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千呼萬喚始出來，期待已久的功德林美味祕笈第二彈！

「照著《素點小上海》做出來的東西真的好吃，作者還有出過其他書嗎？」「樊師傅還會不會有第二本食譜？」「

新手的第一本麵食料理書！手把手教你成功做出最道地的中式麵食 教你從和麵、拌餡開始，從基礎學起輕鬆在家

引領全美風味搭配的熱潮第一本從 感官X情感 切入的料理專業書籍以科學方式全面剖析食材裡的風味分子與元

懂得香料，只要這本就夠！

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一本讓媽媽輕鬆做、寶寶健康吃的寶寶副食品營養專書營養師媽媽的親身實踐從副食品的基本營養知識到傳統副食

與其到處尋找健康食品或保健資訊，不如先煮一碗味噌湯吧，這比什麼都簡單。跨越世代傳承的養生智慧就在這一

調味 & 保鮮

與鹽相關
美味又無負擔的使用方法

我們最熟悉的調味料，果然還是「鹽」。鹽的力量，除了調味之外，還能突顯食材鮮味、提高保存性，甚至肩負著

＜再忙，都要每天自己帶便當！＞

減鹽、減糖、減熱量，但不減營養， 只有500卡，卻能量滿滿， 我選擇輕量級飲食，對抗負荷過重的生

家的味道，在廚房裡。原汁原味的幸福，「輕」烹調。
到Chef的廚房學做菜， 365日日好美味。

「輕」食尚料理主義，邀你到Chef的廚房學做菜，讓六星級飯店的前菜、主菜、湯品、甜點搬到你家餐桌，不

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從手做麵包、開胃配菜，搭配湯品和飲品，甚至到餐後小點心，
跳脫「做麵包」的框架，進入「麵包料理」的新境界。

作者沒有在麵包店打過工，也沒有接受過什麼專業的烘焙訓練，幾乎是自己摸索獨學而來。她把家中的小廚房化身

75種食譜，修改和替換菜單以適合自身

75 道蔬食料理快速上手，輕鬆打造健康排毒生活當你了解了3:6:9 排毒飲食法的理論與實踐方法，你一

一個人的懶人高纖低脂餐「Grain Bowl」一碗網羅全穀類+蔬菜+蛋白質輕鬆煮出營養均衡的打卡美食

我愛Staub鑄鐵鍋社團
社友聯手，人氣上菜！

看了就餓的家常菜，一次到齊！ 台式炸雞、香菇瓜子肉、高麗菜捲、韓式蒸蛋…… 今天，你最想吃的是哪

媽媽的食譜，是寫給家人的情書《Jenny的漫遊食堂》26道用愛烹調家常菜，將家的幸福能量代代相傳…

廚房小白都能輕易上手的零失敗減重料理食譜

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緑黄色野菜のサラブレッドのブロッコリーで若返り！

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山が近い海辺の町で暮らす飛田和緒さん。 地元で手に入る旬の魚や野菜で、 簡単でおいしい料理を作ります。 そんな飛田さんが作るおやつは、 甘いものではおなかが満たされない、 はらぺこさんのおやつ。 野菜、食パン、もち、お米で作るから、 朝食やおつまみにもなって、 大人も子ども大満足です。

野菜やパン、作りおきのお惣菜、もちで、すぐ作れるおやつのほか、いなりずしなど差し入れにも喜ばれるメニ

らっきょう漬けや梅のシロップ、生トマトで作るトマトソースなど、季節の食材を無駄にしない保存食。手作りのジャムはスイーツに、自家製の塩辛はおつまみに、など、アレンジもいろいろ。1度は挑戦したい手作りみそも紹介します。アレンジも含めて、盛りだくさんの全107レシピです。

季節の食材で作る保存食、おかずの素になる保存食、保存できる自家製調味料、おやつにも料理にも使える甘い

辛香料放好放滿的泰菜，可以成為後疫情時代的料理最佳選擇。
原汁原味的泰式家常菜，開胃又下飯！食材容易取得，作法簡單！
炎炎夏日不必揮汗做菜，一桌好料輕鬆上菜。

為什麼要吃泰國菜？金錢蝦餅、青木瓜沙拉、打拋豬、酸辣蝦湯、芒果甜糯米等耳熟能詳的經典泰式料理，阿明師

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