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實用書
咖啡拉花全技巧:Step by Step新手也能學會的25款創意拉花
下點、擺動、轉杯,圖解步驟示範,掌握技巧重點,輕鬆學會咖啡拉花
- 作者 : LAGS.tw咖啡拉花藝術認證所
系列:系列共1冊 購書: 181 元
世界咖啡豆烘焙履歷圖鑑
- 作者 : 張陽燦
- 作者 : 林怡呈
- 作者 : 鍾勝奕
- 作者 : 陳柏均
系列:系列共1冊 購書: 150 元
世界咖啡豆烘焙履歷圖鑑,採收、選豆、烘豆、研磨、沖泡到杯測
50種精品咖啡全履歷,帶出甘、醇、酸、香
衣索比亞、瓜地馬拉、哥斯大黎加、印尼、巴西等來自世界各國咖啡豆全履歷透過烘了幾千鍋咖啡豆的經驗,不斷
開一間鼓勵交流的社群咖啡館!
Community Cafe經營實戰指南
- 作者 : 齋藤保
- 譯者 : 許郁文
系列:系列共1冊 購書: 192 元
在地創業、長照關懷、育兒交流、社區再造、地產地銷……可以怎麼開始呢?
答案統統是:「開一間社群咖啡館!」
◆場域的力量,最高! 「社群咖啡館」一字源於Community Café,是一個由在地居民負責經營
葛洛夫給經理人的第一課:從煮蛋、賣咖啡的早餐店談高效能管理之道(暢銷新裝版)
High Output Management
- 作者 : 安德魯.葛洛夫
系列:系列共1冊 購書: 216 元
葛洛夫給經理人的第一課:從煮蛋、賣咖啡的早餐店談高效能管理之道(暢銷新裝版)
High Output Management
在科技界,他是「矽谷之父」;在管理方面,他被譽為「OKR之父」!寫給任何層級經理人的管理指南經典重現
向咖啡大師學習!
從生豆、烘焙、沖煮到拉花,走入12位領潮者的咖啡風味課
- 作者 : 好吃編輯部
系列:系列共1冊 購書: 212 元
20年前,說到好咖啡,多半只會想到藍山跟夏威夷Kona
20年後,我們有耶加雪菲、Geisha、西達摩、黃金曼特寧……
精品咖啡百花爭鳴,整個城市都是我們的咖啡館職人們說,我們是這樣走過來的2016年台灣咖啡總產值已破6
東京書香咖啡館閱讀手帖
愛書必訪,品味東京
- 作者 : ダ・ヴィンチ編集部
系列:系列共1冊 購書: 162 元
★ 專業咖啡迷川口葉子推薦給愛書人的咖啡館。
★ 透過文字與咖啡的氛圍,彷彿親臨東京每一處寧靜角落!
咖啡的香氣,讓閱讀更加豐富。仔細推敲過的文字,更能品嚐出咖啡的深度。咖啡與書本的關係,永遠都是如此美
大師級手沖咖啡學
選豆‧烘焙‧手沖‧品飲,咖啡教父傳授沖出好咖啡的重要小細節【隨書附20支示範影片QRcode】
- 作者 : 崔榮夏
- 譯者 : 黃薇之
系列:系列共1冊 購書: 212 元
買了昂貴的莊園豆,為何沖不出精品咖啡的質感?
濾杯、法壓、Chemex,不同工具萃取,味道差在哪?
濾杯的形狀和濾孔數,會怎樣影響風味?生豆用日曬法、水洗法,喝起來有何不同?該選哪種? 選豆‧烘焙‧手
咖啡時間的自我對話
5分鐘改寫潛意識,實現任何目標(收錄夢想成真「自我對話腳本」)
- 作者 : 克莉絲汀.黑姆施泰特
- 譯者 : 聿立
系列:系列共1冊 購書: 171 元
★Amazon全球銷量前500大書籍、《星期日泰晤士報》前10大暢銷書
★暢銷英、美,出版至今熱銷12萬冊!
改變對自己說的話,就能改寫大腦程式,發揮最佳實力!建立強大的正向自我對話習慣,喝杯咖啡的時間就能做到
新零售浪潮,全球視野下的零售革命:無印良品×星巴克×IKEA×雀巢咖啡×聯合利華,當產業進入消費者主權時代,關於零售巨頭的策略解析與趨勢預測!
- 作者 : 陳望
系列:系列共1冊 購書: 201 元
分析歐洲零售巨頭的策略,展望O2O轉型;談全通路零售模式,塑造數位化零售新圖景;以人為本、精細管理、
百年早餐史:現代人最重要的晨間革命,可可、咖啡與糖霜編織而成的芬芳記憶
- 作者 : 克里斯穹‧葛塔魯(Christian Grataloup)
- 譯者 : 蔡孟貞
系列:系列共1冊 購書: 173 元
從吃早餐的小歷史,到飲食文化塑造現代文明的大歷史
就讓世界甦醒的味道──早餐!縈繞百年的文化美味,喚醒精氣神,滿足文化之欲
法國聖迪耶國際地理節獎、2008年聖德尼獎得主克里斯穹‧葛塔魯提醒我們:每天吃的早餐,早已累積了百年
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- 醜小鴨咖啡 (3)
- 醜小鴨咖啡師訓練中心 (3)
- ChezKuo (2)
- 漂亮家居編輯部 (2)
- LAGS.tw咖啡拉花藝術認證所 (1)
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