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實用書
療癒木擺盤 木盤、砧板這樣用!
早午餐、午餐、晚餐、小酌、下午茶、派對的20個餐桌提案×73道暖心料理
- 作者 : 常常生活文創編輯部
購書:252元
一張餐桌,即是一個味蕾小宇宙!
73道好吃食譜×20個餐桌佈置×60個擺盤訣竅×58個木盤、砧板選用
用木盤、砧板擺盤,好好吃一頓飯,讓每天有所不同!
早午餐和咖啡館已成為一種飲食風潮,除了空間設計、美味餐點之外,用餐的氛氛和擺盤也是吸引人的關鍵之一。
台灣醬油誌 風土與時間的美味指南
釀造文化×傳統工法×職人精神×原料剖析×達人品鑑×料理應用,最完整的台灣醬油全紀錄
- 作者 : 常常生活文創編輯部
購書:315元
走訪37家台灣知名醬油作坊,看見職人的勤奮、堅持、良心與喜悅。
超過100款台灣道地自產醬油,嚐出豐富、多元、溫潤的在地好滋味。
蒐集台灣好醬油產品,以圖鑑方式介紹每一瓶醬油,提供讀者最全面的選購參考,並請專業達人和釀造職人講述建
當中醫遇上瑜伽
以瑜伽體位對應十二經絡,從四時節氣調養到強化全身肌群的對症養生書
- 作者 : 何雨涵(Katie)
- 作者 : 何穎盈
購書:294元
本書從瑜伽基本體位和中醫十二經絡切入,讓你清楚明瞭中醫十二經絡行走於人體,對應到六臟六腑、三陰三陽的基本原理,經常性的練習,可以緩解身體的各種症狀。
★第一本結合瑜伽體位、中醫經絡穴位和節氣食療的全方位日常保養指南★順著經絡脈相練習瑜伽,預防高血壓、
天然發酵研究室
自養自製優格和克菲爾實用指南與食譜應用:成功學會71種世界傳統發酵乳、植物奶、乳酪,與奶油等腸道保健超級食物
- 作者 : 吉安娜克里斯‧考德威爾
購書:315元
本書詳細介紹發酵乳製品對於健康的益處,透過學習培養優格與克菲爾的基礎知識,熟知微生物的生長習性,多元應用於動物奶和植物奶等各式乳品,製作世界各地的發酵乳等產品。
★掌握自製優格的基礎,跟隨發酵職人的腳步,一同開啟養菌護腸新生活! ★世界發酵乳全收錄── 高加
21天斷糖排毒法
3週252種全食物飲食規劃,減重、排毒,有效改善發炎、糖尿病、失眠、內分泌失調等病症
- 作者 : 黛安‧聖菲莉波
購書:315元
3種不同強度的21天飲食計畫,清晰明瞭,書中均以全食物作為主要的選材基礎,徹底執行斷糖排毒計劃。
21天斷糖排毒是一種明確、有效、以全食物為基礎的營養飲食行動計劃,能夠重新啟動你的身體機能和淨化身體
28天得舒飲食健康輕體計畫
結合100道營養低鈉食譜、睡眠、運動和壓力管理,全方位降低血壓與預防心血管疾病的終生受用減重法
- 作者 : 安迪·德·桑蒂斯
- 作者 : 朱莉·安德魯斯
購書:315元
以得舒飲食為主軸,貫穿規律運動、壓力管理與培養良好睡眠衛生等三面向,全方位探討如何透過均衡飲食及良好生活習慣達到降血壓、改善膽固醇、控制血糖與長效減重等目標。
★「得舒飲食」是以預防高血壓、降低膽固醇及控制血糖為宗旨的飲食療法★ 連續八年獲得《美國新聞與世界報
百變低醣‧生酮便當
100款美味健康便當組合+25道主菜+25種主食+18款醬料+74道配菜,週一到週五輕鬆自由配
- 作者 : 水晶Crystal
購書:315元
第一次帶生酮低醣便當就上手!便當的卡路里和營養素的比例都幫你算好了!無澱粉的麵、飯、披薩、麵包、餡餅,無糖、無添加的原味醬料…美味秘技大公開
對於執行生酮或低醣飲食的上班族來說,每天的午餐必是一大困擾,外食處處是地雷,想自己帶便當,卻得苦惱碳
100%天然低醣‧生酮甜點
無糖、無粉、無添加、無甜味劑的健康美味好醬、蛋糕、餅乾、塔派、鬆餅、飲品、冰淇淋、布丁101道
- 作者 : 水晶Crystal
購書:294元
除了不使用糖和麵粉之外,更拋開所有的代糖和代粉,成功挑戰出一道道100%天然的蛋糕、餅乾、鬆餅等簡單、健康,又具療癒力的美味甜點。
★執行低醣生酮飲食必備!讓你不必再擔心吃到任何含糖和粉的甜點。★教你善用食材的特性,連代糖和代粉都不
麵粉‧水‧鹽‧酵母Ⅱ-頂級工匠烤模麵包聖經
世界頂尖得獎麵包師20年淬鍊的密技配方,獨創全新麵包型態,讓居家烘焙者也能輕易製作出外酥內軟、風味獨特的吐司、三明治、披薩、前菜小點
- 作者 : 肯‧福克緒
- 譯者 : 吳映華
- 譯者 : 吳家麟
購書:665元
★詹姆斯․•比爾德基金會圖書大獎、國際專業烹飪協會食譜書大獎、紐約時報暢銷書《麵粉、水、鹽、酵母-頂級工匠麵包聖經》作者睽違十年重磅回歸之作!
★有別鄉村麵包,特別為三明治、吐司、麵包丁、前菜小食、披薩吐司設定的食譜書。★同一麵團,可製作3種不
自養野生酵母,手作健康麵包
用時間魔法喚醒食材香氣與養分,降低升糖指數,減少麩質過敏,增加礦物質吸收的法式烘焙秘訣
- 作者 : 慕尼‧亞布德里
購書:294元
將帶領你一同探尋野生天然酵母的樂趣與滋味。透過酵母和時間的魔法,讓發酵與熟成來喚醒食材中沉睡的香氣與養分,激發出食材真實的滋味與可被人體真正吸收的絕佳營養。
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365日日食材&藥膳事典
中醫教你用200種日常食材/藥材+300道料理對症食療,節氣調養,改變體質
- 作者 : 陳潮宗
- 作者 : 中華民國中醫師公會全聯會
購書:349元
權威中醫師、中醫學博士陳潮宗最新力作!
以中醫基礎理論為核心,搭配插圖與圖鑑,
介紹365日日食材結合314種食譜的中醫簡易養生法,
料理容易,吃得健康!
★中醫日日食療,改善體質看得見!迎接日日健康好活力!健康氣色每一天!★教你從204種日常食材結合31
日日健康 低卡甘糀
用日本傳統天然發酵米麴甘糀完全取代糖,輕鬆享瘦美味新生活
- 作者 : 吳惠萍
- 作者 : 謝宜芳
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不含酒精也不添加砂糖,來自米、米麴自然發酵的營養素高達350種以上。在日本被視為「喝的點滴」,甚至預測為下一波的美容發燒趨勢
甘酒甘糀是一種日本傳統飲料(起源於西元約300~710年),只由米與米麴經過發酵製作而成,沒有添加酵
擺脫節食的情緒勒索
「直覺飲食」運動創始人教你10項原則、13種靈感練習、365天日常生活實踐,開啟身體、心靈與飲食的對話,打造個人專屬的健康飲食法
- 作者 : 伊芙琳·崔伯
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․「直覺飲食」運動先驅X飲食類暢銷作家X獲獎營養師X認證飲食失調專家──伊芙琳·崔伯的全新力作
․以365天日常練習重建身體與食物的連結,終止節食文化的負能量
在節食風氣橫行的時代,人們的價值觀和情緒深受外在因素左右, 進而逐漸喪失「傾聽身體」與「適當回應」
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★台灣第一本燕麥奶食譜專書★
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想得到燕麥的營養、卻不愛燕麥的口感? 找不到合你口味、剛剛好喝的市售燕麥奶? 除了望奶興嘆,你還
超完美地中海飲食指南
全球最健康的飲食文化,0到100+歲都適用的家庭料理書
- 作者 : 安傑羅‧奧古斯塔
- 作者 : 羅莉‧安‧范德摩倫
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125道用橄欖油、豆類、堅果、全穀、蔬果、禽類與海鮮,佐散步、陽光與美酒的地中海料理。世界衛生組織認證,全球最苗條、健康、長壽、充滿活力的神奇飲食方針。
在地中海沿岸的許多國家裡,四代同堂是司空見慣的事,路上幾乎看不到體態臃腫的人,心臟病、高血壓、癌症與
Ariel的超完美韓式擠花藝術&技巧全書
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超過800張詳細清楚的擠花+組合技巧步驟圖,一次學會。 韓式擠花起源於歐美國家,但是到了韓國之後,
米穀粉的無麩質烘焙料理教科書
用無添加的台灣米穀粉取代麵粉,成功做出麵包、鬆餅、蛋糕、司康、塔、派、餅乾及中式點心、異國與家常料理
- 作者 : 鍾憶明
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全面掌握米穀粉作烘焙的配方與訣竅,挑戰美味極限。
教你分辨米種特性和磨製方式,以米穀粉取代麵粉,料理運用自如。
麩質存在於大麥、小麥、黑麥等麥類中的蛋白質,越來越多人知道那是個常見的過敏源之一,
為家人健康設計的烘焙指南
戒斷動物奶、麩質、精製糖、豆類,給自體免疫失調、腸道不適、慢性發炎、純素Vegan飲食者的100+道原創美味甜點食譜
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․亞馬遜編輯精選、排行榜暢銷5星評價烘焙書!
․戒斷麩質x精製糖x乳製品,顛覆想像的原創零負擔甜點,三個願望一次滿足!
․100+道無黃豆食譜、90道純素食譜、82道無穀食譜
甜點應該帶來健康的美好人生,而不是滿肚子的空虛熱量 讓人心生罪惡感,或是變成沙發上的爛泥 既然吃
飲食寫作【暢銷美食作家養成大全】
全美最強寫作教師教你從部落格、食譜、專欄、評論、散文、小說,到社群經營與自由創業,成為備受矚目的飲食名家
- 作者 : 黛安‧雅各
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美食浪潮一波接一波,飲食書寫已成為當代文創顯學
部落客、網路社群經營、採訪編輯、自由撰稿人、烹飪教師、餐廳主廚必讀
名廚安東尼‧波登,經常為北美主流報章雜誌撰寫專欄,後來不只成為暢銷書作家,還在旅遊生
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