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內容簡介
★《森林裡的法國食年》作者睽違三年精心之作★
老一輩的法式家常甜點食譜，是值得傳承一再品嚐的人情滋味
藉著法國人每天在吃的甜點，感受法式的生活態度與哲學
法國的甜點名聞遐邇，擺在法式甜點店裡的甜點每一個看起來都精緻可口，但是，不禁要問，這些完美做工精細、像藝術品一樣的甜點，法國人每天都在吃嗎？真實的法國日常，吃的又是哪些甜點呢？
旅居北法十餘年的作者，即將透過這部老食譜告訴你，法國人每天吃的甜點是哪些？以及該怎麼做？這些飽含時光智慧的家常食譜，都是法國當地老爺爺老奶奶的傳承，作者日日和這些老爺爺老奶奶相處，一起下廚農作，口耳之間的紀錄，反覆實驗操作的結果，將老人家的料理智慧歸納成一道道可以量化製作的美味甜點。
【假日、農暇的甜點吃什麼？緩解工作的辛勞】
法國人對甜點的講究，從每個週日的午後可以一窺究竟，他們可能從假日的前一兩天就開始準備，準備在週日的午後犒賞自己一週的辛勞，花心思製作一些比較講究費用的甜點，像是巴黎巴斯特、四方檸檬軟糕、楓丹白露等等。
【家庭聚會的甜點吃什麼？和家人同樂的甜蜜片刻】
鄉村的法國家庭聚會特別多，一年可能高達5〜6次，家人的生日、村莊的特殊節慶或是其他別具意義的日子，總會家人齊聚一堂，這時候餐桌上的甜點又是哪一些呢？像是冰淇淋蛋糕、莓果帕夫洛娃、聖多娜黑等等。
【年末節慶的甜點吃什麼？
藉著法國人每天在吃的甜點，感受法式的生活態度與哲學
法國的甜點名聞遐邇，擺在法式甜點店裡的甜點每一個看起來都精緻可口，但是，不禁要問，這些完美做工精細、像藝術品一樣的甜點，法國人每天都在吃嗎？真實的法國日常，吃的又是哪些甜點呢？
旅居北法十餘年的作者，即將透過這部老食譜告訴你，法國人每天吃的甜點是哪些？以及該怎麼做？這些飽含時光智慧的家常食譜，都是法國當地老爺爺老奶奶的傳承，作者日日和這些老爺爺老奶奶相處，一起下廚農作，口耳之間的紀錄，反覆實驗操作的結果，將老人家的料理智慧歸納成一道道可以量化製作的美味甜點。
【假日、農暇的甜點吃什麼？緩解工作的辛勞】
法國人對甜點的講究，從每個週日的午後可以一窺究竟，他們可能從假日的前一兩天就開始準備，準備在週日的午後犒賞自己一週的辛勞，花心思製作一些比較講究費用的甜點，像是巴黎巴斯特、四方檸檬軟糕、楓丹白露等等。
【家庭聚會的甜點吃什麼？和家人同樂的甜蜜片刻】
鄉村的法國家庭聚會特別多，一年可能高達5〜6次，家人的生日、村莊的特殊節慶或是其他別具意義的日子，總會家人齊聚一堂，這時候餐桌上的甜點又是哪一些呢？像是冰淇淋蛋糕、莓果帕夫洛娃、聖多娜黑等等。
【年末節慶的甜點吃什麼？
作者簡介
陳芓亮 (liang chen)
生活料理家。旅居北法十餘年，發掘在地食材，學習料理、飲食文化及法國鄉村生活的態度，熱愛法國文化並持續鑽研法國料理及甜點的製作，向鄉村裡的老人家學習法國家常料理，她把設計的美感及概念，結合法國老爺爺老奶奶家常料理的美味及特色，呈現給大家一道又一道不同層次的佳餚。
2020年英國世界柑橘果醬比賽中，受到了注意，她所製作的「純粹苦橙果醬」與「甜橙番紅花果醬」拿下了銅牌獎。曾主持台灣第一個全程法國拍攝製作的料理節目「法國餐桌好幸福C'est La Popotte」。著有《森林裡的法國食年：收藏冬春》、《森林裡的法國食年：綻放夏秋》、《法國甜點家中出爐》。
【YouTube】www.youtube.com/c/LiangChenfr
【FB粉絲團】www.facebook.com/LiangchenFrance
【IG】www.instagram.com/czl_liang.chen/
【網站】liangchenfr.com/
2020年英國世界柑橘果醬比賽中，受到了注意，她所製作的「純粹苦橙果醬」與「甜橙番紅花果醬」拿下了銅牌獎。曾主持台灣第一個全程法國拍攝製作的料理節目「法國餐桌好幸福C'est La Popotte」。著有《森林裡的法國食年：收藏冬春》、《森林裡的法國食年：綻放夏秋》、《法國甜點家中出爐》。
【YouTube】www.youtube.com/c/LiangChenfr
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