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BBC知識 Knowledge 10月號/2019 第98期

Snapshot●瓦蟎小麻煩●象鼻戰士●重重防護●眼淚有三種●鱗光閃閃 Discoveries●演員

順應天時的節氣美學

春梅、夏荷、秋霜、冬雪，
四季讓生活有了畫布，生活讓四季多了色彩，
時間繪出的一橫一豎，使我們看見歲月的各式風景。

◎與你我緊緊相連的二十四節氣一年有十二月，每月有一節一氣，春分要豎蛋（立蛋）、芒種有梅雨、寒露喝菊花

《跨時代的靈感之光》

黎明來臨前總有段漫漫黑夜，從另一個角度而言，彷彿無止無盡的黯淡時光，也恰似美好年代的鋪墊。關於這一點

料理小公主
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台灣菜在不同時代，有著不同定義，從清朝中後期到日治時代的台灣菜，酒家菜最有資格稱之。其中大稻埕正是酒

《給下一代的設計》

如果「設計」是一份禮物，我們可以用什麼樣的方式，送到下一代手裡？這次的封面專題就是從這樣簡單的提問開

跟著老祖宗的24節氣智慧，將生活從「無感」變成「五感」的美麗顯學！邀請您一起品嚐最新鮮、最在地的當令

遠離塵囂，擺脫日常的隱世旅宿

遠離塵囂，2023年的旅行關鍵字，體現了人們對於反璞歸真的渴望──擺脫日常、離群索居。遁隱於大自然極

細細品味茶文化：14則千年茗茶傳奇、14個趣味蔬果故事、18道中華美食典故

「中華美食故事系列」故事女王管家琪最新力作108課綱提升跨領域素養最佳讀物 「這是一套什麼樣的書？

《建築裡的城市》

穿越大街小巷，你是否會抬頭環視，觀察那些具有時代感的建築呢？每一棟建築物都乘載著城市文化的足跡，這些

獨立甜點店風潮

食材、技藝與風格的究極態度甜點界畢卡索PierreHermé曾說：「鹹食拿來填腹飽胃，甜食用以取悅自

《貓派與犬派的設計生活》

貓狗和人類之間，存在比其他動物更親近的距離，除了被人們視為寵物，牠們能否帶來更多不同的靈感與情感？職

16歲，年少輕狂，人生只有失去，
37歲，重啟人生，健身也要健心！

年少得志到一無所有陷入人生低谷，憂鬱症及恐慌症如影隨形，偶然接觸街頭健身，克服鍛鍊的辛苦，靠健身及素

慢調清邁，古都生活靈感提案

捨棄追逐景點的旅行方式，換上短褲與夾腳拖，漫步被綠意填滿的清邁古城，遊走風格咖啡館和文創市集，入住泰

歡迎踏入蘇軾圈

蘇軾不只是個文學偶像，更是個文化ICON。他愛玩的，世人跟著去；他愛吃的，世人學著做。於是，讀東坡大

光只是少吃、慢慢吃，就能讓一般人恢復健康。
但這太簡單了，所以大家不敢相信。

橋本宙八是日本自然飲食教育界知名的資深導師，他以自己研發的「半斷食」課程，在日本和世界各地幫助過上萬

礦物‧水晶‧占卜咖啡館，人生有點迷信沒關係

推開塔羅牌咖啡廳神秘的大門，以香濃的咖啡與緩慢的時光，將心靈與命運相互糅合。在略帶文藝感的礦物市集中

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★針對非特殊飲食、低碳飲食、生酮飲食、無乳製品飲食、蔬食飲食等飲食族群提供一週餐食計畫。

★收錄56道風味濃郁、高營養、低碳、高脂肪、豐富蛋白質的斷食友善食譜。「間歇性斷食是減重和提升整體健

越南，一個超乎你想像的迷人國度！◎ 前中央廣播電台總台長張正、資深出版人陳穎青專文推薦◎ 感動台灣人

什麼是你跟穴居人、古埃及人、太空人一樣每天都會做的事？答案就是「吃」！土窯刺蝟、火烤綠鬣蜥、蚱蜢爆米

上海，嗨嗨人生

開埠以來養成的海派脾性，讓上海人敢吃沒吃過的、敢穿沒穿過的、敢用沒用過的，還能把外國式的變成上海式的

甜點大師Pierre Hermé以風味之名
打造12堂令生命無限美妙的哲思旅程

❥當代甜點教父Pierre Hermé首本口述自傳❥從學徒、職人到企業家，不斷進化的百味人生❥大師甜

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祖客博驚魂夜
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前身為廣和堂藥舖的「迪化207博物館」，雖然已於2022年8月熄燈，但它成立的初衷—活化大稻埕老宅、

Van Cleef & Arpels四葉草必須收！

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