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收藏，大致來說，都出於一種任性的執念。是一種物和人之間，說不清理還亂的糾纏關係。所收藏的，表面看起來

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敦南商圈除了金融大樓、百貨商場，還有隱身於巷弄間的設計好店；內湖除了科學園區，還有值得花上數小時品味的慢食餐館。

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本書從漢人尚未來臺時代開始探索，這些唾手可得的食材與物產，如何來到臺灣，又如何為世人熟知。
歷經荷蘭、明清、日治到民國——是什麼形塑了臺灣的味道？你最熟悉的臺灣菜，跟你想的不一樣。

◎ 蘭州、襄陽、內江都有牛肉麵，遊客來臺卻必吃臺灣牛肉麵，還有論文研究。◎ 小籠包是清朝道光年間江蘇

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工藝師手中那把因為順手好用而被磨得發亮的錘子，藝術家大筆揮毫的油畫刷具，又或是咖啡師千挑萬選的手沖壺

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簡單如一顆蛋、一碗泡麵、隨手可得的超商食品……為何能成為某個人生命中重要的日常或珍貴的回憶？再怎麼忙

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第１章人物不僅揭曉年齡、身高、BMI等基本情報，還收錄了32話全新創作的漫畫「角色雜談」！第２章魔物