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實用書
麵粉‧水‧鹽‧酵母Ⅱ-頂級工匠烤模麵包聖經
世界頂尖得獎麵包師20年淬鍊的密技配方,獨創全新麵包型態,讓居家烘焙者也能輕易製作出外酥內軟、風味獨特的吐司、三明治、披薩、前菜小點
- 作者 : 肯‧福克緒
- 譯者 : 吳映華
- 譯者 : 吳家麟
購書:665元
★詹姆斯․•比爾德基金會圖書大獎、國際專業烹飪協會食譜書大獎、紐約時報暢銷書《麵粉、水、鹽、酵母-頂級工匠麵包聖經》作者睽違十年重磅回歸之作!
★有別鄉村麵包,特別為三明治、吐司、麵包丁、前菜小食、披薩吐司設定的食譜書。★同一麵團,可製作3種不
麵粉‧水‧鹽‧酵母:頂級工匠麵包聖經
超過500個關鍵步驟、知識和訣竅,從新手到老手都能完美重現世界一流烘焙坊的麵包風味
- 作者 : 肯‧福克緒
購書:629元
市面的書架上早已堆滿烘焙書,而這本書就是你要尋找的答案。書裡有滿滿的關鍵步驟、知識和訣竅,告訴你如何在家中也能完美重現市售頂級麵包的風味。
世上沒有幾件事情比一口咬下一片新鮮現做、外酥內嫩的麵包還要更幸福了,對於波特蘭烘焙師肯‧福克緒(Ke
南明一孤臣:張蒼水傳
- 作者 : 李一冰
購書:312元
傳奇之書《蘇東坡新傳》作者李一冰,
長年以來不為人知的另一部神祕傳記作品……
失敗的英雄,在庸凡俗流中,是只有寂寞的。
張蒼水出身官宦人家,與鄭成功並列明末抗清名將,曾親率部隊連下安徽二十餘城、堅持抗清19年,以民族偉人
種子芽(菜)(Sprouts)種植+食譜
- 作者 : Jane高
- 攝影 : JoJo 李
購書:450元
飲食精緻化、過度加工及添加物氾濫,不止造成食物基本營養素流失,甚至也改變了食物質地,除了沒有營養價值
傳家健康菜
潘懷宗博士的三代養生食譜+長壽要訣,讓你健康多活40年
- 作者 : 潘懷宗
- 作者 : 游謦榕
購書:315元
自食其力,真的沒有那麼困難,潘懷宗教授與潘師母游謦榕共同創作本書。從日常生活中,用A到Z,教你26個養生妙招,來創造你健康的120歲。
潘懷宗教授全面公開從潘爺爺、潘奶奶到潘師母的養生料理食譜!26招A到Z長壽要訣+18道傳家健康甜點、
去隔壁超市買個菜!
從吃貨變廚神的120道美味料理神支援
- 作者 : 浦維老師的料理廚房
購書:315元
\預算標示OK.份量標示OK.零剩料OK.不失敗提點OK/小資族最愛:下班後,到連鎖超市買菜好方便!
山與水之間
從多瑙河到喀爾巴阡山,跨越中歐大地的偉大壯遊
- 作者 : 派翠克.弗莫
- 譯者 : 黃芳田
- 譯者 : 胡洲賢
購書:350元
湯瑪士.庫克旅行文學獎得獎作品
英國最偉大的旅行文學作家——派翠克.弗莫《歐洲三部曲》之二
一場十八歲青春浪遊,弗莫從最西端的荷蘭角,興致勃勃前往君士坦丁堡。在復活節的燭光、焚香與詩歌聲中,弗
正確冷凍解凍,預備菜快速上桌
【全圖解】330種食材保鮮×33道簡易食譜,鎖住營養美味/零剩食/回家就開飯
- 作者 : 鈴木徹
- 作者 : 牛尾理惠
- 譯者 : 黃詩婷
購書:322元
冷凍食品也可以美味又營養!善用6種冷凍&6種解凍技巧,延長330種食材新鮮度33道「冷凍調理包」,快
麗茲波頓的謀殺審判
直擊美國史上最駭人聽聞的世紀懸案
- 作者 : 卡菈.羅柏森
- 譯者 : 徐立妍
購書:385元
與開膛手傑克齊名的驚世血案 故事多次改編為電影、影集、舞台劇
犯罪史上最受矚目的女性────麗茲.波頓────橫跨兩世紀的未解謎團
有罪? 還是 無罪?她真的殺了父母嗎?是完美謀殺?還是莫名指控?是背負惡名的嫌疑犯?還是活出自我的大
雷神主廚的對症健康菜
御廚雷議宗+中西營養師權威黃淑惠,精心設計100道家常宴客菜,以日常飲食方打造不生病體質,從降血糖、控制膽固醇、抗癌、防失智,到平衡免疫力等8大類身心失調,統統搞定
- 作者 : 雷議宗
- 作者 : 黃淑惠
購書:322元
★國宴御廚+營養權威,破天荒聯手打造對症健康菜全書
★針對八大類慢性病提出100道對症健康菜,照著吃,換回身心靈最佳的狀態。
★ 家庭必備的健康飲食營養寶典,隨時翻查,隨時上菜。
「健康之道就是對症下菜」,長年在電視上教大家做健康菜的國宴御廚雷議宗,終於出了他的第一本健康飲食書,
吃飽才有力氣瘦!211彩虹瘦身餐盤
不用計算熱量醣量,掌握原型食物比例,118道無痛瘦身料理攻略
- 作者 : 王麗蓉
購書:315元
──眾多醫生、營養師&專家讚嘆推薦──年過40的二寶媽,每天211餐盤,餐餐吃飽飽,體脂只有17%!
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