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實用書,生活.休閒.嗜好,凱文.莫瑞 的搜尋結果
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實用書
蔣偉文幸福全家餐
快速又營養的美味食譜,讓吃飯變成親子最快樂的時光!
- 作者 : 蔣偉文(Jacko)
購書:225元
孩子發自內心喜歡吃天然食材,讓吃飯變成親子最快樂的時光!基本刀工超詳細圖解,即使新手也能輕鬆上手;認
日本威士忌全書(1923-2023日威百年完整收藏版)
- 作者 : 史帝芬・范・艾肯
- 譯者 : 謝博文
購書:929元
★第一本日本威士忌專書百年完整增訂版,2017到2023年新增超過20間蒸餾所一次補足 ★繁體中文
鮮香麻辣正川味
用常見香料製作超實用川味調料,烹調出怪味、魚香、乾燒、椒麻等千滋百味的川菜,熱菜、涼菜通通有,不只開胃下飯,更大呼過癮!
- 作者 : 陳秉文
購書:249元
從川菜的24種味型,細讀其料理的獨特風味,再帶你快速認識川菜的靈魂關鍵──辛香料,以及主廚傳授的10款特製川味調料及烹調技巧,讓你輕鬆烹調出鮮香麻辣的川味料理!
香麻帶勁,無辣也歡!不只開胃下飯,更讓你大呼過癮~怪味醬、麻辣醬、刀口辣椒、油潑辣子等,10款超實用
懶人食譜500道×最快2步驟開飯
【日本年度食譜大賞冠軍】省時省錢!活用現有食材,新手也能變出多國料理
- 作者 : 丸美廚房
- 譯者 : 許郁文
購書:270元
說到做菜,你的煩惱是…☑會做的料理好少又單調,想不出來要煮什麼…☑食譜書的步驟又多又複雜,有看沒有懂
威士忌的科學(暢銷新版)
從穀物發酵到蒸餾的煉金術, 遍訪全球三大洲、19個產地和55家酒廠的威士忌全事典
- 作者 : 崔斯坦.史蒂文森
- 譯者 : 王悅文
購書:359元
好奇調酒師系列暢銷經典.威士忌史詩級巨作!
全球55家酒廠 × 250款頂級威士忌 × 特調祕方18招
吧檯後的世界明星—崔斯坦.史蒂文森
全面揭開威士忌的科學奧祕!
*賣價1萬7000美元和17美元的威士忌,有何差別? *為何蘇格蘭威士忌會用美國威士忌淘汰的木桶,
一生必學的100道經典家常菜
自炊、請客、好友相聚的必備萬用食譜,單身貴族、小家庭、大家庭都適合,不管是排隊名菜、人氣料理或眷村菜、經典料理等應有盡有,在家就能簡單做,輕鬆享用!
- 作者 : 蔣偉文(Jacko)
購書:267元
餐餐30克高蛋白料理
9位營養師設計,銅板價也能輕鬆做出美味增肌餐
- 作者 : (株)主婦之友社
- 譯者 : 許郁文
購書:247元
高蛋白質含量、省錢又美味,銅板價也能做出30g+蛋白質套餐蛋白質是身體的必須營養素和能量來源,每天每
看圖學酒
125張圖表看懂世界酒飲的製造科學、品飲技巧與關鍵知識
- 作者 : Ben GibsonBen Gibson
- 譯者 : 潘芝芸
- 譯者 : 鍾偉凱
購書:624元
令人目不轉睛的絕妙海報設計,用圖表融會貫通世界酒類百科!國際知名設計團隊Pop Chart Lab終
獸醫師的長壽狗狗餐桌
最安心的營養配方 X 最好做的健康鮮食,簡單、美味、常備菜也OK!
- 作者 : 林美彩
- 作者 : 古山 範子
- 譯者 : 許郁文
購書:229元
這樣做,輕鬆養出健康好體質!日本Amazon暢榜No.1◆季節營養餐和美味手作零嘴◆排毒湯和對症配方
比利時節慶經典烘焙
裸麥與蜂蜜蛋糕,低地國家中心的飲食文化、糕餅發展及74道傳統食譜
- 作者 : 瑞胡菈.依絲文
- 譯者 : Ying C. 陳穎
購書:753元
每個節日都有自己的食譜,
每款華夫餅都有專屬的烤盤,
這是本寫給比利時飲食遺產與富饒社會史的情書。
比利時台北辦事處處長|馬徹(Mr. Matthieu Branders, Director)道地推薦
烘焙原理
藝術與科學的美妙碰撞(掌握烘焙過程的化學作用,擁有創新與調整配方的能力)
- 作者 : 寶拉.費吉歐尼
- 譯者 : 林怡婷
- 譯者 : 高子晴
- 譯者 : 劉玉文
購書:840元
※※美國CIA、JWU廚藝學院指定參考書※※
※※專為職人、玩家、學生打造的烘焙科學指南※※
【掌握烘焙過程的化學作用,擁有創新與調整配方的能力】 為何派皮麵團要冷藏放置數小時後再繼續製作?為
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