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實用書
甜點之王法式烘焙聖經(暢銷平裝版)
世界最佳食譜書,「甜點之王」Jacquy Pfeiffer不藏私技巧與心法公開,一本書傳承大師正統法式烘焙技藝精華
- 作者 : 賈奇.菲佛
- 作者 : 瑪莎.蘿絲薛曼
- 譯者 : 黃宜貞
系列:系列共1冊 購書: 1125 元
寫給想學正統法式烘焙,又害怕受傷害的你。出版後即榮獲美國美食界的最高獎項──James Beard
加拿大單板滑雪教練協會(CASI)自學1、2級教練JASON考照筆記
- 作者 : 陳繼宇
系列:系列共1冊 購書: 595 元
◎看不懂CASI Reference Guide的人,這本書就是您最好的選擇。◎透過此書,對於想考取
一生必學的100道經典家常菜
自炊、請客、好友相聚的必備萬用食譜,單身貴族、小家庭、大家庭都適合,不管是排隊名菜、人氣料理或眷村菜、經典料理等應有盡有,在家就能簡單做,輕鬆享用!
- 作者 : 蔣偉文(Jacko)
系列:系列共1冊 購書: 338 元
小麵包 Little Bread
食材天然低負擔,兼具美味營養!大小剛剛好,佐餐主食都適合!
- 作者 : 吳育娟Candy
系列:系列共1冊 購書: 375 元
以「小麵包」為設計主軸,不只當次食用的份量剛剛好,製作以及保存都更容易!跟著專業的Candy老師一起來做小麵包吧
柔軟的麵糰,用心揉入了豐富而美好的食材;小小的麵包、綿密細緻的口感,也能讓人獲得溫暖的心意與關懷。P
麵包機新手的第二本書
只用麵包機,就能做出100道中西料理、中式麵點、蛋糕與果醬甜點
- 作者 : 胡涓涓(Carol)
系列:系列共1冊 購書: 300 元
第一本『真正』只用一台麵包機,完全不用準備其他器具輔助, 就可以直接做出100道各種中西料理與蛋糕、
直到盡頭:C.C.沙巴西亞回憶錄
- 作者 : C.C.沙巴西亞
- 作者 : 克里斯‧史密斯
- 譯者 : 文生大叔
系列:系列共1冊 購書: 336 元
《華爾街日報》、《出版者周刊》、《柯克斯評論》一致好評盛讚 後王建民時代洋基隊最強投手──C.C.
Gin & Tonic琴通寧雞尾酒完美調配全書
Gin & Tonic: The Complete Guide for the Perfect Mix
- 作者 : 佛雷德利・杜布瓦
- 作者 : 伊莎貝爾・布斯
- 譯者 : 李雅玲
系列:系列共1冊 購書: 695 元
Fou de Pâtisserie瘋甜點自學全書
法國超人氣甜點雜誌精選40位頂尖主廚無私傳授85道名店級配方&職人技巧,打造出地表最強法式甜點工具書
- 作者 : 克萊兒.比瓊
- 譯者 : Claire L.
系列:系列共1冊 購書: 1564 元
Cheers!職人嚴選精釀啤酒,一起愛上酒餐搭
240支經典啤酒專業評點,ABV餐酒館40道異國料理美味上桌!
- 作者 : ABV BAR
- 作者 : KITCHEN
系列:系列共1冊 購書: 315 元
你是啤酒迷嗎?別急著豪飲手上的精釀啤酒,細細品味酸、香、苦、甜,感受入喉的氣泡感,
還有那微微的麥香和啤酒花香,尤其在酒餐搭後,享受味覺變化的感官刺激。
忙碌工作後喝下的第一口啤酒,沁涼感穿透全身,在酒精的催化下,也抒發了全身的情緒與壓力。你以為啤酒就這
侍酒師的葡萄酒隨身指南
從初學到進階,掌握35個品種、129個葡萄園、349 個AOC法定產區,靈活運用就能成為出色的葡萄酒達人!
- 作者 : 積蘭・德切瓦
- 插畫 : 尚・安德烈
- 譯者 : 劉永智
系列:系列共1冊 購書: 315 元
365,日日有好湯
營養滿點,暖心開胃的365道湯品
- 作者 : macaroni
系列:系列共1冊 購書: 315 元
日本知名生活風格媒體「macaroni」,將人氣專欄〈365天的麵包和湯品〉集結成冊囉!
從爽口的清湯到綿密的濃湯,讓充滿營養又有飽足感的湯品,溫暖你的每一天!
本書特色:‧依四季排序,用當季食材做出新鮮美味的湯品‧穿插料理小專欄,傳授只有行家才懂得料理知識,做
喝遍義大利II品種漫遊
Aglianico、Barbera、Canaiolo⋯⋯深入20 大區酒廠與莊園、體驗超過 120 個葡萄酒品種,連結地方風土深度指南
- 作者 : 陳匡民
系列:系列共1冊 購書: 525 元
華文世界第一本義大利葡萄酒品種專書深入探索義大利葡萄與人文風土必備指引-:+:-:+:-:+:-:+
法式甜點學【暢銷經典版】
從概念到鑑賞、從技藝到名廚,帶你看懂、吃懂法式甜點門道的行家養成指南
- 作者 : Ying C. 陳穎
系列:系列共1冊 購書: 616 元
品嘗精緻華美的法式甜點,經歷世上最錯綜複雜的內涵與美味衝擊。 一顆精緻完美的蛋糕,為我們帶來歡喜、
生活裡的葡萄酒課
跟著遊牧尋酒師,開啟無框架品飲餐搭之樂
- 作者 : Célia沈芸可
- 插畫 : 廖增翰
系列:系列共1冊 購書: 455 元
YouTube頻道-『Célia葡萄酒之旅』首部著作,用最生活的語彙領你認識葡萄酒酒莊裡的台灣女兒尋
魔汁原味mojocoffee
原汁原味的素人創業,外媒評鑑臺灣最佳咖啡館; 陳俞嘉Scott Pasuya與山上的咖啡
- 作者 : 陳俞嘉
系列:系列共1冊 購書: 336 元
mojocoffee創辦兼主理人.陳俞嘉Scott Pasuya首部巨作!
尋豆 × 採購 × 杯測 × 經營 × 共好,
原汁原味的素人創業,外媒評鑑的最佳咖啡!
◎全臺知名咖啡行腳人陳俞嘉Scott Pasuya首部巨作。 ◎紅點設計得主.外媒評鑑臺灣最佳咖啡
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