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※電子書無附 贈「百變4格馬芬蛋糕烤盤」

Let’s Party！來一場造型甜點派對吧！早午餐‧野餐點心‧輕食便當‧派對宴客不需烘焙技巧，輕鬆

香草奶油小象、南瓜小雞、可可菠蘿小熊、杏仁小刺蝟、
抹茶青蛙及兔子手撕米麵包等36種造型，一人撕一塊，歡樂手撕派對開始啦！

※電子書無附贈贈品1.覺得烘焙看起來很複雜很難嗎？那手撕麵包絕對是入門首選！→很多人總想要自己動手做

不只嘴裡滿足，眼睛也要飽嚐甜蜜！
加一點點巧思，發揮藏在心中的幻想！

說到常見的甜點，你的腦中一定能馬上想像到畫面 「鮮奶油蛋糕！」（嗯，上頭應該有放草莓） 「馬卡龍

名店研發達人無私分享！第一本！破解餅乾口感VS.材料配比關鍵
揭密材料特性，掌握餅乾脆、硬、鬆、酥終極配方比，一本在手，變化無限，學會自己寫配方！

「餅乾」，是進入烘焙世界最簡單的入門品項，成功率極高，也是午茶或送禮的熱門手作點心，有人喜歡吃脆硬口

在美味的午茶烘焙時光中
帶入可愛又療癒的裝飾技巧
萌萌的造型帶給你視覺與味覺的雙重享受！

繼《麥田金老師的解密烘焙：蛋糕與裝飾》後，本書延續前作的裝飾技法變化，帶來餅乾、蛋糕與西點的可愛造型

超人氣蛋糕裝飾！
韓式裱花、奶油霜裱花、豆沙裱花、翻糖、蕾絲糖全收錄
一次學會三大基礎蛋糕體、38種美味蛋糕實作
增加蛋糕質感的26款裝飾技法步驟詳解

蛋糕是烘焙世界裡永遠的明星，總是帶給人滿滿的幸福感～在麥田金老師的第二本解密烘焙系列中，以三大基礎基

將專業級食譜調整成適合人人在家自己嘗試的簡單好做版！

開一場親朋好友專屬的甜點分享會吧！ 不用專用模具，全部只要一個琺瑯盤， 從海綿蛋糕到水果塔派，烘

酵母的品種、麵粉的品質、手揉的技巧
這些都是麵包「好不好吃」的關鍵
理解基本概念，做麵包更好吃、更容易上手

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4位日本人氣甜點研究家發揮本領，
相同的甜點也能有不同的驚豔好滋味！

茶除了喝，你還能這樣享受── 運用「紅茶、抹茶、日本茶、中國茶」打造馥郁甜點 嚴選最受歡迎的茶種

不妨就從今天開始進行減醣飲食，
為生活減一點醣分，加一點輕盈！

減脂瘦身照樣可以吃澱粉類、甜食！ 喜歡甜食的人，通常也會食用大量的麵包、甜點、水果等， 因此有過

只要步驟正確，任何人在任何地方都可以採用法式烹飪手法煮食。

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不奶、不蛋，素食者、過敏體質也適用！

你今天Vegan了嗎？風靡全球的蔬食烘焙甜點不只低卡、健康，我們更要告訴你製作出壓倒性美味的祕訣！

皮脆內Q、充滿嚼勁的紐約貝果，
製作快速方便、口味又多變，何時吃、怎麼吃都好吃！

無論是上班上課前的匆忙早餐？或是悠閒的早午餐與下午茶時光？多款麵皮、豐富拌料與爆漿內餡，以及菠蘿皮、

外皮酥脆、內芯濕潤有咬勁，咀嚼時，口中散發麥香與回甘滋味，
讓在家你烤出「極簡美味」麵包！

免攪拌機／冰箱發酵／輕鬆整形／質感烘焙外表酥脆、內部柔軟濕潤的法式長棍麵包，單吃或搭配料理、當作早餐

將帶領你一同探尋野生天然酵母的樂趣與滋味。透過酵母和時間的魔法，讓發酵與熟成來喚醒食材中沉睡的香氣與養分，激發出食材真實的滋味與可被人體真正吸收的絕佳營養。

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