧水‧鹽‧酵母 (2)
- 發酵聖經 (2)
- PX COOK全聯料理誌 (2)
- 每日一學青草藥 (2)
- 一鍋到底亂亂煮 (2)
- 萬用鍋研究室 (2)
- 朝日YOUTH生活精選集 (2)
- 漫畫葡萄酒 (2)
- 吃對全食物 (2)
出版社
- 麥浩斯 (109)
- 積木文化 (98)
- 墨刻 (91)
- 時報出版 (83)
- 幸福文化 (55)
- 宏碩文化 (54)
- 晨星 (51)
- 采實文化 (48)
- 柿子文化 (47)
- 創意市集 (43)
- 和平國際 (41)
- 原水文化 (38)
- 商周出版 (36)
- 常常生活文創 (36)
- 美食映象 (31)
- 野人 (30)
- 台灣東販 (28)
- 尖端出版 (23)
- 布克 (23)
- 財團法人中華飲食文化基金會 (20)
- 人類智庫 (18)
- 金塊文化 (18)
- 崧燁文化 (17)
- 境好出版 (17)
- 日日幸福 (17)
- 大塊文化 (16)
- 漫遊者 (15)
- 楓葉社 (15)
- 台灣角川 (14)
- 如果出版 (13)
- 日出出版 (13)
- 方言文化 (13)
- 瑞昇文化 (13)
- 三采文化股份有限公司 (12)
- 紅樹林 (12)
- 方舟文化 (11)
- 奇光 (11)
- 如何 (10)
- 聯經 (10)
- 大家 (10)
- 天下文化 (10)
- 春光 (9)
- 麥田 (9)
- 橡實文化 (8)
- 旅讀or (8)
- 菁品文化 (8)
- 悦知文化 (8)
- 優食文化志業股份有限公司 (8)
- 馬可孛羅 (7)
- 遠流出版公司 (7)
年齡分級
推薦主題&活動