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克雷．麥克蘭
藍瓶咖啡解密
從烘豆、萃取到品飲，引領全球第三波咖啡風潮的明星品牌；開業22週年紀念版
- 作者 : 詹姆斯．費曼
- 作者 : 凱特琳．費曼
- 作者 : 泰拉．達根
- 攝影 : 克雷．麥克蘭
- 譯者 : 劉佳澐
購書：476元
文青咖啡王．藍瓶咖啡，風靡全球祕密大公開！
藍瓶創辦人詹姆斯．費曼唯一著作；
選豆 × 烘焙 × 品飲 × 餐搭，藍瓶經營哲學一次看懂
◎為何藍瓶堅持只賣烘焙完成48小時內的咖啡豆？ ◎藍瓶手沖咖啡的水粉比例是多少？使用多高水溫沖泡？
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