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飲食
一個主廚的誕生
暢銷美食作家勇闖世界級主廚殿堂，邁可．魯曼的美國廚藝學校CIA圓夢之旅
- 作者 : 邁可・魯曼
- 譯者 : 劉佳澐
購書：397元
★美食記者夢想成真，在爐火間蛻變主廚的實境紀錄！
★完整呈現一個廚師從第一間教室到學院最後廚房的培訓過程。
★一群對烹飪滿懷熱情的人，如何在為期81週的課程內，通過高溫、利刃、嚴師的考驗，成長為獨當一面的大廚
甜點慢時光
把日子加點糖，美好塔派、蛋糕、司康、輕點心與微酒精飲品 暢銷修訂版
- 作者 : Emily
購書：212元
*電子書無附贈明信片
超人氣Instagrammer甜點攝影食譜 2020暢銷修訂版
最美好的餐桌光景，享用日常裡的手作奢華
36道慢做私房甜點，佐隨手切切弄弄的質感飲品，拍一張好照片，與家人和朋友分享，我的甜蜜慢時光。玉里西
滑溜食療的慢老奇蹟
增強免疫X遠離三高X預防失智，一天吃一份，讓你從根本變年輕
- 作者 : 渡邉泰雄
- 作者 : 石毛敦
- 譯者 : S.S.
購書：176元
財團法人農業科技研究院 院長 陳建斌 專業審訂
臺灣大學生化科技學系 教授 林璧鳳 專文推薦
「書中對日本傳統飲食型態哪些是富含黏多醣的食物，做了詳盡的介紹，然後分別敘述黏多醣的健康效果，包括提
第一次品紅茶就上手 更新版
- 作者 : 趙立忠(Kevin)
- 作者 : 楊玉琴(Kelly)
購書：206元
紅茶是數百年文明交流下的美味產物。啜飲一口紅茶的香氣和味道，感受來自產區與製茶技術的工藝結晶……每杯都有獨一無二的個性、說不完的精采故事。
你知道紅茶等級究竟要如何辨別，又如何影響沖泡方式、口感香氣嗎？紅茶就和紅酒一樣，也講究風土氣候、產地
明日的餐桌【暢銷增修版】
愛食物、零浪費，生態綠創辦人帶你走訪世界食物革命運動現場，用吃守護地球，打造綠色食物生態系
- 作者 : 余宛如
購書：247元
愛食物、零浪費、護地球，
我們可以讓「吃」成為一種正面行動，
共同修補、建構永續的綠色食物生態系。
生態綠創辦人余宛如親身走訪全球食物革命運動現場，以食物為里程，寫就了這本餐桌版的Lonely Pla
快吃快拌麵
用現成調味料快速做出油香、醬香、素食、異國風味乾拌麵
- 作者 : 駱進漢
購書：220元
★★★《在家乾拌麵》進階版食譜，更快速、更簡便。
只要善用現成調味醬料，五分鐘即可做出可口的乾拌麵。★★★
一碗好吃的乾拌麵，受歡迎的原因之一是令人垂涎的「拌醬」，另外就是「快速方便」。 【快拌快吃三步驟
Hungry渴望
Noma傳奇主廚的世界尋味冒險，帶你深度體驗野地食材的風味、採集與料理藝術
- 作者 : 傑夫．戈迪尼爾
- 譯者 : 洪慧芳
購書：223元
★繁體中文版獨家收錄12幅Noma精美彩照
★全球知名美食評論家一致盛讚、亞馬遜4.5星好評推薦
★獲選美國亞馬遜網站編輯精選書
本書不僅描寫Noma主廚瑞內、雷澤比對於美食的渴望，也描寫他對於冒險、改變與人際關係的渴望。本書是瑞
中午吃什麼？
一個經濟學家的無星級開味指南
- 作者 : 泰勒．柯文
- 譯者 : 朱道凱
購書：209元
這是一本書評家拍案叫絕、造福百萬上班族的日常飲食指南！
聽重量級暢銷經濟學家泰勒．柯文，教我們打破吃飯魔咒！
這是一本書評家拍案叫絕、造福百萬上班族的日常飲食指南！他說，正妹太多的餐廳別進去，為什麼？他說，除非
德式麵包聖經．科學烘焙全解
8步驟、5關鍵掌握麵粉麵糰、養種發酵、烘焙成功核心技術，200款經典工匠麵包完美配方
- 作者 : 德國烘焙大師學院 烘焙團隊
- 譯者 : 安寧
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★臺灣第一本最完整講解德式麵包烘焙工法的權威性寶典
★全球烘焙愛好者一致好評，歐美亞馬遜讀者4.7顆星激推
★食材分析，圖文全解以圖文並茂的方式講解麵粉種類、調味料、混合液體、烘焙添加劑等，所有組成麵包的材料
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