- 依內容分級制度,未登入僅能顯示普遍級內容,登入後即可觀看全站內容。
- 馬上登入
飲食
告訴我你吃什麼,我就知道你是誰:吃速食長大的一代不知道的食物真相
- 作者 : 愛莉絲.華特斯
- 譯者 : 曲巧琳
購書:315元
美國名廚愛莉絲.華特斯※《美食雜誌》(Gourmet)列為過去三十年間美國廚房內最具影響力的人物※※
咖啡威士忌大師課
從製程、風味、調飲到餐搭,烘豆冠軍與執杯大師對談10講
- 作者 : 林一峰
- 作者 : 陳志煌
購書:343元
★威士忌執杯大師林一峰&Fika Fika Cafe創辦人陳志煌 首次跨界重磅合作!★第一本探討『咖
理想的簡單飲食(二版)
- 作者 : 多明妮克.洛羅
- 譯者 : 李虹慧
- 譯者 : 朱心怡
購書:235元
進食不僅是生命的經驗,它維持我們的身體,也培育、淬煉我們的靈魂。暢銷書《理想的簡單生活》續作!擁有英
餐桌上的日本史(全新插畫版)
- 作者 : 宮崎正勝
- 譯者 : 陳心慧
購書:266元
餐桌上趣讀日本歷史!
透過壽司、蕎麥麵、味噌湯和壽喜燒…
重新認識傲視亞洲的全球第三大經濟體
以世界的歷史變動為主軸,說明日本的飲食文化是如何經過重組與演變 屬於古代時尚食品的丸子、大佛與蠶豆
餐桌上的世界史(全新插畫版)
- 作者 : 宮崎正勝
- 譯者 : 陳柏瑤
購書:266元
日本暢銷歷史作家宮崎正勝,從世界史的視野出發,
透過日常可見的食材和料理,洞悉人類文明的交流與變化
人的一生竟需吞下高達50,000公斤的食物? 當中種類之繁複、來源之多元,絕非你我能想像! 來自
漫畫葡萄酒小史
法國酒莊口耳相傳之書,品酒一本通,認識連法國人都驚訝的葡萄酒前世今生
- 作者 : 本諾瓦.西馬
- 插畫 : 丹尼爾.卡薩納韋
- 譯者 : 任可心
- 譯者 : 蘇威任
購書:411元
法國酒莊口耳相傳之書認識葡萄酒,最有趣的方式‧法國熱銷10萬冊,四度改版,好評不斷‧揭露連法國人都驚
超級抗癌食譜
全球三大癌症中心首席營養師的專業醫療建議與營養料理
- 作者 : 克萊兒・蕭
- 譯者 : 方玥雯
購書:382元
世界級癌症中心 × 營養學博士英國皇家馬斯登醫院成立於1851年,是世界第一家專門治療癌症的醫院,如
日常毒物
喝瓶裝水會得癌症嗎?農藥殘留有多危險?做好日常風險評估的第一本書
- 作者 : 吉拉德‧勒布朗
- 譯者 : 黎湛平
購書:318元
化學添加物到處都是,與其害怕什麼都有毒,不如掌握風險正確判斷◎第一本教你評估日常毒性風險的書 蘇丹
自然酒【最新修訂版】
從有機農法、自然動力法到最純粹天然的葡萄酒世界
- 作者 : 伊莎貝爾.雷爵宏
- 譯者 : 王琪
購書:554元
「雷爵宏眼中的葡萄酒世界,及其生產領域中最美好純淨的部分都在本書中一一接受頌讚。」── TLS泰晤士
補充特定營養素的全植物蔬食料理
60道豐盛蔬食,為你打造營養均衡的美味餐桌
- 作者 : 高韻均
- 作者 : 蕭煜達
購書:282元
不知道怎麼吃,才能補充身體所需的營養素? 第一本!素食營養師與蔬食主廚一同精心規劃教你用一日三餐補充
餐桌上的文化人類學
從產地、烹調到進食,與我們密不可分的飲食奧祕與演化史
- 作者 : 班哲明.阿爾德斯.烏爾加夫特
- 作者 : 梅莉.懷特
- 譯者 : 侯嘉珏
購書:306元
一盤食物揉合了自然史(我們烹煮的動植物之演化經過)與人類史(我們藉以「引導演化」、繁殖且烹煮這些動植
60歲後你該知道的營養學
增肌減齡,一輩子都能健康快樂的黃金飲食守則
- 作者 : 滿尾正
- 譯者 : 吳怡文
購書:206元
不同年齡層的人需要不同的營養,你知道60歲以後的人該怎麼吃嗎?!哈佛大學營養醫學學者、日本老年醫學權
【實境圖解】小胖老師王勇程的家用烤箱手感麵包
從揉麵、發酵到整形操作,教你做出台式、日式、軟歐的零失敗50款美味麵包!
- 作者 : 王勇程
購書:363元
「穩定麵團」=「穩定品質」
以家用烤箱、桌上型攪拌機實際操作,逐一破解做麵包失敗的原因。
就算沒有高端設備,也有方法做出如麵包店一般的鬆軟美味。
——小胖老師
市面上已經出版過很多麵包書,但做失敗、口感不佳的人依然很多!如果你曾經買過很多麵包書,但仍無法作出滿
全部類別
作者
- 行遍天下記者群 (54)
- LaVie編輯部 (41)
- 墨刻月刊編輯部 (33)
- 美食映象 (31)
- 墨刻編輯部 (27)
- 財團法人中華飲食文化基金會 (20)
- choc編輯部 (13)
- 許郁文 (13)
- BBC知識編輯部 (12)
- 蔡麗蓉 (11)
- 連雪雅 (11)
- 熊谷裕子 (10)
- 劉永智 (9)
- 漂亮家居編輯部 (9)
- 郭珍琪 (9)
- 魏嘉儀 (9)
- 旅讀Or (8)
- 賴宇凡 (8)
- 陳佳琪 (8)
- 韓書妍 (8)
- 好吃研究室 (7)
- 游韻馨 (7)
- 賴惠鈴 (7)
- 陳品芳 (7)
- 周沛郁 (6)
- 張家瑞 (6)
- 林裕森 (6)
- 華子恩 (6)
- 安珀 (5)
- 宜手作 (5)
- 王琪 (5)
- 葉韋利 (5)
- 貝蒂做便當 (5)
- 陳匡民 (5)
- 陳心慧 (5)
- 駱香潔 (5)
- 黃經典 (5)
- 龔亭芬 (5)
- Amanda (4)
- Claire克萊兒的廚房日記 (4)
- 公共電視「神廚賽恩師」製作團隊 (4)
- 劉佳澐 (4)
- 吳念容 (4)
- 呂昇達 (4)
- 張成慧 (4)
- 微微蔡 (4)
- 方玥雯 (4)
- 朝日新聞出版 (4)
- 林勃攸 (4)
- 林姿呈 (4)
系列
- 行遍天下 (53)
- La Vie (41)
- TRAVELER luxe旅人誌 (33)
- 餐飲學院雜誌 (31)
- 料理.台灣 (20)
- Choc恰女生 (13)
- BBC知識 Knowledge (12)
- 簡單做就好吃 (8)
- 旅讀or (7)
- 好吃 (5)
- 日日幸福廚房大百科 (5)
- 漂亮家居 (4)
- 公視優質兒少節目──神廚賽恩師 (4)
- 舒食誌 (3)
- 餐桌上的偽科學 (3)
- 健康帶著走 (3)
- 頂級酒莊傳奇 (3)
- 日本最風行每家必備的鬆餅機食譜 (3)
- 時尚漫旅 (2)
- 因為愛,做便當。 (2)
- 漁家女兒的魚鱻食帖 (2)
- 救命飲食 (2)
- 關於咖啡的一切 (2)
- 生命與味覺之湯 (2)
- 豐蔬食 (2)
- 裴社長廚房手記 (2)
- 不老奇蹟 (2)
- 麵粉‧水‧鹽‧酵母 (2)
- 發酵聖經 (2)
- PX COOK全聯料理誌 (2)
- 每日一學青草藥 (2)
- 一鍋到底亂亂煮 (2)
- 萬用鍋研究室 (2)
- 朝日YOUTH生活精選集 (2)
- 漫畫葡萄酒 (2)
- 吃對全食物 (2)
出版社
- 麥浩斯 (109)
- 積木文化 (98)
- 墨刻 (91)
- 時報出版 (83)
- 幸福文化 (55)
- 宏碩文化 (54)
- 晨星 (51)
- 采實文化 (48)
- 柿子文化 (47)
- 創意市集 (43)
- 和平國際 (41)
- 原水文化 (38)
- 商周出版 (36)
- 常常生活文創 (36)
- 美食映象 (31)
- 野人 (30)
- 台灣東販 (28)
- 尖端出版 (23)
- 布克 (23)
- 財團法人中華飲食文化基金會 (20)
- 人類智庫 (18)
- 金塊文化 (18)
- 崧燁文化 (17)
- 境好出版 (17)
- 日日幸福 (17)
- 大塊文化 (16)
- 漫遊者 (15)
- 楓葉社 (15)
- 台灣角川 (14)
- 如果出版 (13)
- 日出出版 (13)
- 方言文化 (13)
- 瑞昇文化 (13)
- 三采文化股份有限公司 (12)
- 紅樹林 (12)
- 方舟文化 (11)
- 奇光 (11)
- 如何 (10)
- 聯經 (10)
- 大家 (10)
- 天下文化 (10)
- 春光 (9)
- 麥田 (9)
- 橡實文化 (8)
- 旅讀or (8)
- 菁品文化 (8)
- 悦知文化 (8)
- 優食文化志業股份有限公司 (8)
- 馬可孛羅 (7)
- 遠流出版公司 (7)
年齡分級
推薦主題&活動