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食譜
3分クッキング 永久保存版シリーズ 番組スタッフが選んだ 簡単スピードおかずべスト120
- 作者 : 3分クッキング編集部
購書:205元
「3分クッキング」から永久保存版ムックが登場。簡単・手間なしでおいしさは太鼓判のレシピを番組スタッフが選びました。
「3分クッキング」の放送レシピから選びぬいた、手早く簡単にできるおかずべスト120――番組スタッフが
花花老師的減醣甜點
45款甜點X最精簡工法,可以立刻上手的夢幻食譜
- 作者 : 曾心怡(花花老師)
購書:192元
即便在減醣期間,仍然擋不住甜食的誘惑嗎?
外頭販賣的甜點都又甜又油,隨便吃一口都讓你熱量暴表、難以入口嗎?
別擔心,減醣料理天后花花老師,聽到你們想吃又想瘦的心聲了!
多年前因緣際會下踏入減醣生酮飲食的花花老師,長年專研營養知識與減醣料理,致力於打破減醣就要苦行的痛苦
每天都想吃的正餐沙拉:52道主廚私房料理X 34款特調醬汁,當季食材變化出你的專屬美味
- 作者 : 南政錫
- 譯者 : 陳聖薇
購書:216元
為什麼外面買的沙拉,總是比較好吃?
關鍵在於「新鮮」的蔬菜,配上香氣四溢的自製醬汁,一盤攝取滿滿的蔬菜、穀物、蛋白質,多做一些保存起來,平日不再煩惱今天吃什麼!
「做沙拉會很麻煩嗎?」「吃沙拉是不是很快就餓?」「減重只能餐餐吃沙拉?」 現在開始,改變以往關於沙
質男主廚,跳動味蕾料理餐
不藏私特調醬汁、破表美味
- 作者 : 張克勤
購書:192元
工作壓力大?生活好煩悶?「質男主廚」張克勤的第一本料理全書,大廚不外傳的最強基本功、特調風味醬,跳動味蕾、擊退厭世壞心情吧!
◆生活提不起勁? ◆想要吃飽吃爽吃滿足?#懶人快速料理,美味輕鬆上桌#涮嘴下酒菜,讓你再來好幾杯#萬
成功VS.失敗,蛋糕聖經製作書
- 作者 : 黃東慶
- 作者 : 黃葉嘉
- 作者 : 姜志強
- 作者 : 劉育宏
購書:141元
由台灣冠軍領隊師傅以多年經驗告訴你,
製作蛋糕成功與失敗的「為什麼?」下次就能避開任何會導致NG的關鍵點
★★★冠軍領隊師傅的黃金比例蛋糕配方大公開★★★烘焙新手常常覺得奇怪,明明照著食譜製作,為什麼還是會
10分鐘開飯!活用保鮮盒+瓶罐做即食料理:學會百搭醬、常備菜、調味汁,讓下廚變快變簡單
- 作者 : Winnie
- 作者 : 莊雅閔
- 作者 : 彭安安
- 作者 : 包周
- 作者 : 肉桂打噴嚏
- 作者 : 新合發猩弟
購書:192元
──想做出美味料理,非得那麼多步驟嗎
──只要有瓶罐盒,下廚立即變快變簡單,洗切拌就完成
──料理新手、租屋族、小家庭必敗的常備料理書
不太會做菜、想要省時下廚、老覺得做菜要備一堆食材很麻煩、對調味沒自信的你,本書能解決以上所有困擾!先
設計,在韓食:帶你味訪韓國,多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會
- 作者 : 包周
購書:212元
韓食,或許和你想得不一樣!
熱愛食物造型的設計師-包周漫步韓國的食記與紀實
從料理開始,品嚐有趣的餐桌文化和食飾美學
你對韓食的第一印象是什麼?是紅咚咚的辣泡菜,還是韓劇裡的炒年糕和炸雞,又或者熱呼呼的鍋料理、韓式
哇!原來製冰盒可以這樣用:小巧.簡單.美味 封存色香味的方塊創意魔法
- 作者 : 潘瑋翔
- 作者 : 廖千慧
- 作者 : 林家岑
- 作者 : 宋怡儂
- 作者 : 包周
購書:186元
家家都有製冰盒,除了冰塊還能怎麼運用?
不會變淡的飲料、迷你冰品甜點、精緻一口鹹食……
以製冰盒演繹創意 讓你驚呼:「哇!原來製冰盒可以這樣用!」
.各式小冰磚,變化出84個創意食尚點子 打開冰箱,端出好多口味、顏色的小方塊, 咖啡+牛奶,
搶救烘焙失誤:破解烘焙環節,學會基礎工序做變化,新手不出錯的信心指南
- 作者 : Sweet Betty西點沙龍
購書:255元
每次做甜點總是NG,到底是哪裡出錯呢?
以失敗品對照、QA解惑、步驟圖解,教作每個烘焙環節
讓烘焙新手免爬文、絕對能看懂的信心指南!
剛開始玩烘焙的你,是否會覺得… 「明明都照食譜做了呀!為什麼賣相不好看、味道也不對?」 「怎
手感烘焙365:從經典到日常,專業教室級的烘焙配方
- 作者 : 手繹生活創作空間團隊
購書:255元
Handmade sweets!為親愛的自己、家人朋友做點心
365道日常食譜精選,讓愛烘焙的你日日享用美味
更是激發甜點控手作靈感的「烘焙配方資料庫」
你喜歡麵包、蛋糕餅乾、派還是塔?本書獻給愛做甜點烘焙、甜食控的你,專業烘焙教室精選365道完美配
讓你wow!的Kokoma糖霜餅乾
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超完美烘焙教室Kokoma’s Studio技巧全解
30款創業必學、最受歡迎圖案詳解!100款很有Kokoma風格的獨創設計!
只要準備蛋、糖、麵粉、牙籤…這些隨手可得的材料,就能輕鬆做出讓人讚嘆不已的夢幻糖霜餅乾。「wow!這
內田悟的蔬菜教室:當季蔬菜料理完全指南【保存版秋冬】
- 作者 : 內田悟
- 譯者 : 何姵儀
購書:228元
22種秋冬蔬菜+111道料理=9歲到99歲都需要的全新季節蔬菜完全指南!
《內田悟的蔬菜教室》春夏、秋冬 兩冊,在日本銷售突破73000部!
蔬菜達人內田悟,親自解說什麼蔬菜要在什麼季節吃、要怎麼洗、切、煮、調味,更重要的是要怎麼吃才會最好吃
作者
- 林雅芬 (15)
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系列
- 世界料理解構聖經 (12)
- いいことずくめ(角川SSC) (12)
- 旅讀中國 (10)
- 簡單做就好吃 (8)
- 行動小廚房 (5)
- 日日幸福廚房大百科 (5)
- 大廚在我家 (4)
- 好吃 (3)
- 醜小鴨咖啡 (3)
- 麥田金老師的解密烘焙 (3)
- 舒食誌 (3)
- 會開瓦斯就會煮 (3)
- 日本最風行每家必備的鬆餅機食譜 (3)
- 阿芳老師手做美食全紀錄 (2)
- 餐桌上的百科 (2)
- 物性飲食‧非吃不可與少吃為妙的全食物養生法 (2)
- 因為愛,做便當。 (2)
- 漁家女兒的魚鱻食帖 (2)
- 3分クッキング 永久保存版シリーズ(角川SSC) (2)
- 森林裡的法國食年 (2)
- 私廚女王Irene的快速料理 (2)
- 生命與味覺之湯 (2)
- 林姓主婦的家務事 (2)
- 裴社長廚房手記 (2)
- 一鍋到底亂亂煮 (2)
- 萬用鍋研究室 (2)
- 「賛否両論」店主・笠原将弘シリーズ(レタスクラブMOOK) (2)
- 吃對全食物 (2)
出版社
- 麥浩斯 (73)
- 積木文化 (69)
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- 常常生活文創 (42)
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