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烘焙
0基礎也不失手!好想咬一口的不敗手作點心×83
蛋糕、麵包、餅乾、塔派、果凍、布丁、糖果、冰淇淋,烘焙甜心Patty的5星推薦!
- 作者 : 趙筱蓓Patty
購書:350元
絕不失敗tips,世界經典滋味手到擒來,
何時何地都可以Sweet You Heart!
這是一本教你輕鬆在家做出吃了會幸福的點心料理書83道大家最想學、最受歡迎、百吃不膩的世界經典點心──
超萌.百變造型波蘿麵包
日本媽媽獨創,可愛造型祕訣大公開,在家做出超驚豔波蘿麵包50款
- 作者 : 花田恵理子
- 譯者 : 蔡麗蓉
購書:252元
\\\ 風靡日本烘焙圈、IG超高點閱率 ///
第一本「造型波蘿麵包」專書可愛降臨
大人、小孩都無法抵擋的超萌魅力!
◎ 波蘿麵包大變身!50款超吸睛的「造型波蘿麵包」誰說菠蘿麵包就只能是格紋狀?一位擁有超強手藝的日本
烘焙原理
藝術與科學的美妙碰撞(掌握烘焙過程的化學作用,擁有創新與調整配方的能力)
- 作者 : 寶拉.費吉歐尼
- 譯者 : 林怡婷
- 譯者 : 高子晴
- 譯者 : 劉玉文
購書:840元
※※美國CIA、JWU廚藝學院指定參考書※※
※※專為職人、玩家、學生打造的烘焙科學指南※※
【掌握烘焙過程的化學作用,擁有創新與調整配方的能力】 為何派皮麵團要冷藏放置數小時後再繼續製作?為
做蛋糕給狗狗吃:39種專屬蛋糕與造型點心,跟毛孩一起懂吃懂吃
- 作者 : 狗尾巴草毛孩私廚
購書:395元
一切都是為了狗!
當疫情的時候,每個人關在家裡變出各種花樣做麵包、養花草、學習十八般武藝時⋯⋯她萬萬沒想到,居然,開啟了人生的另一扇窗,成為毛小孩甜點師,從此丟下筆桿換成改麵棍。
#從打死不進廚房的兩性作家變身暢銷毛小孩甜點師#一人製作純手工毛孩蛋糕,單月破百顆#蝦皮寵物零食暢銷
孩子的第一堂手作甜點課
知道原理更有趣,不可思議的甜點科學實驗
- 作者 : 太田佐知香
- 譯者 : 曹茹蘋
購書:245元
像寶石般的甜點、不會融化的冰棒、無重力聖代……
每個可愛、美味的甜點,其實都暗藏不可思議的科學!
假日親子活動/派對聚會/趣味實驗的最佳選擇! 糖粉加入檸檬汁為什麼會凝固? 空氣也是影響甜點口味
旅居巴黎料理人的零失敗甜點
- 作者 : えもじょわ(EMOJOIE)
購書:245元
★ えもじょわ不藏私分享,教你零失敗甜點的製作祕訣!
★ 漂亮又美味的甜點,任何人都做得到!
旅居巴黎的料理人えもじょわ親自傳授,了解怎麼做才不會失敗的方法,就能讓製作甜點變得更有趣。記住這些小
食遇美國──固執台妹的異鄉冒險
- 作者 : Corrinne
購書:263元
Corrinne表示,她必須要坦白說──
美國沒有想像中那麼好混。
剛嫁去美國的第一個禮拜,她什麼都不習慣。
本書不是食譜,而是一本私房日記。用三十二篇故事,紀錄從巴爾的摩到佛羅里達的居美生活,完整呈現出Cor
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