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實用書
料理科學
大廚說不出的美味祕密,150個最有趣的烹飪現象與原理
- 作者 : 羅伯特.沃克
- 譯者 : 鄭煥昇
- 譯者 : 黃作炎
- 譯者 : 洪慈敏
購書:336元
美國匹茲堡大學榮譽化學教授.最受歡迎的美食專欄作家
★「愛因斯坦系列」熱銷全球、授權超過20種語言★
「相信我,打開這本書,就很難再闔上。」──食物頻道《好吃》節目主持人艾爾頓.布朗好食材達人、老饕食評
下一個家在何方?驅離,臥底社會學家的居住直擊報告
Evicted: Poverty and Profit in the American City
- 作者 : 馬修‧戴斯蒙(Matthew Desmond)
- 譯者 : 胡訢諄
- 譯者 : 鄭煥昇
購書:336元
是設計,讓城市更快樂
找回以「人」為本的大街小巷,創造人與人的互動連結
- 作者 : 查爾斯.蒙哥馬利
- 譯者 : 鄭煥昇
購書:364元
★ 蟬連亞馬遜都市發展∕都市經濟∕城市規畫排行榜
★ 作者蒙哥馬利特別為台灣版新增亞洲案例
好的城市設計讓你心情上天堂,
不好的城市設計讓你心情住牢房!
為何生活在都會裡心情會這麼煩躁?人口太稠密?錯!路邊的攤販太多?錯!因為現代城市的設計就不是要讓你
脆弱系統
從人性貪婪、網路詐騙到駭客入侵,探索資訊安全的歷史和未來
- 作者 : 安德魯‧史都華
- 譯者 : 鄭煥昇
購書:405元
美國2022年資訊安全名人堂(Cybersecurity Canon Hall of Fame 20
睏世代:為何你的孩子總是睡不飽?
- 作者 : 海勒.特吉恩
- 作者 : 茱莉.萊特
- 譯者 : 鄭煥昇
購書:315元
睡眠不足的危機正在壓垮一整個世代的青少年!
憂鬱、焦慮、學習低落,睡眠不足正讓整個世代的青少年陷入危機,
父母該如何幫助他們走出身心失調的惡性循環?
第一本專門研究青少年睡眠問題並提出解決方法的書。「如果我跟你說只要養成一個很簡單的日常習慣,就可以讓
成為洞穴(圖文畫冊)
- 作者 : 川貝母
- 譯者 : 鄭煥昇
購書:952元
台灣代表插畫家川貝母睽違六年最新重量級圖文畫冊。
翻開此書,進入川氏洞穴, 這是圖像與詩意的召喚, 有去無回。
何佳興、阿尼默、孫梓評、湖南蟲、聶永真一致推薦!
翻開此書,進入川氏洞穴, 這是圖像與詩意的召喚, 有去無回。何佳興、阿尼默、孫梓評、湖南蟲、聶永真一
二次大戰後的野蠻歐陸
充滿復仇、內戰與種族清洗的血腥之地
- 作者 : 齊斯.洛韋
- 譯者 : 鄭煥昇
購書:476元
翻轉「正義vs.邪惡」、「歐洲從灰燼中復興」的傳統二戰史觀
改變你我對近代歐洲史認知的傑作
歐洲的亂局並未因1945年德國戰敗而結束在這片揚棄了道德價值、不知為法治何物、人命卑賤如草芥的野蠻大
黑甲山的微光
中國恐怖資本主義統治下的新疆,從科技監控、流放青年與釘子戶一窺維吾爾族的苦難與其反抗
- 作者 : 戴倫.拜勒
- 譯者 : 鄭煥昇
購書:350元
黑甲山,烏魯木齊又一處因「貧窮」與「落後」被剷平的穆斯林社區曾經唯有在這裡,他們才是自由的 《新疆再
送禮的藝術
從特洛伊木馬到動物園熊貓,50件外交禮物背後的世界史
- 作者 : 保羅.布魯梅爾
- 譯者 : 鄭煥昇
購書:385元
陛下想要大象或長頸鹿?鑽石還是月球岩石? 摧毀特洛伊只要一匹木馬,阻止戰爭要靠七隻河狸? 送什麼
國家的品格
個人自由與公共利益,跨越數百年的史詩之爭
- 作者 : 科林.伍達德
- 譯者 : 鄭煥昇
購書:350元
戰藍綠、戰南北不是台灣的專利美國也有「藍驢子」對決「紅大象」、北方「洋基」大戰南方「狄克西」250年
你有數字病嗎?:數學、數據、績效、演算法,數字如何控制我們的每一天
- 作者 : 麥可.達倫
- 作者 : 海里格.托爾
- 譯者 : 鄭煥昇
購書:322元
如果你是運動選手,你必須知道── ●在籃球場上,背號較小的球員平均得分比背號較大的球員高;曲棍球選
南方,寂寞鐵道
我們在時光列車上相遇
- 作者 : 蕭菊貞
- 譯者 : 鄭煥昇
購書:356元
★六月九日紀錄片《南方,寂寞鐵道》戲院上映
★台灣首部以深度人文觀點保存鐵道文化的電影書
★大師的第一手筆記:首度公開蕭菊貞導演紀錄片拍攝筆記
★收錄:五十張珍貴絕版史料南迴鐵路全線橫縱斷面圖
「南迴鐵路是台灣最美麗、最寂寞的鐵道,也是收藏島嶼記憶最深情的祕境。我想說的不只是火車的故事,而是我
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