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飲食
無麩質的原味食材烘焙課
用米穀粉取代麵粉、堅果和椰子油取代奶油，打造52道低過敏食材的獨家甜點配方
- 作者 : 馮晏緹
購書：279元
第一本「無奶蛋」的無麩質烘焙配方，
第一本全部使用天然穀物&堅果的甜點食譜。
打破傳統甜點烘焙的「麵粉+奶+蛋」公式，
烘焙初學者&健康飲食新手絕不失敗的
【什麼是麩質？什麼是麩質過敏？】麩質：存在於大麥、小麥、黑麥等麥類中的蛋白質。麩質過敏：吃到含麩質食
鹽、油、酸、熱
融會貫通廚藝四大元素，建立屬於你的料理之道
- 作者 : 莎敏．納斯瑞特
- 插畫 : 溫蒂．麥克諾頓
- 譯者 : 妞仔
購書：1011元
★美食界奧斯卡「詹姆士．比爾德基金會大獎」2018最佳不分類食譜書獎
★國際烹飪專業協會（ICAP）食譜書獎
★《紐約時報》暢銷書、《週日泰晤士報》飲食類年度選書★從初學者到料理專家都能讓廚藝更上層樓的革命性創
這樣吃苦瓜，糖尿病來也不怕
生物科學專家，教你吃出苦瓜的降血糖功效
- 作者 : 宇文靖
購書：224元
對所有想降血糖的朋友來說，苦瓜等於是上天給的天然降血糖聖品。
經各種科學實證，確實可以預防與緩解血糖升高，只要用對方法吃出功效，糖尿病來也不用怕。
據統計，台灣糖尿病患者已超過140萬人， 而50%以上的潛在高血糖者，沒有明顯症狀。 經各種科學
Ariel的超完美韓式擠花藝術＆技巧全書
第一本專業級韓式奶油霜擠花圖解書！從蛋糕體配方×奶油霜調味×調色公式×擠花花型到組合訣竅， 甜點、蛋糕設計必備讀本
- 作者 : Ariel (洪佳如)
購書：504元
席捲全球的韓式擠花風潮，強力登台！
課程詢問度最高！最具多種變化！
柯芬花園Ariel的專業韓式擠花技巧書
超過800張詳細清楚的擠花＋組合技巧步驟圖，一次學會。 韓式擠花起源於歐美國家，但是到了韓國之後，
真食手作，Vicky的無添加日常廚房
35款醬料x138道家庭味，用真食物找回全家人的健康
- 作者 : 廖千慧Vicky
- 作者 : 趙志遠Jay
購書：349元
亞太無添加三星主廚教你避開添加物，用自家製醬料及完美的調味比例和烹調手法，做出美味又安心的健康料理！
★以一般家庭主婦最常烹調卻最難掌握的中式料理為主軸，清楚列出重點步驟圖和tips。★教你高湯塊、雞粉
弱滋味──開瓶之後，葡萄酒的純粹回歸（經典修訂版）
- 作者 : 林裕森
購書：411元
《弱滋味》的出版是我葡萄酒人生裡的轉折點，
時時催促著不能只是學習和複製，不能只是遠觀……
要讓越來越自由開放的臺灣社會，包容更多元多樣的酒風，也為更貼近生活的葡萄酒多留一些空間和增長茁壯的養
愛上比斯考提
從義式經典到美式創意口味，會攪拌就會做！配茶、下酒、沾咖啡，45款甜&鹹百變脆餅配方［無油／無蛋／無麩質／植物油］
- 作者 : 原 亞樹子
- 譯者 : 連雪雅
購書：300元
●第一本義式脆餅「比斯考提」專門食譜！
●45款甜＆鹹口味，會攪拌就會做！
●從義式傳統做法到美式創意變化，品嚐脆、硬、酥、鬆迷人口感。
學會調整麵團做出更多變化，從健康的低熱量配方，到無法抗拒的香濃口味，是茶、酒、咖啡都百搭的最佳日常點
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