- 依內容分級制度,未登入僅能顯示普遍級內容,登入後即可觀看全站內容。
- 馬上登入
料理
打破料理常規的終極美味100道
從經典家常菜、異國料理、晚酌必備到甜點輕食,超實用創意食譜全收錄
- 作者 : 竜士
- 譯者 : 周雨枏
系列:系列共1冊 購書: 245 元
日本年度食譜大賞得主Amazon網路評價4.6顆星★、近3,000則好評,著作累銷150萬冊、You
日式減醣料理:料理名家KAZUX營養師廖欣儀 減脂不減美味的健康瘦身計畫
- 作者 : KAZU
- 作者 : 廖欣儀
系列:系列共1冊 購書: 227 元
日本料理研究家KAZU X 減醣專業營養師廖欣儀 聯手合作為你打造一輩子受用的減醣瘦身計畫! 幫你精
山坡上的料理小教室:從土鍋白飯、取出汁,到三餐四季的基礎和食,48則主理人的共學筆記
- 作者 : 許邦妮
系列:系列共1冊 購書: 295 元
烹飪不是玄學,是科學——掌握原理,打通觀念,確實闢謠,在家裡也能吃道地日本和食! 一本從家庭主婦角度
一蛋究竟!無所不能101道蛋料理
只要有蛋,備料烹調輕鬆易上手,從早餐、主食、便當、配菜到異國料理,都能變化出無窮美味!
- 作者 : 蔡萬利
- 作者 : 饒弘孝
- 作者 : 游博俊
系列:系列共1冊 購書: 216 元
溏心蛋如何拿捏烹煮時間?怎麼炒蛋才能軟嫩綿密?蒸蛋口感不夠細嫩?荷蘭醬無法乳化?不只讓「蛋」更好吃,
映畫的料理
從吉卜力動畫到《深夜食堂》、《舞伎家的料理人》,從小津安二郎、黑澤明到是枝裕和,28部日本映画╳60道經典食譜
- 作者 : 原田幸代
- 譯者 : 賈翊君
系列:系列共1冊 購書: 444 元
視覺的享樂變成盤中的饗宴28部戲劇╳60道美味料理經典、人氣全收錄今天也太熱了,晩上就和《昨日美食》
料理滋味創意地圖
法國材料物理化學專家聯手米其林主廚,15種香調、80種常見蔬果食材的氣味因子,探索1,500種創新風味搭配!
- 作者 : 拉斐爾・歐蒙
- 作者 : 提耶里・馬克思
- 譯者 : 莫居凡
系列:系列共1冊 購書: 455 元
不只五味,帶給你更多風味組合的創意料理廚房指南!法國材料物理化學專家聯手米其林主廚15種香調、80種
料理之道
從神的規則到人的選擇,全球料理的五千年演化史(2024新版)
- 作者 : 瑞秋‧勞丹
系列:系列共1冊 購書: 525 元
料理既是一場味覺饗宴,也是一門政治與技術;跨越山海與帝國疆界,料理如何隨著文明發展而演化?演化關鍵為
全雞料理
韓式辣雞翅、英式炸雞堡、泰式雞皮河粉,從在地到跨國的95道好味道
- 作者 : 卡爾.克拉克
- 譯者 : 張雅億
系列:系列共1冊 購書: 362 元
一隻雞,有無限可能。此書正是向世界上被吃得最多的肉致敬! 95道簡單卻超創新的雞肉食譜 × 6種料理
補充特定營養素的全植物蔬食料理
60道豐盛蔬食,為你打造營養均衡的美味餐桌
- 作者 : 高韻均
- 作者 : 蕭煜達
系列:系列共1冊 購書: 255 元
不知道怎麼吃,才能補充身體所需的營養素? 第一本!素食營養師與蔬食主廚一同精心規劃教你用一日三餐補充
料理神手吳秉承的最合你口味的常備菜MENU
100道道道經典,主食×湯品×蔬食×肉味×海鮮×蛋豆腐×小菜,省錢省力又省時,簡單不複雜,就是這麼好吃!
- 作者 : 吳秉承
系列:系列共1冊 購書: 243 元
現代生活環境量身打造,分為七大主題,用簡便又快速的烹調方法,設計出100道經典常備美味料理。
料理神手吳秉承的美味常備菜料理,來啦!利用各種保鮮器具,做好前置作業,不慌不忙,優雅進廚房!100道
電鍋123:小廚娘邱韻文——蒸簡單×蒸健康×蒸好味 真的只要3步驟,100道無油煙安心料理輕鬆上菜![太感謝了暢銷紀念版]
- 作者 : 小廚娘邱韻文
系列:系列共1冊 購書: 251 元
您家中的電鍋只拿來煮飯嗎?知道電鍋可以做出百變料理,卻不知如何下手?害怕油煙、不想油炸,想要更健康更
日本料理餐桌禮儀.究極品味的科學
- 作者 : 陳弘美
系列:系列共1冊 購書: 239 元
黃崇仁 力晶科技創辦人兼執行長、詹宏志 PChome Online網路家庭國際資訊公司董事長、陳藹玲 富邦文教基金會執行董事、顏瓊姿 餐飲界經營女王∕老爺酒店∕互助營造董事、何戎 資深媒體人一致推薦
以平常中式料理的吃法吃日本菜是錯失了美味真髓和形上價值的享受。 世界上沒有比吃纖細自然原味的日本料
作者
系列
出版社
價格
發售日
年齡分級
推薦主題&活動