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In search of tantalizingarome追尋那誘人的芳香每個人都說自己的咖啡烘得好

文青咖啡王．藍瓶咖啡，風靡全球祕密大公開！
藍瓶創辦人詹姆斯．費曼唯一著作；
選豆 × 烘焙 × 品飲 × 餐搭，藍瓶經營哲學一次看懂

◎為何藍瓶堅持只賣烘焙完成48小時內的咖啡豆？ ◎藍瓶手沖咖啡的水粉比例是多少？使用多高水溫沖泡？

mojocoffee創辦兼主理人．陳俞嘉Scott Pasuya首部巨作！
尋豆 × 採購 × 杯測 × 經營 × 共好，
原汁原味的素人創業，外媒評鑑的最佳咖啡！

◎全臺知名咖啡行腳人陳俞嘉Scott Pasuya首部巨作。 ◎紅點設計得主．外媒評鑑臺灣最佳咖啡

西雅圖獨立咖啡Espresso Vivace創辦人大衛．舒默唯一巨作！
引領義式濃縮邁入精品咖啡殿堂的傳奇經典！

義大利人發明了義式濃縮咖啡（espresso）， 但這項產品卻是到了美國西雅圖之後，才被推廣至全世

物料管理、工作流程優化、客訴處理技巧和案例分析……
所有你想得到的和想不到的，關於開咖啡店的各種問題。

「你要辭職？去開咖啡店？」 「現在房租這麼貴，賣咖啡能賺多少錢？」 「奧客滿街是，一不爽

本套書組合：《京都喫茶記事》+《日本純喫茶物語》（兩冊）《京都喫茶記事》擁有千年歷史的京都，其實還是

『樂吃購！日本』版主 吉田皓一、旅居日本的小鹿｜鹿過日本、作家 黃麗群、生活風尚作家/譯者/廣播主持人 韓良憶、《Lazy Japan 懶遊日本》網站站長 懶懶哥、地衣荒物共同創辦人 謝欣翰 一致推薦
透過格子窗欣賞茶屋街的咖啡館、享用舒心和菓子與抹茶的咖啡館、感受山村四季變化的

想必不少人對於位於日本石川縣的金澤不會陌生――畢竟它是不亞於京都的古城，不僅擁有日本三大庭園之一的「

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