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美食
行家帶你尋味:日本庶民美食
- 作者 : 林嘉翔 Adam Lin
購書:245元
遙望藍天碧海,啖魚蟹蝦貝;穿越森林田園,品山蔬野菌。
朋友笑我不辭辛勞追逐美食,我著迷的是沾一身泥巴味的鄉土物語哪!
破敗木寮空無一人,半掩的門板上貼著紙條: 「外出,麵在蒸籠、蔥在後園、蛋在冰箱、醬油在架上。麵一玉
舌尖上的美食攝影
藝術美感X飄浮動感的攝影構思和拍攝操作
- 作者 : 舌尖上的攝影師Nick
購書:280元
◎原來台灣頂尖美食商業攝影是這樣拍出來的。◎刈包、米粉湯、肉粽、冰淇淋、調酒,都有了新的表現風貌!◎
中餐烹飪概論(第二版):風味流派×火候刀工×擺盤藝術×筵宴設計,從上古時期到近現代,中華美食的演變與革新
- 作者 : 邵萬寬
購書:279元
►探索中餐烹飪的千年傳承,從火的利用到現代化廚房的革新►細述各大菜系的形成與發展,揭祕地域風味背後的
印度美食史:盛宴與齋戒的國度
- 作者 : 珂琳.泰勒.森
- 譯者 : 柯松韻
購書:350元
[印度]就像一卷古老的皮紙手稿,其上記載著想法與幻夢,由於反覆書寫、擦除而留下殘跡,一層疊過一層,但每一層又不能完全掩蓋或消除之前留下的紀錄……
雖然從外表看來,我們的人民組成多元多變、無窮無盡,但每一處卻又存在著強大的一致感,帶我們一同走過各個
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