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麥田金老師的解密烘焙
麥田金老師的解密烘焙
- 作者 : 麥田金
系列：系列共1冊 購書： 223 元
超人氣蛋糕裝飾！
韓式裱花、奶油霜裱花、豆沙裱花、翻糖、蕾絲糖全收錄
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蛋糕是烘焙世界裡永遠的明星，總是帶給人滿滿的幸福感～在麥田金老師的第二本解密烘焙系列中，以三大基礎基
麥田金老師的解密烘焙
- 作者 : 麥田金
系列：系列共1冊 購書： 223 元
中華穀類食品工業技術研究所所長——施坤河、全台12大烘焙材料行專文推薦！
破解糖漿關鍵溫度，解密口感軟硬甜度！善用廚房常備器具，在家做糖原來很簡單！
糖是食物的靈魂～也能變成大人小孩都喜愛的精巧零嘴。專研烘焙的麥田金老師，首次在書中解析各種糖果製作的
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