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食譜
美味的傳承
米其林家族的風土、詩意、靈感與真味
- 作者 : 賽巴提恩•布拉斯
- 譯者 : 方玥雯
購書:681元
★法國廚神米修•布拉斯(Michel Bras)傳奇名店Le Suquet,連續11年獲得米其林指南
餐桌上的調味百科〔2024暢銷改版〕
就是那個「味」!掌握道地風味的完美醬料烹調事典
- 作者 : 好吃研究室
- 作者 : 林勃攸
購書:265元
廚房必備烹調靈感書==提升料理功力的「完美調味百科」== 怎麼做能讓料理變好吃?廚房新手一開始常會覺
懶人食譜500道×最快2步驟開飯
【日本年度食譜大賞冠軍】省時省錢!活用現有食材,新手也能變出多國料理
- 作者 : 丸美廚房
- 譯者 : 許郁文
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說到做菜,你的煩惱是…☑會做的料理好少又單調,想不出來要煮什麼…☑食譜書的步驟又多又複雜,有看沒有懂
比利時節慶經典烘焙
裸麥與蜂蜜蛋糕,低地國家中心的飲食文化、糕餅發展及74道傳統食譜
- 作者 : 瑞胡菈.依絲文
- 譯者 : Ying C. 陳穎
購書:681元
每個節日都有自己的食譜,
每款華夫餅都有專屬的烤盤,
這是本寫給比利時飲食遺產與富饒社會史的情書。
比利時台北辦事處處長|馬徹(Mr. Matthieu Branders, Director)道地推薦
伊麗莎白‧大衛的經典餐桌(2024年經典全新改版)
- 作者 : 吉兒.諾曼
- 譯者 : 松露玫瑰
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唯一一本全彩收錄伊麗莎白.大衛最經典的料理食譜書★二十世紀最具影響力的飲食文學作家★掀起英國料理革命
餐餐30克高蛋白料理
9位營養師設計,銅板價也能輕鬆做出美味增肌餐
- 作者 : (株)主婦之友社
- 譯者 : 許郁文
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高蛋白質含量、省錢又美味,銅板價也能做出30g+蛋白質套餐蛋白質是身體的必須營養素和能量來源,每天每
營養加倍!萬用鍋研究室
料理一鍋美味,6-18歲孩子的絕佳成長提案
- 作者 : 張智櫻
購書:202元
營養加倍!美味加倍!專為6-18歲孩子設計的成長料理聰明萬用鍋,美味一鍋搞定! 6-18歲的孩子正值
炭烤煙燻大全
從木材選用、器材操作,到溫度時間掌控的超詳解技巧,100道炭烤迷必備的殿堂級食譜
- 作者 : 史蒂芬‧雷奇藍
- 譯者 : 吳郁芸
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煙燻是炭烤的靈魂,沒有那迷人的香氣,所有的烤肉都將乾澀無味。炭烤煙燻如何產生無與倫比的香氣與美味?你
【科學實證】這樣吃素最健康
預防10大慢性病症營養指導與應用食譜
- 作者 : 林俊龍
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台灣第一本科學大數據證實:素食有助降低10大慢性病症風險全球第三、亞洲最完整的「素食營養世代研究資料
手作熱三明治
烤出酥脆口感、層疊美味,在家也能做出媲美專賣店的完美熱三明治
- 作者 : 林睿琦
- 攝影 : 璞真奕睿影像
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第一本「熱三明治」自製食譜書
一次收錄熱三明治的終極配方與成功祕訣,
運用30種自製醬料+常備料理
烤出焦香酥脆、層疊飽滿的超完美熱三明治!
◎你想自己烤熱三明治,卻有以下困擾── ‧想做爆漿熱三明治,卻老是失敗爆餡? ‧要怎麼烤出像專賣
營養美力!萬用鍋研究室2
為夾心世代女性們貼心設想的餐桌營養學!飲食是妳最好的保養
- 作者 : 張智櫻
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營養 × 美味 × 效率 Get!專為女性飲食健康而設計照顧自己,從日日好食開始適合每日實踐的營養烹
日本媽媽的法式餐桌
預約不到的家政婦,私藏61道法式家常菜
- 作者 : タサン 志麻
- 譯者 : 王菲
購書:294元
法式料理+日式媽媽=療癒系餐桌風景!預約不到的傳說中家政婦,私藏61道法式家常菜兼具營養.美味.超簡
作者
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