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實用書
呂昇達 職人手作貝果全書
6種麵糰、8款造型、8款手作抺醬,一次學會65種職人技法一次到位
- 作者 : 呂昇達
購書:363元
美味貝果,一次上手!
從名店熱銷到改良口感
以專業級配方及近1000張教學步驟不藏私呈現
讓你一次掌握6種麵糰,大玩65款口味
更創意研究8款造型,搭配8款手作抺醬
無論是烘焙新手、在家接單、職人開店
都能創造出爐秒殺的好口感!
本書特色專為讀者量身打造的手作美味貝果基礎教學以專賣店等級的營業規格在家自己做不使用雞蛋與奶油
農夫主廚的餐桌
感受田園四季日常,享用美好的原味料理
- 作者 : 朱利葉斯‧羅伯茨
- 譯者 : 蔡惠民(Min)
購書:1134元
★ 名廚 傑米‧奧利佛、奈潔拉 推薦!★
★ 破130萬追蹤、亞馬遜暢銷 TOP 1 ★
★ 全亞洲首發‧ 繁體中文版★
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補充特定營養素的全植物蔬食料理
60道豐盛蔬食,為你打造營養均衡的美味餐桌
- 作者 : 高韻均
- 作者 : 蕭煜達
購書:282元
不知道怎麼吃,才能補充身體所需的營養素? 第一本!素食營養師與蔬食主廚一同精心規劃教你用一日三餐補充
環台潛旅
海洋生態潛水秘境50+
- 作者 : 賽門.普利摩
- 攝影 : 京太郎
- 譯者 : 謝孟達
購書:293元
國際知名潛水旅遊作家暨專業水肺潛水教練帶隊
東北海岸、恆春、澎湖、小琉球、綠島、蘭嶼 六大潛水區域探索之旅
本書從國際觀點出發,看見台灣海洋環境獨特之處,絕對值得在世界潛水界佔有一席地位。學習必備潛水知識,愛
法國葡萄酒地圖
愛酒人最想探究的法國15大經典產區,85張地圖、2,600年的釀酒史、品種與土壤分析,循序漸進走上引人入勝的法國葡萄酒之路!
- 作者 : 朱爾.高貝特潘
- 作者 : 亞德里安.碧昂奇
- 作者 : 查理.加羅斯
- 譯者 : 劉永智
購書:811元
法國讀者熱烈推薦.亞馬遜、FNAC書店盛讚好評
《典藏葡萄酒世界地圖》與《環遊世界八十杯》原班人馬最新力作
本書重點特色1. 從種植、釀造、品飲,到政經局勢變化、商業活動、氣候變遷影響,以地圖透徹理解法國葡萄
寶拉的保養聖經:現在起,擁有此生最棒的肌膚
The Best Skin of Your Life Starts Here
- 作者 : 寶拉‧培岡
- 作者 : 布萊恩‧拜倫
- 作者 : 德希莉‧斯托達
- 譯者 : 童文煦
- 譯者 : 程云琦
購書:265元
全球暢銷數百萬冊,皮膚科醫師,都認同寶拉對肌膚保養的觀點!
打造完美肌膚,聽寶拉的話準沒錯!
別再相信別人的「感覺」及來源不明的「分享」!獲得完美肌膚的唯一途徑,是使用有科學根據的護膚方法,確實
藍瓶咖啡解密
從烘豆、萃取到品飲,引領全球第三波咖啡風潮的明星品牌;開業22週年紀念版
- 作者 : 詹姆斯.費曼
- 作者 : 凱特琳.費曼
- 作者 : 泰拉.達根
- 攝影 : 克雷.麥克蘭
- 譯者 : 劉佳澐
購書:376元
文青咖啡王.藍瓶咖啡,風靡全球祕密大公開!
藍瓶創辦人詹姆斯.費曼唯一著作;
選豆 × 烘焙 × 品飲 × 餐搭,藍瓶經營哲學一次看懂
◎為何藍瓶堅持只賣烘焙完成48小時內的咖啡豆? ◎藍瓶手沖咖啡的水粉比例是多少?使用多高水溫沖泡?
優質飲食全書
法國名廚名醫營養師聯手設計,結合超級食物、低GI&地中海飲食,105道營養均衡、簡單易做的美味料理
- 作者 : 米榭‧西姆斯
- 作者 : 達米安‧杜克斯涅
- 作者 : 歐黑莉‧蓋里
- 譯者 : 楊雯珺
購書:385元
You are what you eat. 你的健康就在你的餐盤裡。
大疫時代在家自煮必備!法國暢銷20000本!
攝取優質飲食是成就良好健康的第一步,更是身心安適的基礎與關鍵。法國名廚、名醫及營養師聯手打造,精心設
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- 朱爾・高貝特潘 (1)
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