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實用書
呂昇達 職人手作貝果全書
6種麵糰、8款造型、8款手作抺醬,一次學會65種職人技法一次到位
- 作者 : 呂昇達
購書:363元
美味貝果,一次上手!
從名店熱銷到改良口感
以專業級配方及近1000張教學步驟不藏私呈現
讓你一次掌握6種麵糰,大玩65款口味
更創意研究8款造型,搭配8款手作抺醬
無論是烘焙新手、在家接單、職人開店
都能創造出爐秒殺的好口感!
本書特色專為讀者量身打造的手作美味貝果基礎教學以專賣店等級的營業規格在家自己做不使用雞蛋與奶油
中國文化史十八講:婚姻族制×政體階級×選舉賦稅×貨幣刑法,呂思勉談五千年歷史文化
- 作者 : 呂思勉
購書:242元
從婚姻階級到衣食住行,敘述力求扼要,行文亦力求淺顯,史學大家呂思勉剖析中國文化的緣起與發展──氏族不
画坛巨匠-普吕东素描
简体中文版
- 作者 : 荆成义
購書:215元
普吕东(1758—1823),法国画家。1758年4月4日生于法国克吕厄市一个贫苦家庭。父亲是个石匠。兄弟姐妹13人,他最小。由于早年失怙,自幼过着孤苦伶仃的生活。靠当地神父的培养,
普吕东(1758—1823),法国画家。1758年4月4日生于法国克吕厄市一个贫苦家庭。父亲是个石匠
【聯經中國史】華麗的貴族時代:魏晉南北朝史
- 作者 : 呂春盛
購書:340元
黑暗世界與多元璀璨文化並存的時代
突破「中華世界」的新國際秩序,
矛盾對立、相映而生,中國歷史上最糾纏難解的一段。
魏晉南北朝是激烈變動的時代,舊體制崩潰,亟需新秩序穩定社會。貴族是這個時代的核心,他們壟斷統治階層、
稻盛和夫的思考之道
徹底改變你的人生與工作成果
- 作者 : 稻盛和夫
- 譯者 : 呂美女
購書:338元
人生的品質 取決於思考的素質
拯救瀕臨破產的日航、帶領京瓷持續創新
★日本「經營之神」稻盛和夫★
分享貫穿工作與生活的27個思考方式
》一本帶你撥雲見日、突破現狀的「人生解答之書」《
自京瓷創立至第二電電(今KDDI)成立,再到2010年協助日航自破產中重生,稻盛和夫這位當代的卓越企
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