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搜尋:實用書 生活.休閒.嗜好 方玥雯 尤.奈斯博jo nesbo 系列 詳細顯示 超過1年 300元以上 第1頁
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實用書
調酒法典
基酒公式X配方組合 X 進階技法,350+風格酒譜全解析
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- 作者 : 大衛・卡普蘭
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- 譯者 : 方玥雯
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詹姆士・比爾德最佳調酒書獎
TALES OF THE COCKTAIL SPIRITED AWARD® 最佳新雞尾酒與調酒書
芝加哥論壇報評為年度最佳食譜
「所有的調酒只有六種。」在《調酒法典》裡,只要掌握六種「根源酒譜」:古典雞尾酒 、馬丁尼、黛綺莉、側
食物風味聖經
運用科學原理全面剖析食材,100+道料理設計案例×風味搭配×感官體驗
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引領全美風味搭配的熱潮第一本從 感官X情感 切入的料理專業書籍以科學方式全面剖析食材裡的風味分子與元
美味的傳承
米其林家族的風土、詩意、靈感與真味
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★法國廚神米修•布拉斯(Michel Bras)傳奇名店Le Suquet,連續11年獲得米其林指南
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