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笠原将弘
「賛否両論」笠原将弘の きほんの和食
- 作者 : 笠原将弘
購書:261元
「賛否両論」笠原将弘が、和食の作り方を徹底解説した決定版!「和食ってこんなに簡単だったんだ!」と思わせてくれるコツが満載の料理レシピ本です。覚えておきたい和食のおかずとご飯全79レシピを掲載。
予約の取れない店、日本料理「賛否両論」の店主、笠原将弘が、和食のおかずとご飯の作り方を徹底解説した決
ひき肉も、俺に任せろ!
- 作者 : 笠原将弘
購書:255元
予約の取れない和食店、東京・恵比寿「賛否両論」の店主、笠原将弘さんによるかんたんレシピシリーズ第3弾。今作は「ひき肉を制するものは料理を制する!」として、家庭で使いやすく、値段が安いひき肉をフィーチャーし、和食を中心とした笠原流アレンジレシピを多数紹介しています。
どこででも手に入るお得食材・ひき肉も、笠原将弘の手にかかればアレンジ無限大。昭和50年代の味がするハ
めんつゆ、俺の極意!
- 作者 : 笠原将弘
購書:255元
予約が取れない和食店「賛否両論」笠原マスターによるめんつゆレシピ87品。名店の味がすぐにできます! どんな料理も、俺に任せろ!
こっくり味の「濃口めんつゆ」、素材のうまみを生かす「うす口めんつゆ」。塩照り焼きから干物まで作れる「
笠原将弘のもっと簡単すぎる!ウチ和食
- 作者 : 笠原将弘
購書:137元
『レタスクラブ』で大好評だった1冊が待望のムック化!大人気の日本料理店・店主が贈る!簡単でおいしくて財布にもやさしい和食
大好評だった『レタスクラブ』2014年8月8日臨時増刊号の付録に、ボーナスレシピ1品を追加した一冊!
「賛否両論」店主 笠原将弘のおつまみの流儀
- 作者 : 笠原将弘
購書:285元
笠原さんが大好きな「深夜食堂」の漫画家との居酒屋対談はじめ、「賛否両論」の裏名物「血の掟」も全て収録。レシピはビール、ワイン、日本酒に合う80品。酒との相性も詳しく解説。おつまみの、最後の切り札本。
レシピだけではありません。<br /> 笠原将弘さんは、漫画『深夜食堂』の大ファン。熱烈ラブコールで
ラーメンだけで365日、作ってみる~。Viva!生仕立て麺Loveフライ麺編
- 作者 : 笠原将弘
- 作者 : 市瀬悦子
- 作者 : きじまりゅうた
購書:198元
第2弾のサッポロ一番<袋麺>アレンジレシピ。「今日は何の日?」をテーマに、3人のプロが競演。カレンダー形式と記念日解説も人気。
人気の生仕立て麺「頂」も含めた7種のサッポロ一番<袋麺>のアレンジレシピ集。人気和食店「賛否両論」店
笠原将弘の簡単すぎる!ウチ和食
- 作者 : 笠原将弘
購書:113元
予約が取れない日本料理店「賛否両論」の笠原将弘さんが教える、“誰でも失敗なく作れる簡単和食”のレシピが詰まった1冊!
テレビや雑誌でも大人気の料理人、笠原将弘さんが、数あるレシピの中から、特に簡単でおいしい和食を選りす
【電子特典付き】笠原将弘のチキン解体新書 手羽も、俺に任せろ!
- 作者 : 笠原将弘
購書:255元
予約の取れない和食店「賛否両論」笠原マスターの実家は<焼き鳥屋>。だから、マスターは鶏手羽の扱いがピカイチ。安くてうまい鶏手羽を焼く、煮るなど様々に調理した簡単絶品メニュー65品を掲載。手羽の開き方、骨のとり方、チューリップにする方法など順を追って解説した「解体新書」つき、「俺の体の半分は手羽でできている」という著者渾身の一冊が、手羽の世界を変えます。電子書籍版限定の特典画像付き。
冒頭の「俺の鶏手羽解体新書」では、手羽の開き方、骨のとり方、チューリップにする方法など調理法を順を追
【電子特典付き】鶏むね、鶏もも、俺に任せろ!
- 作者 : 笠原将弘
購書:226元
予約が取れない和食店「賛否両論」笠原マスターの実家は焼き鳥屋。父親に叩き込まれた鶏肉料理の味とコツを全部、教えます!笠原さんの定番鶏料理レシピも公開。電子書籍版限定の特典レシピ付き!
もう鶏むねがパサつかなくなった! 安価でヘルシーな鶏料理のレパートリーが増えた! 本のメニューを順番
おいしい煮込み 5人の料理家が作り続けているレシピ
- 作者 : 上田淳子
- 作者 : 有賀薫
- 作者 : 笠原将弘
- 作者 : 稲田俊輔
- 作者 : 藤井恵
購書:446元
★豪華共演! 5人の料理家が作り続けている 暮らしに寄り添う「一生もの」の煮込みレシピ★<br />
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