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大家都說要健康瘦身必須「三分靠運動，七分靠飲食」
但你真的有吃對、料理對嗎?
到底要怎麼吃才是均衡飲食?

必須攝取的多樣營養素種類，如果過少或過多對身體會有什麼影響?日本亞馬遜書店經典暢銷書●怎麼吃才能不發

滿滿記錄以「營養素」為基礎的飲食法，
同時收錄食材料理法及保存方法。

你知道營養素如何運作嗎？有可以提升營養價值的烹調法、讓營養不會流失的青菜食用法、食材應該如何組合等，

★★手作りで安心！冷凍でらくちん！★★<br /> いちばん使える、新しいフリージング離乳食本になり

──日本暢銷醫學書作家VS頂尖營養料理專家聯手出擊──

第一本教你活用蔬菜植化素，建立自體救命抗病力好食材不必多！吃得對才能建立健康正循環9大超級蔬菜X 2

にんじんで体を温めて、免疫力の底上げ！

にんじんの豊富なβカロテンは、体を温めて免疫力を底上げします。動脈硬化や高血圧のほか、がん予防の効果

血管力アップで、免疫力もアップさせるねぎの力！

ねぎは血をきれいにして冷えを解消、免疫力もアップします。ねぎ２本を使いきる「丸ごとレシピ」をはじめ、

長いものネバネバパワーはメタボの救世主！

スタミナにいいイメージの長いもは血糖値、コレステロール、血圧にいい成分がいっぱい。インフルエンザの感

緑黄色野菜のサラブレッドのブロッコリーで若返り！

老化や病気のもとになる有害物質を解毒し、ビタミン、ミネラルの含有量がトップクラス。1度にたくさん食べ

しょうがの力で血行をよくして、体温アップ！

体温を上げるしょうが。体温が上がると免疫力が上がるほか、血行がよくなるので冷え症の人は積極的に食べた

女性ホルモンにも効果あるセロリの力！

セロリは免疫力を強化する野菜。特に血圧や血栓、肝臓によく、女性ホルモンの分泌もよくするため、更年期症

キャベツの力でストレスに負けない体に！

キャベツには大きめの葉２～３枚で１日分とれるビタミンCのほか、胃腸薬の名前の由来になったビタミンU、

トマトの持つパワーでおいしく元気アップ

トマトが持つリコピンは老化を防いで免疫力アップ、脂肪燃焼の効果もあるので、いいことずくめの野菜です。

しょうがとねぎで体を温めて、免疫力アップ！

しょうがには体を温めるパワーのほか、体内に滞った余分な水分を排出して免疫力を高め、腰痛、生理痛などの

ピーマンの力で善玉コレストロールが増える！

ピーマンの緑色のモト“クロロフィル”には、血液中のコレステロールをはじめ、体の有害物質を排出する力が

消化を促進する大根の力で、元気モリモリ！

大根に含まれる消化酵素の力は、たんぱく質やでんぷん、脂肪の消化を促します。胃腸をいたわってくれるので