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49 ~ 72 筆 / 共281筆
實用書
品酒的風味演算
從個人喜好出發,精準推薦你更多喜愛酒飲的科學指南
- 作者 : 羅勃.巴克哈芬
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為你推薦,你可能也會喜歡⋯⋯50種風味×300種酒精飲料×39款經典酒譜┤革命性品酒指南├第一本運用
補充特定營養素的全植物蔬食料理
60道豐盛蔬食,為你打造營養均衡的美味餐桌
- 作者 : 高韻均
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不知道怎麼吃,才能補充身體所需的營養素? 第一本!素食營養師與蔬食主廚一同精心規劃教你用一日三餐補充
魔汁原味mojocoffee
原汁原味的素人創業,外媒評鑑臺灣最佳咖啡館; 陳俞嘉Scott Pasuya與山上的咖啡
- 作者 : 陳俞嘉
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mojocoffee創辦兼主理人.陳俞嘉Scott Pasuya首部巨作!
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原汁原味的素人創業,外媒評鑑的最佳咖啡!
◎全臺知名咖啡行腳人陳俞嘉Scott Pasuya首部巨作。 ◎紅點設計得主.外媒評鑑臺灣最佳咖啡
調香師的10堂必修課
全方位帶你認識香水,一步步累積調香師必須知道的調香常識。
- 作者 : 姬雪
購書:137元
由簡入深,從香水的分類與調性、注意事項、歷史,到認識調香最重要的嗅覺,香氣與香水的構成,必備的調香原料與常見的單體香料,還有香水的調製步驟和基礎的香水配方等等。
全方位帶你認識香水,一步步累積調香師必須知道的調香常識。
嗅覺可以熟知與記憶,只要是擁有健康嗅覺系統的人,都能通過訓練,來提升對氣味識別的能力。調香師就像香氣
挪威木匠手記
透過一位在地木工的樸拙之眼,深入北歐匠人的精神世界
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走進一位木工的日常,向純手工業致敬。{工具是鋒利的,手掌是光滑的,歲月布滿痕跡,但經得起如實的探索。
咖啡師的咖啡師.超哥的咖啡教室
手沖、塞風、義式濃縮獨家技法,重新連結咖啡萃取與感官體驗
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國際咖啡認證考照大解密!
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日本料理餐桌禮儀.究極品味的科學
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以平常中式料理的吃法吃日本菜是錯失了美味真髓和形上價值的享受。 世界上沒有比吃纖細自然原味的日本料
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