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實用書
日本料理餐桌禮儀.究極品味的科學
- 作者 : 陳弘美
購書:265元
黃崇仁 力晶科技創辦人兼執行長、詹宏志 PChome Online網路家庭國際資訊公司董事長、陳藹玲 富邦文教基金會執行董事、顏瓊姿 餐飲界經營女王∕老爺酒店∕互助營造董事、何戎 資深媒體人一致推薦
以平常中式料理的吃法吃日本菜是錯失了美味真髓和形上價值的享受。 世界上沒有比吃纖細自然原味的日本料
田野裡的古早味
醃梅子、漬醬菜、釀米麴、做腐乳……阿嬤古傳的料理智慧
- 作者 : 朱美虹
購書:249元
這是一場回歸宜蘭鄉村生活的飲食探索之旅。作者以宜蘭女兒的身分,深入挖掘家鄉的飲食智慧,從宜蘭特有的食
法式甜點學【暢銷經典版】
從概念到鑑賞、從技藝到名廚,帶你看懂、吃懂法式甜點門道的行家養成指南
- 作者 : Ying C. 陳穎
購書:517元
品嘗精緻華美的法式甜點,經歷世上最錯綜複雜的內涵與美味衝擊。 一顆精緻完美的蛋糕,為我們帶來歡喜、
吃飯沒?:探訪全球中餐館,關於移民、飲食與文化認同的故事
- 作者 : 關卓中
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李桐豪、焦元溥、蔡珠兒 美味推薦 ☆ 探訪世界各地的中國菜,邁向令人大開眼界、豐富心靈的旅程
聰明看棒球
賽伯計量學如何打破舊思維,改變棒球傳統文化
- 作者 : 基斯.洛爾
- 譯者 : 鄭煥昇
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《魔球》是小蝦米扳倒大鯨魚的故事,《聰明看棒球》則教你成為「常勝」的大鯨魚!ESPN資深棒球作家、《
世界下酒菜圖鑑
從文化、趣味、專業角度,讓飲酒吃食更盡興
- 作者 : 《世界下酒菜圖鑑》編輯部
- 插畫 : 子仙
- 譯者 : 林詠純
購書:282元
給酒鬼與貪吃鬼的美味小書,
讓酒+下酒菜,伴你度過歡樂(或悲傷)的時刻。
集結56國/地區・100道國民下酒菜,
以及讓下酒菜更加美味的基礎常識。
早在遠古時代,酒就被發明了,經推測酒在西元前5世紀左右,就已經成為一般飲料。歷經時光推移,文明發展,
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