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美食
白種元的50道獨享料理
盡情享受為自己料理的時光
- 作者 : 白種元
購書:265元
★傳授「韓式辣調味料」、「東南亞風辣調味料」、「炒辣椒醬」三大萬用醬料,直接拌飯、拌麵當沙拉醬都OK!
「為自己料理的過程,不就是種享受嗎?享受為自己料理的時光,並感受自己的無比珍貴吧!」——白種元將韓食
吃出免疫力的大蒜料理:煮麵、煲湯、拌飯、提味,34道蒜味料理,美味上桌!
- 作者 : 金奉京
- 譯者 : 陳品芳
購書:228元
全台第一本大蒜料理食譜!
──研究證實,大蒜不只能防癌,更能抗病毒!──
5步驟就上桌,療癒身心、緩解不適,吃出最強抗病力!
● 大蒜營養價值高,不只是配菜,更能成為主食!大蒜是料理中不可或缺的蔬菜之一,雖然味道較強烈,卻擁有
品酒入門指南
從歷史、釀製、品酒到選購,帶你認識101個實用酒知識
- 作者 : 鄭菀儀
購書:245元
101篇實用的酒類相關知識,讓您成為品酒會上最懂酒的行家
一同感受酒海文化的深不可測與樂趣。
人類飲酒已有一萬多年的歷史,從最早的果子酒、口嚼酒,到如今的啤酒、葡萄酒、威士忌、伏特加等世界名酒,
再忙,也要給孩子做晚餐:4~12歲孩子的花樣健康晚餐
- 作者 : 薩巴蒂娜
購書:179元
書中百道粥品,花樣頗多,口味各異,讓喝粥變得不再單一。選取常見的多種食材,合理搭配,注重營養均衡。細緻地介紹每一碗粥的特色及營養功效,既可以日常保健又可以對症食療。
五穀雜糧煲好粥,粗糧細做更養人。在細火慢熬的作用下,粥中食材的營養成分更易被人體吸收利用。暖暖香粥,
淨食禪點:108 道靜心禪修菜
- 作者 : 張雲甫
購書:419元
全書以喚醒內心世界的心聲為主題,以滿足人們“在家禪修,靜心素食”的需求精選108道禪食。製作步驟詳盡,穿插來源故事,凸顯對人內心的關照和人文關懷。
一、“108”代表“極高、美好”“極致光亮”、“吉祥、如意”、“驅除一切煩惱、帶來美好未來、健康長壽
子瑜媽媽 超簡單的餅乾·蛋糕
- 作者 : 子瑜媽媽
購書:179元
子瑜媽媽累積10年的經典之作。61款經典人氣餅乾,18款極簡網紅小蛋糕,獨家配方毫無保留,美味經驗全分享。親手製作,食材明瞭,遠離食品安全問題。配方精准,一學就會,作品造型可愛,創意迭出,為家人帶來驚喜。
新浪知名美食博主子瑜媽媽傾情巨獻,累積10年的經典之作分享。營養師子瑜媽媽反復研究配方,調整用料和用
再早,也要給孩子做早餐
- 作者 : 薩巴蒂娜
購書:179元
本書是著名美食作者薩巴蒂娜的作品。全書分為六大部分。分別介紹了兒童早餐知識、中式早餐、異域早餐、粥與湯、果蔬汁等實用的早餐知識和食譜,並在最後配備了四季套餐。
一、我們談論的孩子的“早餐”到底是什麼?1.早餐是一天所需能量的源泉之一。兒童正處於生長發育的旺盛時
口感科學(經典二版)
透視剖析食物質地,揭開舌尖美味的背後奧祕(特別收錄──50道無國界全方位料理)
- 作者 : 歐雷・莫西森
- 作者 : 克拉夫斯・史帝貝克
- 譯者 : 王翎
購書:630元
★研究學者與知名主廚聯手,完整解答「食物美味」的世紀之謎
──很多書傳授的是烹煮技藝;《口感科學》則教會我們品嚐食物的藝術
★★掌握食材原理,讓烹調就像一場華麗的化學饗宴★★圖文並茂的50道無國界料理,讓你輕鬆上手★★隨書附
呂昇達 職人手作貝果全書
6種麵糰、8款造型、8款手作抺醬,一次學會65種職人技法一次到位
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美味貝果,一次上手!
從名店熱銷到改良口感
以專業級配方及近1000張教學步驟不藏私呈現
讓你一次掌握6種麵糰,大玩65款口味
更創意研究8款造型,搭配8款手作抺醬
無論是烘焙新手、在家接單、職人開店
都能創造出爐秒殺的好口感!
本書特色專為讀者量身打造的手作美味貝果基礎教學以專賣店等級的營業規格在家自己做不使用雞蛋與奶油
會開瓦斯就會煮(3)【就是這個味!】蟬聯暢銷榜100週•大象主廚感恩鄉親100道大放送!
- 作者 : 大象主廚
購書:343元
\住在暢銷榜上的國民料理書/
《會開瓦斯就會煮》、《會開瓦斯就會煮:續攤》
一出版,旋即霸占各大書店排行榜,蟬聯暢銷榜100週
★誠品2020、2021年「健康生活類」年度Top1 ★博客來2020、2021年「飲食類」年度T
英式家庭經典烘焙
燕麥在北,小麥在南,大不列顛甜鹹糕點發展及100道家庭食譜
- 作者 : 瑞胡菈.依絲文
- 插畫 : 常芷
- 譯者 : Ying C. 陳穎
購書:616元
英式飲食文化的精髓──家庭烘焙
從歷史、古籍、傳說及文化切入,認識中世紀以來的甜鹹糕點演變
佐以簡單實用的食譜,溫暖滋味在你家廚房熱騰騰出爐
作者瑞胡菈.依絲文是名比利時飲食歷史學家、作家與攝影師。她從小就對英國著迷不已,在與家人前往英格蘭、
作者
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