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食譜
貝克街私廚甜點課
首席主廚親授548張詳細圖解×110則私房筆記,在家烤出精品蛋糕
- 作者 : 貝克街
購書:1260元
貝克街首次獨家公開
鎮店之寶 綠玉皇冠熱賣祕訣
★學員狂讚「最詳細、清楚、好吃的甜點課程」★
在家也能烤出舌尖上的奢華
★甜點教學界指標品牌★課程狂銷6萬套★貝克街首次獨家公開鎮店之寶 綠玉皇冠熱賣祕訣★學員狂讚「最詳細
風味聖經(出版12週年修訂版)
- 作者 : 凱倫.佩吉
- 作者 : 安德魯.唐納柏格
- 攝影 : 貝瑞.薩爾茲曼
- 譯者 : 黎敏中
- 譯者 : 蕭秀姍
購書:546元
啟發無數大廚、調酒師靈感的殿堂經典「今天要煮什麼?」是一道困擾著眾人的問題。有時,任你上網不斷搜索,
一個人的小鍋料理(暢銷紀念版)
快煮10分鐘,自然無添加的平價食材,讓外宿學生、忙碌上班族、獨居者、銀髮族都能輕鬆享受營養美味的50道暖心小鍋食譜
- 作者 : 小田真規子
- 譯者 : 林美琪
購書:284元
小田真規子 食譜大賞in Japan 2016雙料獲獎的超人氣料理家
她的原創料理淺顯易懂,深獲好評,
也是NHK《今日料理》、《朝一》等節目的固定料理來賓。
廚房菜鳥到老手一致推薦擺脫外食、外賣、冷凍食品,不需使用成分複雜的高湯塊或湯底,10分鐘就能一次滿足
無麩質的原味食材烘焙課
用米穀粉取代麵粉、堅果和椰子油取代奶油,打造52道低過敏食材的獨家甜點配方
- 作者 : 馮晏緹
購書:279元
第一本「無奶蛋」的無麩質烘焙配方,
第一本全部使用天然穀物&堅果的甜點食譜。
打破傳統甜點烘焙的「麵粉+奶+蛋」公式,
烘焙初學者&健康飲食新手絕不失敗的
【什麼是麩質?什麼是麩質過敏?】麩質:存在於大麥、小麥、黑麥等麥類中的蛋白質。麩質過敏:吃到含麩質食
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- 日本最風行每家必備的鬆餅機食譜 (3)
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- 物性飲食‧非吃不可與少吃為妙的全食物養生法 (2)
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- 漁家女兒的魚鱻食帖 (2)
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- 森林裡的法國食年 (2)
- 私廚女王Irene的快速料理 (2)
- 生命與味覺之湯 (2)
- 林姓主婦的家務事 (2)
- 裴社長廚房手記 (2)
- 一鍋到底亂亂煮 (2)
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