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打破你對於茶只有「回甘」、「傳統泡法」的印象！

經由風土養成，透過發酵與烘焙的茶，其實能組合出千萬種風味從種植、製作到沖泡品飲，拆解每個影響茶風味的

28座台味菜市仔的人物、食材與店家風貌

★第74梯次好書大家讀入選圖書(國小高年級適讀)28座台味菜市仔，最道地的家鄉滋味，最豐富的人情故事

自我檢視您現在喝的水，認識飲水科技產品的優缺點

健康喝水的秘密每個人的體質不同，適合飲用的水質也有所不同而水中礦物質以及微量元素的含量，不只決定水質

從米其林星級餐廳到私房菜，茶學專家帶你認識茶與餐飲搭配的美學，成為以茶為師的侍茶師。

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原本無肉、無酒不歡的女孩，如何開啟人生的Vegan生活？
她用最潮的無肉市集，為大眾的飲食生活帶來新風尚！

各界熱烈推薦Rice and Shine / 影片創作者 Rice and Shine王麗雅 / 名

不學無食

在二十一世紀的資訊社會，不同地域的文化邊界互相影響、互相重疊，令世界以驚人的速度變貌，當中包括我們的

蘋果樹下的下午茶：英式下午茶事

當時鐘敲響四下時，世上的一切瞬間為茶而停頓。When the clock strikes four,

「深夜食堂」系列食譜第三彈，
由人氣料理家擔任一日老闆，讓美味更升級！

★料理家①：小堀紀代美──親自開設的料理教室總是一位難求！小堀老師擅長以香料入菜，特別介紹花椒與肉桂

跟著大學教授這樣做，跟浪費食材說Bye bye！
上班族的米其林計畫、番紅花、鐵雄 同聲推薦

不管你是一星期買一次菜的忙碌上班族，還是天天上市場照顧全家人的家庭主婦／夫，你精挑細選、精打細算才購

◆用35個具代表性的經典魅力食材釅釀成醬，
這是在台灣生活的氣味，也串起了每個人心中的食物情感與回憶◆

繼銷售好評的《台灣漬》後，種籽設計再次以35個經典代表食材：鹹魚、烏醋、豆豉、豆瓣、酒釀、辣椒紅油、

「七三茶堂」集結十年茶路的重磅之作！

將茶化繁為簡，廣識風土人文、自然環境、風味品飲與美好生活隱藏在茶味裡的豐富隱知，讓新一代茶人為你說明

◆第一本專門介紹「日本茶」的東京店家導覽◆

款待日常的大眾飲品，感受微苦回甘的生活況味。每一家茶鋪，都是城市中的綠洲，滿足所有人對休憩的渴望。◎

★透過輕鬆的閱讀，為你解答在生活中經常會遇到的化工問題，並分享必須要知道的化學常識，讓讀者安心消費，享受健康美麗的生活。

《謝玠揚的長化短說2》讀起來頗類似現代版的《十萬個為什麼》，雖屬大眾讀物，但此書仍極富科學精神，尤其

◎分析食物和飲品中隱藏的興奮劑與毒素，提高警覺◎深入維他命與日常飲食的連結，找出均衡攝取祕訣◎藥膳與

──食物好吃的關鍵在「科學原理」──
150個大廚不說，但你一定要會的料理技巧！

幫助你精準做菜、廚藝再升級！★美國亞馬遜5顆星好評推薦★當你買了食材，準備在廚房大展身手時，可能也曾

麵包界龍頭飄香法國街頭1世紀的秘密
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最值得收藏的歐式麵包百科全書

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不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！

焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本

來一場午茶之約，
享受撲鼻茶香、挑動味蕾的點心與茶滋味，
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【跟著英式紅茶專家，深入紅茶文化的迷人世界】如何品味下午茶？由英國名瓷Wedgwood、百年紅茶品牌

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你是否曾經渴望，喝著威士忌、襯著爵士樂，與村上春樹交流後現代主義？

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西洋餐桌與東方味蕾合而為一，圖文並茂，個中滋味，躍然紙上

一位出生大稻埕的女孩，母親娘家經營香料生意，歷時百年，血液裡天生流動著不可切割的緣分，注定了她對食材

茶事微論(修訂版)

當前社會，人人都在說，簡單就是一種美，但沒有人真正將簡單進行下去。茶本應該是最簡單的產物，卻被很多無

美食滋味中的風景

本書是一本美食食記，收錄中國各地美食小吃的心得，作者是大陸搜狐吃喝社區網路紅人小夭，也是該社區十大美

人文．節氣．台灣茶
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摘採、炒菁、揉捻、烘焙鑽研茶文化20年的資深茶迷，與40年經驗的台灣茶師帶您一同領略台灣茶的絕妙風味