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美食
薯條與油封大蒜
餐酒館教父陳陸寬的「貓下去」新台北家常菜哲學
- 作者 : 陳陸寬
購書:282元
★台北最強餐館,寫最好吃的書!
★「新台北家常菜」拆解中西餐框架,創造在地飲食新鄉愁!
★「500盤」美食評鑑獲獎、《Louis Vuitton City Guide Taipei 》入選餐廳——貓下去
★台北最強餐館,寫最好吃的書!★「新台北家常菜」拆解中西餐框架,創造在地飲食新鄉愁!★「500盤」美
淨食禪點:108 道靜心禪修菜
- 作者 : 張雲甫
購書:331元
全書以喚醒內心世界的心聲為主題,以滿足人們“在家禪修,靜心素食”的需求精選108道禪食。製作步驟詳盡,穿插來源故事,凸顯對人內心的關照和人文關懷。
一、“108”代表“極高、美好”“極致光亮”、“吉祥、如意”、“驅除一切煩惱、帶來美好未來、健康長壽
子瑜媽媽 超簡單的餅乾·蛋糕
- 作者 : 子瑜媽媽
購書:141元
子瑜媽媽累積10年的經典之作。61款經典人氣餅乾,18款極簡網紅小蛋糕,獨家配方毫無保留,美味經驗全分享。親手製作,食材明瞭,遠離食品安全問題。配方精准,一學就會,作品造型可愛,創意迭出,為家人帶來驚喜。
新浪知名美食博主子瑜媽媽傾情巨獻,累積10年的經典之作分享。營養師子瑜媽媽反復研究配方,調整用料和用
再早,也要給孩子做早餐
- 作者 : 薩巴蒂娜
購書:141元
本書是著名美食作者薩巴蒂娜的作品。全書分為六大部分。分別介紹了兒童早餐知識、中式早餐、異域早餐、粥與湯、果蔬汁等實用的早餐知識和食譜,並在最後配備了四季套餐。
一、我們談論的孩子的“早餐”到底是什麼?1.早餐是一天所需能量的源泉之一。兒童正處於生長發育的旺盛時
呂昇達 職人手作貝果全書
6種麵糰、8款造型、8款手作抺醬,一次學會65種職人技法一次到位
- 作者 : 呂昇達
購書:363元
美味貝果,一次上手!
從名店熱銷到改良口感
以專業級配方及近1000張教學步驟不藏私呈現
讓你一次掌握6種麵糰,大玩65款口味
更創意研究8款造型,搭配8款手作抺醬
無論是烘焙新手、在家接單、職人開店
都能創造出爐秒殺的好口感!
本書特色專為讀者量身打造的手作美味貝果基礎教學以專賣店等級的營業規格在家自己做不使用雞蛋與奶油
會開瓦斯就會煮(3)【就是這個味!】蟬聯暢銷榜100週•大象主廚感恩鄉親100道大放送!
- 作者 : 大象主廚
購書:271元
\住在暢銷榜上的國民料理書/
《會開瓦斯就會煮》、《會開瓦斯就會煮:續攤》
一出版,旋即霸占各大書店排行榜,蟬聯暢銷榜100週
★誠品2020、2021年「健康生活類」年度Top1 ★博客來2020、2021年「飲食類」年度T
為家人健康設計的烘焙指南
戒斷動物奶、麩質、精製糖、豆類,給自體免疫失調、腸道不適、慢性發炎、純素Vegan飲食者的100+道原創美味甜點食譜
- 作者 : 瑞秋.康納斯
購書:332元
․亞馬遜編輯精選、排行榜暢銷5星評價烘焙書!
․戒斷麩質x精製糖x乳製品,顛覆想像的原創零負擔甜點,三個願望一次滿足!
․100+道無黃豆食譜、90道純素食譜、82道無穀食譜
甜點應該帶來健康的美好人生,而不是滿肚子的空虛熱量 讓人心生罪惡感,或是變成沙發上的爛泥 既然吃
天然發酵研究室
自養自製優格和克菲爾實用指南與食譜應用:成功學會71種世界傳統發酵乳、植物奶、乳酪,與奶油等腸道保健超級食物
- 作者 : 吉安娜克里斯‧考德威爾
購書:249元
本書詳細介紹發酵乳製品對於健康的益處,透過學習培養優格與克菲爾的基礎知識,熟知微生物的生長習性,多元應用於動物奶和植物奶等各式乳品,製作世界各地的發酵乳等產品。
★掌握自製優格的基礎,跟隨發酵職人的腳步,一同開啟養菌護腸新生活! ★世界發酵乳全收錄── 高加
Phoebe的法國料理醬汁聖經
- 作者 : Phoebe Wang
- 譯者 : 江雯華
購書:487元
「醬汁女王」Phoebe傾注二十餘載心血鑽研的靈魂代表作華人世界高端法國料理的巔峰巨著獨家中英文合版
英式家庭經典烘焙
燕麥在北,小麥在南,大不列顛甜鹹糕點發展及100道家庭食譜
- 作者 : 瑞胡菈.依絲文
- 插畫 : 常芷
- 譯者 : Ying C. 陳穎
購書:517元
英式飲食文化的精髓──家庭烘焙
從歷史、古籍、傳說及文化切入,認識中世紀以來的甜鹹糕點演變
佐以簡單實用的食譜,溫暖滋味在你家廚房熱騰騰出爐
作者瑞胡菈.依絲文是名比利時飲食歷史學家、作家與攝影師。她從小就對英國著迷不已,在與家人前往英格蘭、
家的永恆滋味
食物與愛的美味實踐,慢食教母給女兒的人生MENU
- 作者 : 芬妮.辛格
- 譯者 : 張馨方
購書:265元
《時尚》、《城市與鄉村》生活雜誌評選為年度最好看的書之一在帕妮絲之家長大的女兒書寫與母親溫暖又療癒的
神田魂:日本料理精髓的思考
- 作者 : 神田裕行
- 譯者 : 葉韋利
購書:194元
連續10年獲得米其林三星榮耀
世界摘星饕客無人不知的日本料理主廚.神田裕行
親自為您剖析日本料理的傳統與現在
二○一六年年底,米其林在東京出版了第10本的《東京米其林指南》。 在這10年來,連續10年獲得米其
作者
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