搜尋：飲食 系列 詳細顯示 300元以上 search.tag.飲食 第1頁

～這道菜，該配什麼茶？～

PALAIS DES THÉS（茶宮殿） 創始人30年心得之作，法國亞馬遜讀者五星至高好評！將佐餐酒

不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！

焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本

從米其林星級餐廳到私房菜，茶學專家帶你認識茶與餐飲搭配的美學，成為以茶為師的侍茶師。

◎茶學專家多年豐富的研究成果，從認識茶、品茶、餐酒到餐茶，詳細解說、面面俱到，一本學會基本功。◎大開

打破你對於茶只有「回甘」、「傳統泡法」的印象！

經由風土養成，透過發酵與烘焙的茶，其實能組合出千萬種風味從種植、製作到沖泡品飲，拆解每個影響茶風味的

原本無肉、無酒不歡的女孩，如何開啟人生的Vegan生活？
她用最潮的無肉市集，為大眾的飲食生活帶來新風尚！

各界熱烈推薦Rice and Shine / 影片創作者 Rice and Shine王麗雅 / 名

28座台味菜市仔的人物、食材與店家風貌

★第74梯次好書大家讀入選圖書(國小高年級適讀)28座台味菜市仔，最道地的家鄉滋味，最豐富的人情故事

「七三茶堂」集結十年茶路的重磅之作！

將茶化繁為簡，廣識風土人文、自然環境、風味品飲與美好生活隱藏在茶味裡的豐富隱知，讓新一代茶人為你說明

蘋果樹下的下午茶：英式下午茶事

當時鐘敲響四下時，世上的一切瞬間為茶而停頓。When the clock strikes four,

麵包界龍頭飄香法國街頭1世紀的秘密
用三代人的堅持與信念發酵最質樸的美味手感
最值得收藏的歐式麵包百科全書

★世界麵包冠軍 吳寶春 專文推薦★★內附40道居家手作麵包食譜★什麼樣的麵包才能隨著法國總統出國訪問

完整收錄164支血統最純正的蘇格蘭威士忌；
更帶你一窺不為人知的邊角野史、業內祕聞！

全球威士忌教父查爾斯．麥克萊恩，暢銷經典代表作！ 蘇格蘭命名了「威士忌」（Whisky），現在依然

◆◇◆不只瘦得快又健康，更要有瘦一輩子的本事。◆◇◆
把你的身體，成功打造成一部「燃脂機器」！

教新手無壓力開始生酮飲食，讓酮友們維持好代謝，幫健身和運動族輕鬆提升表現，最強、最完整的增肌燃脂體態

基於一個讓世界更美好的價值信仰，
就從一周吃一天的蔬食開始！

蔬食吃什麼？暢銷作家、美食家田定豐跟你一起走遍大街小巷，發現好好吃蔬食的新生活型態！本書推薦了中式、

打開五感、慢下心來，和茶人小曼一同賞花、喝茶，與真實的自我對話。

．台灣知名茶人謝小曼的第一本書。．十場跨越國界的茶會，百餘幀韻味深長的攝影作品。．近四十款茶葉，從新

亞洲頂尖威士忌達人－林一峰Steven LIN的酒香書寫！

用新思維開啟你的感官，細細體嚐「威士忌醬缸中的醍醐味」從常民小吃、館子到米其林，探索84種料理x10

日本俗話說『道具は 100 年経ると化ける』
物品只要超過百年，就變得具有靈性

要看見最內裏的日本必定得掀起厚實的繩暖簾、走進老舖居酒屋喝上一杯從福岡、廣島、神戶、大阪、京都，一路

全球狂銷700萬冊，授權65種語言
血型不只決定人格，更決定吃什麼才能更健康！

【10日啟動計畫 增訂版】「風靡全球的血型飲食法回來了！全新修訂版提供了更詳盡的指導，包括10日啟動

超越日本傳統的新式烹飪風潮──麴的發酵

求新求變的美食烹飪界，永遠都在尋求帶來新風味、新品嘗體驗的技術及知識，而身為台灣人可能會很高興看到，

從科學角度認識由微生物所創造出來的美味！

你喜歡發酵食物嗎?── 食品科學家的熱門研究課題！美食狂熱者的最愛！養生保健者的必吃食物！──日常生

咖啡界歷久不衰的聖經！
全世界每天要喝掉超過20億杯的咖啡！
無論你是想品味或單純為了醒腦，
這個「黑金奇蹟」早已融入你我的生活，
成了風靡世界的文化象徵！

音樂之父巴哈說：「如果早晨不喝咖啡，我將心力枯竭，像是一塊乾癟的烤羊肉。」 法國文豪巴爾札克說：「

台灣吃冰的歷史大概可以追溯到百年前，1930到1970年代，踩著鐵馬，後座兩旁掛著保溫冰桶沿街叫賣…

日本料理的深度文化解析 看見和食的深刻歷史底蘊「餃子」源自中國東北的傳統食物，如今是日本料理的代表之

不論是在台北、倫敦、洛杉磯或里約熱內盧，
我們都能吃到壽司、咖哩、披薩和麥當勞，
看似方便多元，其實顯示人類正面臨史無前例的飲食同質化危機。

★《紐約時報》書評編輯精選，《柯克斯評論》、《書單》星級書評★Amazon編輯精選最佳非小說類選書★

日本國寶級料理家辰巳芳子發人深省的飲食散文作品，
讀者將在本書中看到她在悠長人生歲月裡以料理體悟生命的獨特觀點。

撫育我們生命的，正是味覺。為了成為理解「美味」的人，92歲的現在，我想傳達的只有這件事。──辰巳芳子

結合科學、營養學與健康多脂食譜，
落實健康脂肪生活的完整指南

破除脂肪恐懼症，逆轉過高的胰島素，不再飢餓嗜吃、疲憊不堪、無心運動、囤積脂肪、身材走樣。 你的飲食方