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實用書
君幸食(吃好,喝好)
最懂中國吃的英國美食作家,一場貫穿古今的中餐盛宴
- 作者 : 扶霞.鄧洛普
- 譯者 : 何雨珈
購書:309元
繼暢銷書《魚翅與花椒》、《尋味東西》之後,一場探究中餐奧祕的「美食人類學」★★2024弗南梅森餐飲獎
松露聖經
從湯品、肉類、蔬食、海鮮到甜點,一次掌握63道美妙松露料理
- 作者 : 羅德尼・鄧恩
- 譯者 : 黃亭蓉
購書:399元
台灣第一本松露料理專書你知道松露有分白松露跟黑松露嗎?為什麼松露是饕客喜愛的高級食材?松露該怎麼挑?
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