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方玥雯
食物風味聖經
運用科學原理全面剖析食材，100+道料理設計案例×風味搭配×感官體驗
- 作者 : 尼克．夏馬
- 譯者 : 方玥雯
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引領全美風味搭配的熱潮第一本從 感官X情感 切入的料理專業書籍以科學方式全面剖析食材裡的風味分子與元
美味的傳承
米其林家族的風土、詩意、靈感與真味
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- 譯者 : 方玥雯
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★法國廚神米修•布拉斯（Michel Bras）傳奇名店Le Suquet，連續11年獲得米其林指南
超級抗癌食譜
全球三大癌症中心首席營養師的專業醫療建議與營養料理
- 作者 : 克萊兒・蕭
- 譯者 : 方玥雯
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世界級癌症中心 × 營養學博士英國皇家馬斯登醫院成立於1851年，是世界第一家專門治療癌症的醫院，如
調酒法典
基酒公式X配方組合 X 進階技法，350+風格酒譜全解析
- 作者 : 艾力克斯・戴
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- 譯者 : 方玥雯
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詹姆士・比爾德最佳調酒書獎
TALES OF THE COCKTAIL SPIRITED AWARD® 最佳新雞尾酒與調酒書
芝加哥論壇報評為年度最佳食譜
「所有的調酒只有六種。」在《調酒法典》裡，只要掌握六種「根源酒譜」：古典雞尾酒 、馬丁尼、黛綺莉、側
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