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飲食
理想餐桌布置學
器皿挑選、造型搭配、配色技巧,打造你的餐桌風格
- 作者 : 浜裕子
- 譯者 : 李友君
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質感生活從餐桌開始,從主題發想、規畫、器皿搭配到布置訣竅,輕鬆掌握布置比例與視覺配色,打造完美的風格
來自日本NHK 打造健康每一天的營養大全【全彩圖解】
- 作者 : 上西一弘
- 作者 : 藤井義晴
- 作者 : 吉田宗弘
- 譯者 : 高淑珍
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Line群組瘋傳的食療法、廣告大肆宣傳的保健食品,如何辨別真假好壞? 想找到適合的食物和保健品,延
抗炎體質食療聖經(二版)
百病起於「炎」,哪些食物害你慢性發炎?四週、八週抗炎食譜,吃回自體免疫力!
- 作者 : 威爾.柯爾
- 譯者 : 繆靜芬
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全面體檢你的七大生理系統的發炎程度找出觸發發炎的食物,調整飲食,重返無病痛生活!Amazon食療類T
世界咖啡地圖(暢銷修訂版)
- 作者 : 詹姆斯‧霍夫曼
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- 譯者 : 魏嘉儀
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學習咖啡者一定要擁有的工具書一本帶你踏遍世界、探尋咖啡的全球地圖集詳述手沖、愛樂壓、虹吸等各式咖啡沖
薯條與油封大蒜
餐酒館教父陳陸寬的「貓下去」新台北家常菜哲學
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★台北最強餐館,寫最好吃的書!
★「新台北家常菜」拆解中西餐框架,創造在地飲食新鄉愁!
★「500盤」美食評鑑獲獎、《Louis Vuitton City Guide Taipei 》入選餐廳——貓下去
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米穀粉的無麩質烘焙料理教科書
用無添加的台灣米穀粉取代麵粉,成功做出麵包、鬆餅、蛋糕、司康、塔、派、餅乾及中式點心、異國與家常料理
- 作者 : 鍾憶明
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全面掌握米穀粉作烘焙的配方與訣竅,挑戰美味極限。
教你分辨米種特性和磨製方式,以米穀粉取代麵粉,料理運用自如。
麩質存在於大麥、小麥、黑麥等麥類中的蛋白質,越來越多人知道那是個常見的過敏源之一,
陳永信世界麵包冠軍技法
傳統法國、天然酵母、健康營養、維也納、文化特色、三明治、藝術麵包,雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧,邁向專業職人的必備工具書
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一看就懂的活力腸道飲食法【超圖解】
預防大腸癌、失智、過敏的「菌叢健康法」!
- 作者 : 藤田紘一郎
- 譯者 : 郭欣怡
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健康的腸道一天可以撲滅五千個癌細胞
糖尿病、過敏性鼻炎、癌症、大腦發育,都和腸道有關
日本權威專家教你「菌叢健康法」,從0歲開始吃出抗病力
【0~100歲「活力腸道」養成重點大不同】─小寶寶多「舔」才能健全腸道環境!──50歲前要吃碳水化合
安心吃油
國際級腦醫學博士親授!改變用油,就能活化大腦、改善過敏,大幅提升記憶力
- 作者 : 山嶋哲盛
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大腦60%是脂肪,把吃油變吃補!
一瓶好油勝過無數保健食品
腦科權威教你「最簡單的健腦飲食」
改變用油,2週就能見效
提高記憶力、增強免疫力、遠離各式疾病
【好油,可以預防90%疾病】‧炒菜改用米糠油(玄米油)及麻油,降低膽固醇、重複加熱不變質‧橄欖油能紓
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