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飲食
無肉市集:Vegan×美感×零廢棄 創造幸福共好的永續生活提案
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她用最潮的無肉市集,為大眾的飲食生活帶來新風尚!
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食材保鮮這樣做
もっとおいしく、なが―く安心食品の保存テク
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跟著大學教授這樣做,跟浪費食材說Bye bye!
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普瓦蘭麵包之書
Le Pain par Poilane
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謝玠揚的長化短說2:跟著化工博士聰明安心過生活!
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★透過輕鬆的閱讀,為你解答在生活中經常會遇到的化工問題,並分享必須要知道的化學常識,讓讀者安心消費,享受健康美麗的生活。
《謝玠揚的長化短說2》讀起來頗類似現代版的《十萬個為什麼》,雖屬大眾讀物,但此書仍極富科學精神,尤其
最強時間營養學:何時吃比吃什麼更重要!讓你吃不胖、身體好、改善睡眠品質的健康新觀念
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吃對時間,才能吃出營養,活力滿點!本書教你利用健康新觀念「時間營養學」,在正確的時間,用正確的方法,
腸道菌對了身心就健康!營養學專家的護腸飲食全指南
飲食×腸道菌×健康三角關係大解析+75道健腸食譜──教你吃出體內「腸」勝軍,由內而外打造健康全身心
- 作者 : 吳映蓉
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料理.台灣 1-2月號/2022 第61期
- 作者 : 財團法人中華飲食文化基金會
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《料理.台灣》走過第一個十年,也見證台灣餐飲界的改變與進步。但我們也檢討並反省自己,出刊的內容是否符合讀者的期待並跟上餐飲業的步伐?
邁入第二個十年,《料理.台灣》決定大幅改版,將2.0版的方向設定為「you are what you
料理.台灣 11-12月號/2021 第60期
- 作者 : 財團法人中華飲食文化基金會
購書:95元
回顧過去近五個月的疫情肆虐,餐飲業調整經營策略,憑藉外帶、外送、冷凍與半成品的研發與改良,快速跟上市場的需求變化。
然而餐廳的廚房設備能夠負荷這些產品的生產與包裝嗎?餐廳在這段時間或許轉與食品業合作,抑或增建或擴充現
沒進過廚房也不怕
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