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實用書,飲食的搜尋結果

1 ~ 24 筆 / 共1400筆

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實用書

東京茶時間

59間日本茶鋪品飲地圖

作者 : 茂木雅世
譯者 : 卓惠娟

購書：184元

◆第一本專門介紹「日本茶」的東京店家導覽◆

款待日常的大眾飲品，感受微苦回甘的生活況味。每一家茶鋪，都是城市中的綠洲，滿足所有人對休憩的渴望。◎

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高尿酸症的飲食與治療

作者 : 陳煥文
作者 : 蔡宜庭
作者 : Amanda

購書：181元

最有效預防治療高尿酸症
新陳代謝科專科醫師＋專業營養師＋健康食譜料理師幫你降低尿酸、控制普林、預防痛風！

唯一一本同時適合外食、居家患者的食療書由新陳代謝科專科醫師針對痛風及高尿酸血症主筆，從了解症狀開始，

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台灣味菜市場

作者 : 楊路得

購書：233元

28座台味菜市仔的人物、食材與店家風貌

★第74梯次好書大家讀入選圖書(國小高年級適讀)28座台味菜市仔，最道地的家鄉滋味，最豐富的人情故事

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量身訂做健康好水

作者 : 陳仁仲

購書：130元

自我檢視您現在喝的水，認識飲水科技產品的優缺點

健康喝水的秘密每個人的體質不同，適合飲用的水質也有所不同而水中礦物質以及微量元素的含量，不只決定水質

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識茶風味

拆解風味環節、建構品飲系統，司茶師帶你享受品飲與萃取

作者 : 藍大誠

購書：237元

打破你對於茶只有「回甘」、「傳統泡法」的印象！

經由風土養成，透過發酵與烘焙的茶，其實能組合出千萬種風味從種植、製作到沖泡品飲，拆解每個影響茶風味的

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原來，食物這樣煮才好吃！

從用油、調味、熱鍋、選食材到保存，150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學

作者 : BRYAN LE
監製 : 陳彥榮
譯者 : 王曼璇

購書：217元

──食物好吃的關鍵在「科學原理」──
150個大廚不說，但你一定要會的料理技巧！

幫助你精準做菜、廚藝再升級！★美國亞馬遜5顆星好評推薦★當你買了食材，準備在廚房大展身手時，可能也曾

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100%台灣釀醬（二版）

作者 : 種籽設計

購書：181元

◆用35個具代表性的經典魅力食材釅釀成醬，
這是在台灣生活的氣味，也串起了每個人心中的食物情感與回憶◆

繼銷售好評的《台灣漬》後，種籽設計再次以35個經典代表食材：鹹魚、烏醋、豆豉、豆瓣、酒釀、辣椒紅油、

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普瓦蘭麵包之書

Le Pain par Poilane

作者 : 里歐奈．普瓦蘭
作者 : 艾波蘿妮亞．普瓦蘭
譯者 : 陳太乙

購書：459元

麵包界龍頭飄香法國街頭1世紀的秘密
用三代人的堅持與信念發酵最質樸的美味手感
最值得收藏的歐式麵包百科全書

★世界麵包冠軍吳寶春專文推薦★★內附40道居家手作麵包食譜★什麼樣的麵包才能隨著法國總統出國訪問

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窮究台灣茶

如何選購、享受台灣茶

作者 : 池上麻由子
監製 : 林鼎洲
譯者 : 連雪雅

購書：184元

人文．節氣．台灣茶
──探究回甘好茶背後的深厚底蘊──

摘採、炒菁、揉捻、烘焙鑽研茶文化20年的資深茶迷，與40年經驗的台灣茶師帶您一同領略台灣茶的絕妙風味

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侍茶師

160堂經典茶藝課

作者 : 方思華—札維耶‧戴爾馬
作者 : 馬提亞斯‧米內
插畫 : 蘿席安・堤蓓甘
譯者 : 陳蓁美

購書：215元

～這道菜，該配什麼茶？～

PALAIS DES THÉS（茶宮殿）創始人30年心得之作，法國亞馬遜讀者五星至高好評！將佐餐酒

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全方位對症養生蔬果汁(改訂版)

作者 : 楓書坊編輯部

購書：144元

拯救現代人的營養荒！
結合中西醫食療＆營養學觀點。

220種全方位蔬果汁食譜，一杯蔬果汁，補足一天所需營養。現代人普遍缺乏的13種維生素和6大礦物質，一

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茶風味學

焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作

作者 : 藍大誠
插畫 : 藍聖傑

購書：270元

不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！

焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本

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英式下午茶的慢時光〔全新增訂版〕

維多利亞式的紅茶美學×沖泡美味紅茶的黃金法則

作者 : 楊玉琴

購書：197元

來一場午茶之約，
享受撲鼻茶香、挑動味蕾的點心與茶滋味，
傳遞英式紅茶文化的美學與優雅

【跟著英式紅茶專家，深入紅茶文化的迷人世界】如何品味下午茶？由英國名瓷Wedgwood、百年紅茶品牌

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品茶入菜引美味

跟著池宗憲學餐茶，走進侍茶師的世界

作者 : 池宗憲

購書：504元

從米其林星級餐廳到私房菜，茶學專家帶你認識茶與餐飲搭配的美學，成為以茶為師的侍茶師。

◎茶學專家多年豐富的研究成果，從認識茶、品茶、餐酒到餐茶，詳細解說、面面俱到，一本學會基本功。◎大開

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茶事微論(修訂版)

作者 : 金剛石

購書：121元

茶事微論(修訂版)

當前社會，人人都在說，簡單就是一種美，但沒有人真正將簡單進行下去。茶本應該是最簡單的產物，卻被很多無

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美食滋味中的風景

作者 : 李韜

購書：135元

美食滋味中的風景

本書是一本美食食記，收錄中國各地美食小吃的心得，作者是大陸搜狐吃喝社區網路紅人小夭，也是該社區十大美

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異鄉食情

西洋餐桌X東方味蕾

作者 : 童言（許藍蓉）

購書：138元

西洋餐桌與東方味蕾合而為一，圖文並茂，個中滋味，躍然紙上

一位出生大稻埕的女孩，母親娘家經營香料生意，歷時百年，血液裡天生流動著不可切割的緣分，注定了她對食材

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作家們都喝什麼酒

100位文學名家的靈感特調＆酒譜

作者 : 阿波羅出版社

購書：174元

你是否曾經渴望，喝著威士忌、襯著爵士樂，與村上春樹交流後現代主義？

或者幻想與席薇亞．普拉絲和安．謝歌斯登，在詩歌課堂後一同啜飲馬丁尼？只要一杯貨真價實的莫希托（就像哈

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不學無食

作者 : 于逸堯

購書：204元

不學無食

在二十一世紀的資訊社會，不同地域的文化邊界互相影響、互相重疊，令世界以驚人的速度變貌，當中包括我們的

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我家就是深夜食堂

4位人氣料理家只在這裡教的私房食譜75道

作者 : 小堀紀代美
作者 : 坂田阿希子
作者 : 重信初江
作者 : 徒然花子
原作 : 安倍夜郎
譯者 : 丁世佳

購書：225元

「深夜食堂」系列食譜第三彈，
由人氣料理家擔任一日老闆，讓美味更升級！

★料理家①：小堀紀代美──親自開設的料理教室總是一位難求！小堀老師擅長以香料入菜，特別介紹花椒與肉桂

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茶味裡的隱知識

風味裡隱含的物質之謎與台灣茶故事，我的10年學茶筆記

作者 : 王明祥

購書：222元

「七三茶堂」集結十年茶路的重磅之作！

將茶化繁為簡，廣識風土人文、自然環境、風味品飲與美好生活隱藏在茶味裡的豐富隱知，讓新一代茶人為你說明

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食材保鮮這樣做

もっとおいしく、なが―く安心食品の保存テク

作者 : 李靜宜
監製 : 德江千代子

購書：285元

跟著大學教授這樣做，跟浪費食材說Bye bye！
上班族的米其林計畫、番紅花、鐵雄同聲推薦

不管你是一星期買一次菜的忙碌上班族，還是天天上市場照顧全家人的家庭主婦／夫，你精挑細選、精打細算才購

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無肉市集：Vegan×美感×零廢棄創造幸福共好的永續生活提案

作者 : 張芷睿

購書：232元

原本無肉、無酒不歡的女孩，如何開啟人生的Vegan生活？
她用最潮的無肉市集，為大眾的飲食生活帶來新風尚！

各界熱烈推薦Rice and Shine / 影片創作者 Rice and Shine王麗雅 / 名

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蘋果樹下的下午茶：英式下午茶事

作者 : 秋宓

購書：306元

蘋果樹下的下午茶：英式下午茶事

當時鐘敲響四下時，世上的一切瞬間為茶而停頓。When the clock strikes four,

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推薦主題&活動

全年最低價！雙11活動最低61折！
全館69折起，還有每日優惠碼驚喜!

你願意，人生就會值得
11/30前蔡康永情商課新書9折

KadoKado 百萬大賞得獎作
優惠中！買再送書架書卡

《洛克伍德靈異偵探社》新刊上市
翻譯奇幻展，單書85折、雙書79折

《父能量》新書上市
-12.7 雙書合購85折

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