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飲食的搜尋結果

505 ~ 528 筆 / 共1652筆

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飲食

陳永信世界麵包冠軍技法

傳統法國、天然酵母、健康營養、維也納、文化特色、三明治、藝術麵包，雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧，邁向專業職人的必備工具書

作者 : 陳永信
攝影 : 張世平

購書：750元

堅持信念幸福發酵

麵包是手藝，也是創意是技術，也是藝術講究造型更重視口感當麵包師傅用雙手揉麵團時，無形之中也注入了熱情

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陳鴻上菜粗糧煮意

作者 : 陳鴻
作者 : 周祥俊

購書：300元

嚴選二十四節氣當令食材，教你煮出豐盛、吃出健康

春天吃什麼最養生？正月蔥、二月韭、三月莧……怎麼選最新鮮？夏天防燥熱上火，又該吃什麼？苦瓜、山藥、皇

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根本飲食法

怎麼吃比吃什麼更重要！還原基本意識飲食方法，邁向身心安定的終極健康

作者 : 李宇銘

購書：252元

停止過度的食療，不再盲目依循各種食物公式
發現「怎麼吃」比「吃什麼」更重要的祕密

★相同的食物，用不同態度或方法吃進去，最後產生的影響都不一樣！《向癒》作者李宇銘的第一本飲食之書不論

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風味達人的文字味覺

水平思考的廚房事典

作者 : 妮姬．薩格尼特
譯者 : 蕭秀姍
譯者 : 黎敏中

購書：900元

暢銷書《風味事典》作者妮姬．薩格尼特全新力作
有限食材的無限組合，在廚房中以直覺和本能玩出萬千創意！

——世界名廚、《耶路撒冷》(Jerusalem) 作者尤坦．奧圖蘭吉（Yotam Ottoleng

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快吃快拌麵

用現成調味料快速做出油香、醬香、素食、異國風味乾拌麵

作者 : 駱進漢

購書：279元

★★★《在家乾拌麵》進階版食譜，更快速、更簡便。
只要善用現成調味醬料，五分鐘即可做出可口的乾拌麵。★★★

一碗好吃的乾拌麵，受歡迎的原因之一是令人垂涎的「拌醬」，另外就是「快速方便」。【快拌快吃三步驟

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救命飲食2．不生病的祕密

黑心的不只是食物，你該如何挽救自己與家人的健康！

作者 : T．柯林．坎貝爾, 霍華．賈可布森
譯者 : 呂奕欣

購書：420元

全世界都在騙你，
你得想辦法做自己的醫生！

「食」破天驚的大震撼？ ★《紐約時報》暢銷書，亞馬遜網書5星好評 ★甫出版，逾百家報章雜誌、電視

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元氣滿滿肉便當

冷熱吃都美味！36款營養飯盒╳50道不復熱配菜

作者 : 抽屜積水Didi

購書：285元

★10萬粉絲熱烈支持！第一本肉料理便當專書★

超快速！當天現做40分鐘就能完成3便當前一晚預約白飯→預先洗切好配菜→醃漬好的肉品冷藏退冰營養均衡又

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喔！臺味原來如此

潤餅裡包什麼，透露你的身世！20種常民小吃的跨境尋跡與風味探索

作者 : 陳靜宜

購書：349元

臺菜天后的常民食物考！

跟著作者的偵探腳步，行走臺灣、廈門、漳州、泉州、馬來西亞等地，歷時八年的追味尋訪，深入餐館、小吃店與

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中午吃什麼？

一個經濟學家的無星級開味指南

作者 : 泰勒．柯文
譯者 : 朱道凱

購書：249元

這是一本書評家拍案叫絕、造福百萬上班族的日常飲食指南！
聽重量級暢銷經濟學家泰勒．柯文，教我們打破吃飯魔咒！

這是一本書評家拍案叫絕、造福百萬上班族的日常飲食指南！他說，正妹太多的餐廳別進去，為什麼？他說，除非

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冷萃咖啡學

用時間換取水滴、冰滴、冰釀的甘醇風味

作者 : 王維新

購書：279元

低溫萃取的咖啡，味道甘醇、酸度較低、苦味溫和，發酵後更添層次，如同陳釀的酒一樣醉人。

好喝的冰咖啡，聞起來的香氣雖然不如熱咖啡那麼奔放上揚，但一入口後各種好滋味、香氣與觸感紛至沓來，豐富

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好孕動STAY FIT WITH MI

超人氣健身教練的孕期健康動．營養吃．養胎不養肉全計畫

作者 : Michelle

購書：294元

醫生說懷孕可以運動，但該做什麼運動？
可以做到什麼強度？
孕媽咪們該怎麼運動才不會受傷？

身為專業美女健身教練／超人氣部落客／二寶媽的Michelle，以兩胎孕期的親身實證，為「預備懷孕」、

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日日減醣瘦身料理

肉品海鮮．蔬食沙拉．鍋物料理，吃飽吃滿還瘦18公斤，無痛減醣瘦身家常菜111道

作者 : 張晴琳

購書：266元

大嬸變小姐：一位地方媽媽的瘦身逆襲！
只要減醣，每天吃飽吃滿，還輕鬆瘦下18公斤

◆ 破除你心中的疑慮，一起減醣生活吧！【常見疑慮1】我想嘗試減醣，可是沒有米飯麵食，好怕吃不飽？放心

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腸命百歲

腸道權威最新長齡保健大典【十週年紀念版】

作者 : 蔡英傑

購書：224元

《腸命百歲》1＋2系列，
10年建康好評長銷，
熱銷突破60000本！

2018年亞太精準醫療年度風雲人物獎、亞太精準醫療年度傑出成就獎──蔡英傑博士：「腸道保健才是健康養

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出杯的勝負！

芒果咖啡16年小型連鎖創業奧義與你沒想過的烘豆經濟學

作者 : 廖思為
作者 : 王琴理

購書：349元

為什麼他們可以在鄉下地方賣一杯幾百塊的精品咖啡？
不但賣得很成功，還被左右鄰居喜歡？

誰說咖啡館只能設在大都市，且都得文青風、工業風、北歐風？◆連咖啡圈都很好奇的芒果傳奇，首刷附贈烘豆師

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辛香料風味學

辛料、香料、調味料！圖解香氣搭配的全方位應用指南

作者 : 陳愛玲

購書：406元

完整解析辛香料搭配的活用大全
將單方到複方運用講透徹
圖解34道經典菜香氣結構

用對辛香料，讓料理提升層次！用生薑烹調海鮮會破壞嫩度？改成南薑能引出鮮味並保持肉質滑嫩。茶葉蛋裡的蛋

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牛奶、謊言與內幕（三版）

作者 : 蒂埃里．蘇卡
譯者 : 陳懿禎
譯者 : 劉美安

購書：245元

牛奶真的能讓你喝出一身病！

沒錯，牛奶能讓你在三十歲達到骨密度的高峰，代價卻是中老年以後骨質多孔的風險！喝牛奶就像替細胞安裝了加

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兩個人的巴黎餐酒館

作者 : Phoebe Wang
攝影 : Yurina Niihara

購書：390元

Just dating at home！

88道銷魂料理╳12道巴黎餐酒館經典佳餚滿足你每日餐桌的優雅日常跟著Phoebe放膽玩味，你家就是巴

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顧爸媽，這樣做最安心

15項迷思╳18種常見老年病╳25則日常伴老須知，台大老年醫學權威詹鼎正親自解惑

作者 : 詹鼎正

購書：285元

爸媽的健康不能等！
專業醫療建議╳實用照護技巧╳全方位日常保健指南
台大老年醫學權威，助你替爸媽顧健康、顧快樂

➤爸媽的健康，你了解多少？．整天說失眠，卻一看電視就睡著？．保健食品多多益善，不治病也強身？．中藥、

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圖解壽司辭典

すし語辞典

作者 : 新庄綾子
譯者 : 葉韋利

購書：252元

令人食指大動的人氣壽司，你最愛哪一味？
滿滿的趣味插圖+有用的簡易小知識
從食材、市場、調理工具、料理手法一應俱全
輕鬆解讀壽司相關用語

只要與「壽司」有關的知識，本書通通搜羅了！包括壽司食材、調味料、工具、料理手法、重要人物、和食文化、

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餐飲學院雜誌vol.21

作者 : 美食映象

購書：128元

餐飲學院雜誌vol.21

餐飲學院雜誌由美食映象創辦，為華文地區唯一，餐飲經營管理專業雜誌。美食映象為全台最大餐飲顧問整合行銷

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餐飲學院雜誌vol.20

作者 : 美食映象

購書：128元

餐飲學院雜誌vol.20

餐飲學院雜誌由美食映象創辦，為華文地區唯一，餐飲經營管理專業雜誌。美食映象為全台最大餐飲顧問整合行銷

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Carol的世界烘焙地圖

到不了的地方，就用甜點吧！

作者 : Carol胡涓涓

購書：560元

暢銷烘焙書作家Carol醞釀2年新作！
邀請你用烘焙和她一起開心環遊世界

跟著本書認識各國甜點麵包鹹點，滿足旅行品嘗美味甜點的渴望橫跨四大洲，在家也能嚐遍有故事文化又美味的世

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醫廚

在廚房裡遇到李時珍

作者 : 楊力

購書：245元

118種常見食材，400多道居家美食，帶給你100%的健康

奶奶的料理教室，家庭料理的神奇魔法師。一點點小秘訣，一些些豆知識，滿足全家人最幸福的味蕾，吃出０毛病

繼續閱讀

橘酒時代

反璞歸真的葡萄酒革命之路

作者 : 賽門．J．沃爾夫
攝影 : 萊恩．歐帕茲
譯者 : 王琪

購書：695元

看似新奇的橘酒，其實有著深厚的歷史脈絡與文化，
正在葡萄酒界掀起一股前所未有的風潮

【專業推薦】休．強生（Hugh Johnson）／《Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典》作者安德

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不但賣得很成功，還被左右鄰居喜歡？

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