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野崎洋光
【電子特典付き】「分とく山」の和食12ヶ月
- 作者 : 野崎洋光
購書：293元
ミシュラン東京版で二ツ星を獲得する人気和食店「分とく山」の総料理長にして当代きっての和食の名手、野崎洋光さんによる旬の食材を生かしたレシピと料理歳時記。絶版となっていた朝日新聞の好評連載をまとめた1冊が、15年の時を経て大幅に加筆訂正され、待望の復刊です！ 電子書籍版限定の特典レシピも必見！
4月から3月までの春夏秋冬12ヶ月の旬の食材の扱い方やおいしい食べ方を野崎さん自身の言葉でわかりやす
「分とく山」 野崎洋光 基本の料理
- 作者 : 野崎洋光
- 作者 : 湯浅哲夫
- 作者 : 角川マガジンズ
購書：176元
日本料理の名店「分とく山」の野崎洋光さんが家庭料理の基本を分かりやすく教える究極の１冊です。大きな文字と、工程写真を追っていくだけで、誰でも失敗なく作れる分かりやすさが特長。日々のおかずから、人が来る日に作りたい１品まで紹介。初心者もベテランも男性も女性も料理が楽しくなり、自信がつきます。
日本料理の名店「分とく山」の野崎洋光さんが家庭料理の基本を教えます。毎日食べたい、人が来た日に作りた
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