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實用書
10大料理職人親授101道日式家常菜
900張簡單易懂步驟圖,讓您在家輕鬆做出健康又讓人感動的五星級美味!
- 作者 : 中華日式料理發展協會
系列:系列共1冊 購書: 213 元
10料理職人嚴選101道必學的日本超人氣家常菜,
讓您一次學會前菜、炒物、煎燒物、蒸物、煮物、鍋物、揚物等料理,
輕鬆愜意地烹調一桌好菜,與家人和親友共享美食饗宴!
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打破料理常規的終極美味100道
從經典家常菜、異國料理、晚酌必備到甜點輕食,超實用創意食譜全收錄
- 作者 : 竜士
- 譯者 : 周雨枏
系列:系列共1冊 購書: 270 元
日本年度食譜大賞得主Amazon網路評價4.6顆星★、近3,000則好評,著作累銷150萬冊、You
日式減醣料理:料理名家KAZUX營養師廖欣儀 減脂不減美味的健康瘦身計畫
- 作者 : KAZU
- 作者 : 廖欣儀
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日本料理研究家KAZU X 減醣專業營養師廖欣儀 聯手合作為你打造一輩子受用的減醣瘦身計畫! 幫你精
山坡上的料理小教室:從土鍋白飯、取出汁,到三餐四季的基礎和食,48則主理人的共學筆記
- 作者 : 許邦妮
系列:系列共1冊 購書: 324 元
烹飪不是玄學,是科學——掌握原理,打通觀念,確實闢謠,在家裡也能吃道地日本和食! 一本從家庭主婦角度
一蛋究竟!無所不能101道蛋料理
只要有蛋,備料烹調輕鬆易上手,從早餐、主食、便當、配菜到異國料理,都能變化出無窮美味!
- 作者 : 蔡萬利
- 作者 : 饒弘孝
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系列:系列共1冊 購書: 237 元
溏心蛋如何拿捏烹煮時間?怎麼炒蛋才能軟嫩綿密?蒸蛋口感不夠細嫩?荷蘭醬無法乳化?不只讓「蛋」更好吃,
不開瓦斯也會煮!202道微波爐料理
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不必開火,就能輕鬆完成的202道料理!
微波爐料理的三大優點:
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餐餐30克高蛋白料理
9位營養師設計,銅板價也能輕鬆做出美味增肌餐
- 作者 : (株)主婦之友社
- 譯者 : 許郁文
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高蛋白質含量、省錢又美味,銅板價也能做出30g+蛋白質套餐蛋白質是身體的必須營養素和能量來源,每天每
料理神手吳秉承的萬用電鍋食譜
一鍋出兩菜、低溫烹調、減醣料理,電鍋一次搞定!同場加映五辛蔬食料理,美味更健康!
- 作者 : 吳秉承
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料理神手吳秉承的招牌料理,化繁為簡,輕鬆上菜!利用電鍋做出低溫烹調的全新料理手法, 100道兼顧全家
狗狗的餐桌日常:55道鮮食料理 × 手工零食 × 自製營養粉,毛小孩這樣吃最幸福【三版】
- 作者 : 陳彥姍
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#天母人氣寵物主廚料理不藏私#掌握完美鮮食比例廚房菜鳥也OK#在家自製天然營養粉美味健康不失衡#節慶
映畫的料理
從吉卜力動畫到《深夜食堂》、《舞伎家的料理人》,從小津安二郎、黑澤明到是枝裕和,28部日本映画╳60道經典食譜
- 作者 : 原田幸代
- 譯者 : 賈翊君
系列:系列共1冊 購書: 487 元
視覺的享樂變成盤中的饗宴28部戲劇╳60道美味料理經典、人氣全收錄今天也太熱了,晩上就和《昨日美食》
料理滋味創意地圖
法國材料物理化學專家聯手米其林主廚,15種香調、80種常見蔬果食材的氣味因子,探索1,500種創新風味搭配!
- 作者 : 拉斐爾・歐蒙
- 作者 : 提耶里・馬克思
- 譯者 : 莫居凡
系列:系列共1冊 購書: 503 元
不只五味,帶給你更多風味組合的創意料理廚房指南!法國材料物理化學專家聯手米其林主廚15種香調、80種
低卡少油省荷包!懶人料理馬鈴薯365變
蒸、煮、炒、煎、烤和烘焙,馬鈴薯真的什麼都能做!
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每天用力想菜單,
不如來顆馬鈴薯發揮懶散的極致,
又創造365種美味可能!
超高CP值美味食材,每個人的廚房都應該要有馬鈴薯!
蘭姆又來了!這次,蘭姆將發揮自己對「馬鈴薯」的瘋狂熱愛──據說已達「只要幾天不見她,就彷彿身邊缺少了
staub鑄鐵鍋湯料理
煮出食材天然原味,150道天天都想喝的暖心美味
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────零廚藝也能成功煮出美味「湯料理」────✦一鍋到底!切、煮、調味三步驟,鑄鐵鍋煮湯快速省時✦
全雞料理
韓式辣雞翅、英式炸雞堡、泰式雞皮河粉,從在地到跨國的95道好味道
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一隻雞,有無限可能。此書正是向世界上被吃得最多的肉致敬! 95道簡單卻超創新的雞肉食譜 × 6種料理
親愛的,今天吃什麼?【愛妻料理的N種靈感】#食材不變×菜色百變 #保證掃盤食譜!
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好吃必學的102道地中海料理
從前菜沙拉到海鮮肉類主菜,加上療癒湯品與手作義大利麵,再以完美甜點畫上句點,超簡單!超快速!輕鬆享受美味好食光!
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全書使用在地台灣食材,地中海飲食也能輕鬆實踐!基礎調味不複雜,天然風味不化學!102道兼顧全家口味的
竹科宅男的週末食堂:精選100道吃得健康、回歸食材原味的異國料理,及餐酒推薦
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IG、Twitter人氣創作者.莫內廚房 週末開飯啦!
身為竹科工程師,將國外出差所嘗到的美食,集結食譜成冊,在台灣也能煮出美味異國料理!
※ 特點1: 食譜重新演繹,台灣人也能煮出道地的世界美食※ 特點2: 營養師X侍酒師X肉舖老闆,建立
補充特定營養素的全植物蔬食料理
60道豐盛蔬食,為你打造營養均衡的美味餐桌
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不知道怎麼吃,才能補充身體所需的營養素? 第一本!素食營養師與蔬食主廚一同精心規劃教你用一日三餐補充
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