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內容簡介
☆小說家張國立睽違10年最新美食旅遊力作☆
──美食並未消失，只是變成了記憶的形狀──
走回味覺和故事的起點，肉眼看不見的往往最重要，
人生最重要的東西，有時候不是主餐，而是隱藏在菜單外的另加。
★ 特別收錄：被小說家耽誤的大廚──趙薇首次公開張家十二道私房食譜
★ 隨書附贈：裝幀插畫設計師木木Lin特別繪製「時間之味──老台北手繪地圖」
■食物之於小說家，更像一張地圖，構築出不同時期的人生軌道。
本書以小說家的童年之味開始，以味蕾走過時間的長廊，穿越國境，以食物記錄生命，說到底，人常常以為滿足的是食慾，到後來才驚覺吃的竟然是時間。
───｜最好的一定藏在記憶裡，而非在遙遠的未來｜───
小說家自承從小是媽寶，母親是記憶中的美食巔峰。
母親的味道是爆蔥、煮肉和甜甜的醬油味，一定得添入紹興酒，最後以冰糖增添光彩，那又香又嫩又帶些許甜味的紅燒肉，成了日後一再追尋的靈魂之味。
記憶中最棒的蛋糕，亦是母親做的，費了好幾天準備了餡再準備糯米，以蒸籠蒸出好大個鬆糕。圓的，鬆軟，裡面是紅豆沙的餡，甜甜的，像蛋糕，但並非兒時小說家想像的那種蛋糕，然而糯米生日蛋糕確定了她的永恆，誰也無法超越母親留在舌尖上的記憶。
───｜比老媽做得好的叫美味，不如老媽的，就吃吧，少廢話｜───
作者簡介
張國立
左手寫美食散文，右手寫小說，文筆既可詼諧亦可正經，作品涵蓋文學、軍事、歷史、劇本、遊記等各類題材。
輔仁大學日本語文學系畢業，曾任《時報周刊》總編輯，得過國內各大文學獎項與金鼎獎
生性幽默，喜愛美食和旅行，最愛雞蛋、南瓜、各種豆子、蘋果、牛肉麵…‥和一切的澱粉配澱粉。
近期作品：
《私人偵探》、《乩童警探：偏心的死刑犯》、《乩童警探：雙重謀殺》、《炒飯狙擊手》、《金陵福 史上第二偉大的魔術師》、《海龍改改》、《一口咬掉人生》、《戰爭之外》、《鄭成功密碼》、《張大千與張學良的晚宴》、《棄業偵探：不會死的人，一直在逃亡的億萬富翁》、《棄業偵探01：沒有嘴巴的貓，拒絕脫罪的嫌疑犯》、《偷眼淚的天使》……等，小說《炒飯狙擊手》已售出北美、尼德蘭（荷蘭）等國外版權。
走回味覺和故事的起點，肉眼看不見的往往最重要，
人生最重要的東西，有時候不是主餐，而是隱藏在菜單外的另加。
★ 特別收錄：被小說家耽誤的大廚──趙薇首次公開張家十二道私房食譜
★ 隨書附贈：裝幀插畫設計師木木Lin特別繪製「時間之味──老台北手繪地圖」
■食物之於小說家，更像一張地圖，構築出不同時期的人生軌道。
本書以小說家的童年之味開始，以味蕾走過時間的長廊，穿越國境，以食物記錄生命，說到底，人常常以為滿足的是食慾，到後來才驚覺吃的竟然是時間。
───｜最好的一定藏在記憶裡，而非在遙遠的未來｜───
小說家自承從小是媽寶，母親是記憶中的美食巔峰。
母親的味道是爆蔥、煮肉和甜甜的醬油味，一定得添入紹興酒，最後以冰糖增添光彩，那又香又嫩又帶些許甜味的紅燒肉，成了日後一再追尋的靈魂之味。
記憶中最棒的蛋糕，亦是母親做的，費了好幾天準備了餡再準備糯米，以蒸籠蒸出好大個鬆糕。圓的，鬆軟，裡面是紅豆沙的餡，甜甜的，像蛋糕，但並非兒時小說家想像的那種蛋糕，然而糯米生日蛋糕確定了她的永恆，誰也無法超越母親留在舌尖上的記憶。
───｜比老媽做得好的叫美味，不如老媽的，就吃吧，少廢話｜───
作者簡介
張國立
左手寫美食散文，右手寫小說，文筆既可詼諧亦可正經，作品涵蓋文學、軍事、歷史、劇本、遊記等各類題材。
輔仁大學日本語文學系畢業，曾任《時報周刊》總編輯，得過國內各大文學獎項與金鼎獎
生性幽默，喜愛美食和旅行，最愛雞蛋、南瓜、各種豆子、蘋果、牛肉麵…‥和一切的澱粉配澱粉。
近期作品：
《私人偵探》、《乩童警探：偏心的死刑犯》、《乩童警探：雙重謀殺》、《炒飯狙擊手》、《金陵福 史上第二偉大的魔術師》、《海龍改改》、《一口咬掉人生》、《戰爭之外》、《鄭成功密碼》、《張大千與張學良的晚宴》、《棄業偵探：不會死的人，一直在逃亡的億萬富翁》、《棄業偵探01：沒有嘴巴的貓，拒絕脫罪的嫌疑犯》、《偷眼淚的天使》……等，小說《炒飯狙擊手》已售出北美、尼德蘭（荷蘭）等國外版權。
輔仁大學日本語文學系畢業，曾任《時報周刊》總編輯，得過國內各大文學獎項與金鼎獎
生性幽默，喜愛美食和旅行，最愛雞蛋、南瓜、各種豆子、蘋果、牛肉麵…‥和一切的澱粉配澱粉。
近期作品：
《私人偵探》、《乩童警探：偏心的死刑犯》、《乩童警探：雙重謀殺》、《炒飯狙擊手》、《金陵福 史上第二偉大的魔術師》、《海龍改改》、《一口咬掉人生》、《戰爭之外》、《鄭成功密碼》、《張大千與張學良的晚宴》、《棄業偵探：不會死的人，一直在逃亡的億萬富翁》、《棄業偵探01：沒有嘴巴的貓，拒絕脫罪的嫌疑犯》、《偷眼淚的天使》……等，小說《炒飯狙擊手》已售出北美、尼德蘭（荷蘭）等國外版權。
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