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食譜
風味搭配科學
58個風味主題、150種基本食材,世界名廚以科學探索食物原理,運用大數據分析,開啟無限美味與創意十足的廚藝境界
- 作者 : 詹姆斯.布里西翁
- 作者 : 布露克.帕克赫斯特
- 譯者 : 楊馥嘉
購書:948元
快速簡單.健康美味.好好吃氣炸鍋油切料理
鳳梨蝦球、四川口水雞、玫瑰蘋果派,100道從家常桌菜到宴客大餐的超人氣料理全食譜
- 作者 : 艾蘇美
- 作者 : 春光編輯室
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紅遍社群網站的劃世代料理神器!
從餐前小點至宴客大菜,100道完全食譜!
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再忙,也要給孩子做晚餐:4~12歲孩子的花樣健康晚餐
- 作者 : 薩巴蒂娜
購書:179元
書中百道粥品,花樣頗多,口味各異,讓喝粥變得不再單一。選取常見的多種食材,合理搭配,注重營養均衡。細緻地介紹每一碗粥的特色及營養功效,既可以日常保健又可以對症食療。
五穀雜糧煲好粥,粗糧細做更養人。在細火慢熬的作用下,粥中食材的營養成分更易被人體吸收利用。暖暖香粥,
淨食禪點:108 道靜心禪修菜
- 作者 : 張雲甫
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全書以喚醒內心世界的心聲為主題,以滿足人們“在家禪修,靜心素食”的需求精選108道禪食。製作步驟詳盡,穿插來源故事,凸顯對人內心的關照和人文關懷。
一、“108”代表“極高、美好”“極致光亮”、“吉祥、如意”、“驅除一切煩惱、帶來美好未來、健康長壽
子瑜媽媽 超簡單的餅乾·蛋糕
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子瑜媽媽累積10年的經典之作。61款經典人氣餅乾,18款極簡網紅小蛋糕,獨家配方毫無保留,美味經驗全分享。親手製作,食材明瞭,遠離食品安全問題。配方精准,一學就會,作品造型可愛,創意迭出,為家人帶來驚喜。
新浪知名美食博主子瑜媽媽傾情巨獻,累積10年的經典之作分享。營養師子瑜媽媽反復研究配方,調整用料和用
再早,也要給孩子做早餐
- 作者 : 薩巴蒂娜
購書:179元
本書是著名美食作者薩巴蒂娜的作品。全書分為六大部分。分別介紹了兒童早餐知識、中式早餐、異域早餐、粥與湯、果蔬汁等實用的早餐知識和食譜,並在最後配備了四季套餐。
一、我們談論的孩子的“早餐”到底是什麼?1.早餐是一天所需能量的源泉之一。兒童正處於生長發育的旺盛時
食中作樂:餐桌上的鄉愁食光,三十八道菜譜的生活美味
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苦中作樂食中趣餐桌上的鄉愁食光,三十八道菜譜的生活美味 每天生活在憂心忡忡遑遑不可終日中。用「食」作
空姐媽咪的百變餐桌
便當菜、鍋物、元氣早餐、暖心宵夜、生日小點,家庭料理最需要的65道菜色一次學會!
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100%全植蔬食饗宴
蔬食營養專家量身打造,逾100道植物性、無麩質、無精製糖西式料理
- 作者 : 嘉娜.克里斯托法諾
- 譯者 : 陳文怡
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邁入食尚新紀元,兼顧美味.健康.環保.瘦身的無麩質純素食譜!
早餐.主菜.小菜.零食.甜點… …時下最夯的蔬食佳餚,滿足健康與味蕾!
蔬食部落客 Vegan Kitty Cat、布魯桑誠心推薦!無蛋的「炒蛋」、「鬆餅」?就連「乳酪」也
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- 森林裡的法國食年 (2)
- 私廚女王Irene的快速料理 (2)
- 生命與味覺之湯 (2)
- 林姓主婦的家務事 (2)
- 裴社長廚房手記 (2)
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- 萬用鍋研究室 (2)
- 「賛否両論」店主・笠原将弘シリーズ(レタスクラブMOOK) (2)
- 吃對全食物 (2)
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出版社
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