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被譽為日本第一的關東煮名店「傳政」的老闆病危，修練半年的弟子‧安二郎被指定為接班人。然而無法接受這項

餐飲學院雜誌vol.37

隨著少子化缺工潮的影響，加上科技技術的快速發展，數位化與智慧化已成為全球餐飲業的重要趨勢。在台灣，餐

餐飲學院雜誌vol.36

2023年台灣餐飲業的整體市場營業額以跳躍式的大幅增加一千多億，正式突破兆元大關，成為台灣的新兆元產

中華小廚師！極

蔥燒海參 那就是－－『八極聖典』……？在崎嶇的命運指引下，『八靈塔料理對決』最終戰演變成母子間的甜點

燒鳥

走在日本大街小巷，燒鳥店的招牌幾乎隨處可見，是上班族在深夜裡慰藉疲憊身軀的知心夥伴。一串燒鳥、一杯啤

千層派對

千層風潮襲來，各家烘焙坊紛紛推出獨家口味，一時之間百花齊放熱鬧非凡。在此熱潮之前，台灣便有一群熱愛千

★因為不想喪命而努力排毒，結果卻演變成遭受溺愛的路線!?

涉嫌毒殺聖女的侯爵千金奧莉薇亞取回了前世的記憶，回溯到被毒殺的三年前。現在她所在的世界不僅跟前世玩過

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沉浸黃金山城 馳騁群山盡頭最美公路

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台日合作原創漫畫！以大受歡迎的反派千金為主軸的新感覺甜點故事！原本在知名甜點店擔任甜點師，卻因為意外

讓喜歡的人為白鴿點睛，願望就會實現。
百花喜歡的人──是誰？

在千年華美的京都舞台，最動人的是日常料理和溫暖人情。「清依啊──在那邊，還是清依。」咖啡牛奶、水果三

稻海翻金浪 池上秋收金色阡陌遇見LUXGEN n⁷

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