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甜點
法式甜點裡的台灣
味道、風格、神髓，台灣甜點師們的自我追尋
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我們既是獨一無二的，也是彼此相連的──
在法式甜點中尋找台灣，回答「我是誰」，定義其中的台灣身分識別
Ying的厚實大作《法式甜點學》，介紹了法式甜點的歷史發展、結構與技術、鑑賞方式、甜點圈內的祕密，以
餅乾研究室Ⅱ
口感造型全面提升！詳解材料配比，烤出餅乾的味・技・藝
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餅乾達人的研發筆記完全公開！
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