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烘焙
刺蝟太太工作室作法大公開！棒棒糖造型蛋糕(電子書無附贈品)
63個品項×詳細步驟圖，不用高難度技巧，就能做出可愛、好吃的棒棒糖蛋糕！
- 作者 : 刺蝟太太
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360度無死角立體造型！磅蛋糕也能化身為精巧、可愛的柴犬、樹懶、刺蝟、仙人掌、壽司、小紅帽……63種造型方法＋8連圓球狀無毒矽膠烤模，一次到手，馬上實做！
★「棒棒糖蛋糕」是什麼？ 它是 cakepops 的中譯。 簡單說， 就是把磅蛋糕烤成／塑
胖次熊造型夾心餅乾(電子書無附贈品)
零失敗配方，輕鬆做出專業級烘焙小點！
- 作者 : 賴琬茹
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＼真正的初學者餅乾書／烘焙達人親授完美配方比例，口口美味、款款吸睛，
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烘焙人最愛做的47種經典蛋糕(電子書無附贈品)
杯子蛋糕‧戚風蛋糕‧磅蛋糕‧起司蛋糕，一看就懂，一次就上手！
- 作者 : 國明
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47款烘焙人必做經典蛋糕
只要遵循四大步驟：混合→攪拌→烘烤→脫模，即使是烘焙新手也能輕鬆上手！
身為烘焙人不可不做的經典 舉凡提拉米蘇、原味烤起司蛋糕、輕乳酪蛋糕、傳統布朗尼蛋糕及蘋果瑪芬等，一
比利時節慶經典烘焙
裸麥與蜂蜜蛋糕，低地國家中心的飲食文化、糕餅發展及74道傳統食譜
- 作者 : 瑞胡菈．依絲文
- 譯者 : Ying C. 陳穎
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每個節日都有自己的食譜，
每款華夫餅都有專屬的烤盤，
這是本寫給比利時飲食遺產與富饒社會史的情書。
比利時台北辦事處處長｜馬徹（Mr. Matthieu Branders, Director）道地推薦
經典歐式麵包大全
義大利佛卡夏．法國長棍．德國黑裸麥麵包，「世界級金牌烘焙師」的60道經典麵包食譜
- 作者 : 艾曼紐・哈吉昂德魯
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- 譯者 : 林潔盈
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「地獄廚房」戈登主廚也認可的歐式麵包食譜
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獲獎無數的金牌烘焙師，第一本歐洲風味麵包大全，首度公開！
60道經典麵包配方×500張精彩照片圖解，歐式麵包入門新手，也能做出道地歐洲風味。【特別收錄】私房配
麵粉‧水‧鹽‧酵母Ⅱ-頂級工匠烤模麵包聖經
世界頂尖得獎麵包師20年淬鍊的密技配方，獨創全新麵包型態，讓居家烘焙者也能輕易製作出外酥內軟、風味獨特的吐司、三明治、披薩、前菜小點
- 作者 : 肯‧福克緒
- 譯者 : 吳映華
- 譯者 : 吳家麟
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★詹姆斯․•比爾德基金會圖書大獎、國際專業烹飪協會食譜書大獎、紐約時報暢銷書《麵粉、水、鹽、酵母-頂級工匠麵包聖經》作者睽違十年重磅回歸之作！
★有別鄉村麵包，特別為三明治、吐司、麵包丁、前菜小食、披薩吐司設定的食譜書。★同一麵團，可製作3種不
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